خرشو بقري مع بطاطا

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الجورجي ، يتبادر إلى الذهن على الفور khachapuri و khinkali. نريد أن نقدم لك طبقًا جورجيًا آخر لذيذًا ، وهو حساء الخرشو. هذا طبق غني ولذيذ وشهي يمكن تقديمه على الغداء.

حساء خرشو دسم وسميك في نسخة كلاسيكية يتم تحضيره على مرق اللحم البقري مع الأرز ، والكثير من البهارات والأعشاب. يمكن استبدال الأرز بشعير اللؤلؤ الصحي.

لطهي حساء خاركو غني وسميك ، لا تحتاج إلى مهارات طهي متميزة. تحتاج فقط إلى تخزين المنتجات الضرورية ووقت الفراغ واتباع جميع الإرشادات خطوة بخطوة المشار إليها في الوصفة.

حساء الخرشو الكلاسيكي مصنوع من لحم البقر. تبين أن مرق هذا اللحم دهني معتدل وغني جدًا ، لذا فإن هذا الطبق يشبع جيدًا ، ويمنح القوة ويرضي الجوع. ما تحتاجه لوجبة عائلية دسمة.

يتم طهي حساء الخرشو الكلاسيكي على اللحم البقري مع صلصة البرقوق والتوابل والأعشاب ، ولكن في المنزل تضاف إليه البطاطس وصلصة الطماطم أو الطماطم الطازجة. هذه الوصفة قريبة من الوصفة الكلاسيكية ، وبعد أن أتقنت تحضيرها ، يمكنك إطعام عائلتك طبقًا جورجيًا لذيذًا. طبخ خرشو في قدر عادي.

من غير المعتاد أن يأكل شخصنا الحساء بدون البطاطس ، ويجب على المضيفة طهي الحساء وفقًا لتفضيلات ذوق أحبائها ، لذلك نقوم بإعداد خرشو وفقًا للنسخة الروسية - مع البطاطس. في الوصفة ، يُقترح استبدال الصلصة الجورجية التقليدية للخرشو بمعجون الطماطم مع إضافة صلصة تكيمالي ، لأنك لا تملك دائمًا جميع مكونات الخرشو الجورجي الكلاسيكي في متناول اليد. يتم تحضير هذا الحساء بسرعة.

حساء خارتشو بالشعير والمخللات ليس نسخة كلاسيكية من الطبق الجورجي ، ولكنه نتيجة تجربة طهي لمضيفاتنا. مذاق الخرشو سيعطى من خلال حموضة الخيار المخلل مع صلصة تكيمالي أو معجون الطماطم وبالطبع التوابل الجورجية: خميلي-سونيلي أو أوتسو-سونيلي. يضاف الجوز إلى الخرشو حسب الرغبة ، لأن الجميع لا يحبونها. ينقع الشعير اللؤلؤي للخرشو مقدمًا. ستحصل على وجبة منزلية لذيذة ولذيذة.

يمكن طهي حساء خارتشو الجورجي الحار بسهولة في المنزل في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، نستخدم اللحم البقري ، ويمكنك أن تأخذ كلاً من الفيليه وقطعة اللحم على العظم ، اعتمادًا على ما هو متاح. بادئ ذي بدء ، نقلي الخضار بمعجون الطماطم ، وعندها فقط نضع باقي المكونات ونملأها بالماء. اضغط على الزر وانتظر حتى يصبح الحساء العطري جاهزًا.