الفطائر على الماء بدون حليب

الفطائر على الماء والقشدة الحامضة كثيفة للغاية ومرضية. إنها مثالية لمجموعة متنوعة من الحشوات ، الحلوة واللحوم. هذا إفطار رائع لجميع أفراد الأسرة!

ما الذي يجعل الفطائر ذات الثقوب مختلفة عن غيرها؟ فهي حساسة ورمادية ومسامية ورقيقة. عند الطهي ، لا يتمزق أو يلتصق ، ويخبز بسرعة كبيرة. الطعم رقيق وعطري. بالطبع ، هناك سر واحد في الوصفة ، والذي سنناقشه أدناه. ستكون هذه الفطائر لذيذة جدًا بالحشو ، لأنها قوية ولا تجف.

تعتبر النسخة النباتية والخفيفة من الفطائر ذات الصلة بشكل خاص في أسبوع Maslenitsa ، عندما تريد هذا الطبق اللذيذ ، ولكن ليس على حساب شخصيتك. نقوم بإعداد الفطائر من دقيق الشوفان والنشا باستخدام بذور الكتان المفيدة للصحة. لقد اتضح أنها حساسة وحساسة ، وستقدر بالتأكيد مذاقها غير المسبوق.

الفطائر على الزبادي أكثر ليونة من الكفير. دعونا نطبخها بالكاسترد ، حتى تكون طرية ومتجددة الهواء وخفيفة. استخدم الزبادي الذي يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون. يمكنك تناول أحد منتجات اللبن الرائب بدون إضافات ، ولكن بعد ذلك اضبط كمية السكر ، لأننا سنستخدم الفراولة الحلوة في الوصفة.

إذا تجمدت القشدة الحامضة في الثلاجة دون عمل ، فلن نرميها بأي حال من الأحوال! القشدة الحامضة تصنع الفطائر اللذيذة ، مع ثقوب ، طرية ، مع طعم اللبن الرائب. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن عجينة القشدة الحامضة يمكن طهيها دون إضافة البيض - حيث تتماسك الفطائر جيدًا عند القلي ولا تنكسر عند قلبها.

الفطائر لهذه الوصفة سميكة ورقيقة. تعجن العجينة بالماء وبدون بيض لتنويع القائمة في الصيام. هذه الفطائر مع المربى أو العسل لذيذة. هذا ليس خيارًا سريعًا ، حيث يستغرق تخمير العجين وقتًا ، ولكنه بالتأكيد يستحق ذلك.

من المريح جدًا تحضير الفطائر في زجاجة. لمنع الطعام من الانسكاب أو الانسكاب ، نستخدم قمعًا. امزج المكونات عن طريق رج الزجاجة بقوة. يعد خبز الفطائر ، مجرد صب العجين النهائي من الزجاجة ، أمرًا ممتعًا على الإطلاق: لا يتدفق العجين في أي مكان ، ولا حاجة إلى مغرفة ، ومن السهل جرعات الكمية المطلوبة على طول الطريق.

هذه الفطائر جيدة للصيام أو لأولئك الذين يقررون التخلي عن المنتجات الحيوانية. يحتوي على الدقيق والماء والخميرة والملح والسكر. بسبب تخمر الخميرة ، تصبح العجينة جيدة التهوية ، وتصبح الفطائر الجاهزة طرية. نضيف كمية صغيرة من الزيت إلى العجينة ، بحيث يمكنك ببساطة قلي هذه الفطائر في مقلاة جافة.

الفطائر وفقًا لهذه الوصفة ممتلئة ورمادية وذات ثقوب صغيرة. نقوم بتحضير عجينة الخميرة بطريقة إسفنجية ، وهذا يحفز الخميرة بنشاط ، ويتضح أن كتلة الفطيرة "حية" وتتنفس. هذه الفطائر الرقيقة جيدة بمفردها ، فقط مع القشدة الحامضة أو الزبدة أو المربى.

يمكن استخدام الجبن القريش لمثل هذه الفطائر مع أي محتوى دهني على الإطلاق. نقترح استخدام دقيق الحبوب الكاملة لزيادة إثراء التركيبة. حموضة الخثارة وطعم دقيق الحبوب الكاملة يمتزجان جيدًا ويكملان بعضهما البعض. الفطائر الجاهزة لذيذة مع القشدة الحامضة والعسل.

الفطائر المصنوعة بهذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان. هذا بسبب استخدام دقيق الشوفان ، وبدلاً من الحليب التقليدي ، نقترح إضافة المياه الغازية المعدنية. بفضلها يتم الحصول على الفطائر بالثقوب.

تعتبر فطائر الموز مثالية لتناول الإفطار ، مما يضيف مجموعة متنوعة إلى القائمة اليومية. من حيث المبدأ ، أي وصفة للفطائر مناسبة لمثل هذه الوجبة ، لكننا نقترح طهيها على الكفير بطريقة الكاسترد حتى تصبح حساسة وحساسة.قبل لف الموز ، يجدر تلطيخ الفطيرة بالشوكولاتة المذابة. هذا منطقي عمليًا: تلتصق الحشوة بإحكام بسطح الفطيرة. وبالطبع ، فإن الشوكولاتة تبرز بشكل إيجابي طعم الموز وتزين الطبق بصريًا ، مما يجعله أكثر فاتح للشهية.

يمكن تحضير الفطائر بنجاح ليس فقط في الحليب والكفير والقشدة ، ولكن أيضًا في الماء. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى إزالة منتجات الألبان من النظام الغذائي لسبب ما ، فهذا ليس سببًا لرفض الفطائر في القائمة اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير هذه الفطائر لملء حشوات مختلفة - فهي رقيقة وأقل نسبة من السعرات الحرارية.

الفطائر الرقيقة المخرمة هي طبق رائع يمكن أن يرضي الأسرة لتناول الإفطار. يتم تحضير العجينة في غضون دقائق ، وستكون 10 دقائق كافية لقلي الفطائر ووجبة الإفطار الجاهزة على طاولتك. يمكن تنويع هذه الفطائر بسهولة مع الطبقة أو الصلصات المفضلة لديك من اختيارك. لذلك دعونا نبدأ!

اليوم سوف نشارككم وصفة فطائر منخفضة السعرات الحرارية. الوصفة ستكون مفيدة ، بالمناسبة ، عشية Maslenitsa. نظرًا لغياب السكر والزبدة في الوصفة ، فإنها تحتوي على 117 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، أي نصف ما تحتويه الفطائر العادية. ونظرًا لعدم وجود مكونات حيوانية في الوصفة ، فإن الفطائر لدينا مثالية أثناء الصيام!

تعتبر الفطائر الرقيقة المخرمة على الكفير المحشوة بالجبن والزبيب خيارًا ممتازًا للإفطار. يمكن إعادة تسخين هذه الفطائر بسهولة عن طريق قليها في مقلاة بالزبدة. لذلك يمكنك طهيها في المساء للاستمتاع بمذاقها في الصباح دون إضاعة الكثير من الوقت. تظل الفطائر وفقًا لوصفتنا طرية لفترة طويلة ويتم دمجها بشكل مثالي مع أنواع مختلفة من الحشوات: حلوة أو لحوم. على المرء فقط أن يضبط كمية السكر في العجين.

اليوم سنصنع فطائر لذيذة دون استخدام الحليب. نستبدلها بالماء المغلي ، وبالتالي نخمّر العجين ونعطيه القوام المطلوب. الفطائر جيدة التهوية ومسامية ولذيذة للغاية. هذه الفطائر مثالية للإفطار ، ما عليك سوى استكمالها بالمربى المفضلة لديك وكوب من القهوة العطرية القوية.

الفطائر النباتية الخالية من الحليب والبيض لذيذة مثل الفطائر العادية. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. في هذه الوصفة ، سنخبرك عن أبسطها وأسرعها.

الفطائر على الحليب المخبوز لها طعم كريمي ، لا تشمل البيض. يضاف الماء المعدني إلى العجين لتفكيكه. الفطائر مرنة للغاية وتقع خلف المقلاة.

يتم تحضير فطائر الكاسترد على اللبن مع الماء المغلي من المنتجات المتاحة التي تكون دائمًا موجودة في منزلك في الثلاجة. في الوقت نفسه ، يمكن استخدام الزبادي كمادة حلوة مع مواد مالئة ، وغير محلاة عادية بدون إضافات. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان منتج الألبان راكدًا قليلاً لمدة يوم أو يومين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، فهو مناسب للعجين.

إذا نفدت منتجات الألبان في المنزل ، لكنك تريد حقًا الفطائر ، يمكنك خبز الفطائر الرقيقة المثقبة في الماء والخميرة الجافة. بالطبع ، سيستغرق تحضير العجينة الكاملة وقتًا أطول ، ولكن يتم تعويض ذلك من خلال وجود الفطائر الناعمة المعطرة التي يمكنك من خلالها لف الحشوات الحلوة والمالحة.

لا يمكنك تخيل حياتك بدون فطائر رقيقة ، ولكن هل تريد تجربة شيء جديد؟ ثم ستكون الوصفة المقدمة إلى انتباهك في متناول يديك. تعتبر الفطائر الرقيقة مع الكريمة الحامضة والماء المغلي بديلاً رائعًا للوصفة التقليدية. الكريمة الحامضة مع الماء المغلي تجعل الفطائر أكثر نعومة ومقرمشة في نفس الوقت ، بالإضافة إلى أنها تمنح الطبق حموضة لطيفة.

الميزة الرئيسية للفطائر المطبوخة في الزبادي هي قوامها الرقيق ممزوجًا برائحة فريدة من نوعها. لكي يصبح الطبق مثاليًا ، لا تنس أن تنخل الدقيق مسبقًا وتخلط العجين جيدًا.

تعتبر فطائر صودا الخبز الخفيفة واللذيذة قاعدة رائعة. مع هذه الفطائر ، يمكنك تقديم الحليب المكثف والمربى والكافيار والشوكولاتة - أيا كان. تأكد من استخدام هذه الوصفة! تعتبر الفطائر الرقيقة وفقًا لهذه الوصفة رائعة لأي حشوات ، لأنها نفسها ليس لها أي طعم خاص.

بمساعدة الخميرة ، حتى بدون الحليب والبيض ، يمكنك خبز الفطائر الجميلة مع إضافة هريس الاسكواش على الماء وحده. سيكون للكوسة الصغيرة أفضل مذاق ، فهي لا تزال ناعمة جدًا ، وبشرتها رقيقة وحساسة ، ولا تحتاج إلى تقشير. قم بإعداد فطائر الكوسة حسب وصفتنا وفاجئ أحبائك بطبق بسيط ولذيذ للغاية.

ليس هناك أسهل من قلي الفطائر الرقيقة ، حيث يضاف الماء إلى العجين بدلاً من الحليب. هذه الوصفة مناسبة لخبز الفطائر أثناء الصيام أو لمن يمتنع عن تناول منتجات الألبان. الفطائر رقيقة جدًا وطرية ، وقد تم إنشاؤها ببساطة ليتم حشوها بحشوات مختلفة ، سواء كانت حلوة أو لحومًا أو فطرًا أو خضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تناولها مع المربى أو القشدة الحامضة.

يمكنك خبز الفطائر جيد التهوية ، مع ثقوب مفتوحة ، ليس فقط بالحليب الحلو ، ولكن أيضًا مع الكفير. ولكي تصبح هذه الفطائر رقيقة أيضًا ، يجب ألا تكون العجينة سميكة. يمكن لأي شيء أن يكون بمثابة حشوة للفطائر: الجبن الحلو بالفواكه المجففة ، واللحوم أو الخضار المفرومة ، وقلوب الدجاج المقطعة أو الكبد ، إلخ.

إذا كنت بحاجة إلى وصفة بسيطة لفطائر الكاسترد اللذيذة في الماء دون إضافة الحليب ، فقد وجدت بالفعل ما كنت تبحث عنه بالضبط! يمكن تحضير الفطائر الناعمة واللذيذة بدون حليب على الإطلاق ، إذا كنت تعرف بعض التفاصيل الدقيقة في الطهي. اتبع الوصفة خطوة بخطوة وستنجح بالتأكيد. يمكن دهن الفطائر الساخنة بالزيت ، أو يمكنك تناولها بأي حشوات ، بالقشدة الحامضة والمربى.

هل تعلم أنه حتى بدون البيض والحليب ، يمكنك خبز الفطائر الرقيقة اللذيذة بفتحات صغيرة ومفتوحة؟ ستكون منتجات الدقيق هذه مفيدة جدًا في الصيام أو في حالة رغبتك في الفطائر حقًا ، وفي المنزل ، كما هو الحال بالنسبة للشر ، لا يوجد حليب أو بيض. بالمناسبة ، تبين أيضًا أنها أقل سعرات حرارية من الفطائر في العجين الكلاسيكي. الشيء الوحيد هو أنك ستحتاج بالتأكيد إلى مياه معدنية مكربنة في هذه الوصفة.

هناك العديد من الوصفات لصنع الفطائر. يتم تحضير الفطائر المطبوخة مع الكفير والسميد وفقًا لنفس مبدأ الفطائر العادية ، لكنها أكثر سمكًا ورقيقًا وطرية.

الفطائر مع الكفير والمياه المعدنية جيدة لأنها تتمتع بطعم غريب وممتع مع الحموضة ، مما يميزها عن الفطائر العادية مع الحليب. تملأ المياه المعدنية العجين بفقاعات الهواء وتصبح الفطائر رقيقة ورقيقة.

إذا كنت ستطبخ الفطائر ، لكنك تجد أنه لا يوجد بيض في الثلاجة ، فلا يهم. بهذه الوصفة ، يمكنك عمل فطائر رقيقة لذيذة بدون بيض وصودا.

فطائر المياه المعدنية مناسبة لفطائر البان كيك وإضافات التغليف. بالإضافة إلى حقيقة أن المياه المعدنية تشبع العجين بالأكسجين ، فإنها تعمل أيضًا كمسحوق خبز للعجين.

هناك العديد من الوصفات لصنع الفطائر بحيث يصعب اختيار واحدة والتوقف عنها فقط ، شيء جديد ومثير للاهتمام سوف يلفت انتباهك دائمًا. وإليك كيف ، على سبيل المثال ، الفطائر مع المايونيز. طعمها لا يختلف كثيرًا عن الفطائر مع الحليب ، ولكن من أجل التغيير ، الأمر يستحق المحاولة.

فطائر العجين المخمر حامضة قليلاً برائحة خبز الجاودار. على الرغم من ذلك ، فإنها تسير بشكل جيد مع الحشوات الحلوة والمالحة.

تصنع الفطائر جيدة التهوية من الكفير والمياه المعدنية. بفضل المياه المعدنية الغازية ، فإن عجينة الكفير مشبعة بالأكسجين وتصبح قاعدة مثالية للفطائر المخرمة ذات الثقوب الصغيرة.

يتم تخمير عجينة البان كيك بالماء المغلي ، ولهذا يطلق عليهم ذلك. اتضح أن مثل هذه الفطائر بها الكثير من الثقوب والحواف المخرمة المقرمشة.

يعد هذا الخيار لصنع الفطائر مناسبًا لأطعمة النظام الغذائي ولأولئك الذين يحبون التجربة في المطبخ. اكتشف النكهات الجديدة للأطباق المألوفة.

الفطائر البسيطة على الماء هي الوصفة الأكثر شعبية التي يمكن للجميع إتقانها. هذه الفطائر مناسبة أيضًا للحشوات الحلوة والمالحة ، ويمكن تناولها مع الفطر والبطاطا المقلية.

لم أكن أعتقد أبدًا أن الماء مع بيضة واحدة يمكن أن يصنع الفطائر الأكثر حساسية. يمكن تناولها كطبق مستقل أو استكمالها بحشوات دسمة ، بالإضافة إلى حشوات حلوة لذيذة.

تُستخدم الفطائر الخالية من الدهون مع الخميرة والماء كخبز أو قاعدة للسندويشات ، وكذلك كحلوى إذا تم تقديمها مع حشوات حلوة مثل المربى أو المربى أو المربى.

أريد أن أوصيك بوصفة فطائر الخميرة بالسميد. إن عملية صنع أي فطائر بالخميرة ليست سريعة ، حيث ستستغرق الخميرة بعض الوقت حتى تعمل. الفطائر رقيقة وسميكة ، مثل الفطائر.

الفطائر الصحية بدون بيض مع الموز ستجذب بالتأكيد أولئك الذين لديهم أسنان حلوة والذين يتبعون أسلوب حياة صحي ويراقبون نظامهم الغذائي. لا يوجد سكر حبيبي في الوصفة ، لكن الفطائر حلوة بسبب حلاوة الموز واليقطين الطبيعية.

لم أعتقد أبدًا أنه يمكن صنع الفطائر بدون بيض الدجاج. بمجرد أن وجدت وصفة وحاولت طهيها ، تبين أن الفطائر كانت ممتازة. أريد أن أشارككم وصفة الفطائر بالقشدة الحامضة بدون بيض ومعكم. هذه الفطائر تسير على ما يرام مع أي حشوات.

تعد الفطائر المحشوة خيارًا جيدًا لوجبة إفطار شهية ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة لذيذة على مائدتك في أي مناسبة. يمكن أن تكون الحشوة إما حلوة أو مالحة. تحضير مثل هذه الفطائر ليس بالأمر الصعب.

المزيج الممتاز المشهور من الفطائر مع الجبن مطلوب دائمًا بين ربات البيوت وعائلاتهن. الفطائر بالجبن هي وجبة فطور رائعة أو غداء خفيف أو عشاء ستثير إعجاب أي فرد من أفراد عائلتك. يتم تحضير الطبق وفقًا لهذه الوصفة بشكل جيد مع الكاكاو أو الشاي أو المشروبات الساخنة الأخرى.

وصفة لن تترك عائلة غير مبالية - فطائر رودي وعصرية وعطرية على الكفير باللحم. الفطائر المخبوزة حديثًا تطير من اللوحة بسرعة الضوء ، لذا استعد لهذا التطور مقدمًا وقم بتخزين جزء ثانٍ.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الفطائر مع حشوة الفاكهة - الأكثر بأسعار معقولة ولذيذة وسريعة. يمكنك أن تأخذ أي فاكهة. في هذه الوصفة نستخدم الموز والتفاح. اعجن العجينة بالماء. كراميل الفاكهة في مقلاة. هذا سيجعل وجبة فطور أو عشاء رائعة ، خاصة للأطفال.

وصفة الفطائر على الماء بدون بيض هي حقًا هبة من السماء لأي ربة منزل. لقد مررنا جميعًا بأوقات ستصنع فيها الفطائر. ولسبب ما ، لا يوجد بيض أو حليب أو منتجات ألبان أخرى في الثلاجة. الفطائر رقيقة ولا يمكن تمييزها تقريبًا عن التقليدية.