فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ كيف نخبز لحم الخنزير كله في الفرن

كيف نخبز لحم الخنزير كله في الفرن

0
391
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 102.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 270 دقيقة
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 11 غرام
الكربوهيدرات * 5.9 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
كيف نخبز لحم الخنزير كله في الفرن
المحتوى

يعد خبز لحم الخنزير في قطعة واحدة في الفرن بحيث يصبح اللحم طريًا وعصيرًا فنًا ومؤشرًا على مهارة الطهي لأي ربة منزل. من بين العديد من الوصفات لتحميص لحم الخنزير ، فأنت مدعو لطهيها مع البيرة. الطبق صلب وعادة ما يتم تحضيره لطاولة الأعياد. للخبز في قطعة كاملة ، خذ لحم الخنزير مع الجلد وطبقة من لحم الخنزير المقدد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف قطعة من لحم الخنزير لتحميصها جيدًا بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. ثم قطع الجلد مع شحم الخنزير ، دون لمس اللحم ، قطع بالعرض.
خطوة 2 من 8
ثم رش اللحم بالملح والتوابل حسب رغبتك وافركيها بيديك في اللحم. أدخل القليل من براعم القرنفل في الجروح.
خطوة 3 من 8
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. يقلى اللحم على نار عالية من جميع الجهات ، ما عدا القشر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 4 من 8
ثم اسكب زجاجة من البيرة الداكنة الجيدة في مقلاة اللحم (هذا النوع من البيرة هو الذي يعطي اللحم رائحة فريدة) ، وأغلق كل شيء بغطاء واترك لحم الخنزير على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5 من 8
أثناء طهي اللحم ، قشر واغسل الخضار المشار إليها في الوصفة واقطعها إلى قطع متوسطة. انقل الخضار المقطعة إلى طبق خبز اللحم.
خطوة 6 من 8
ثم ضع قطعة لحم الخنزير المطبوخة على وسادة الخضار هذه واسكب الجعة من الزجاجة الثانية في القالب.
خطوة 7 من 8
ضعي الشكل مع اللحم في الفرن ، مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تظهر عليه قشرة. ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية واخبزي اللحم لمدة 3 ساعات. سقي اللحم بشكل دوري بمرق العفن.
خطوة 8 من 8
أخرج لحم الخنزير المخبوز بالكامل من الفرن واتركه لمدة 20 دقيقة ، لأنه إذا قطعته على الفور ، فسيتم تصريف كل العصير ولن يصبح اللحم كثير العصير. ثم ينقل اللحم إلى طبق كبير ويقدم ويقطع إلى أجزاء على المائدة.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *