الفطائر مع القشدة الحامضة بدون خميرة

تعتبر فطائر الكفير مع النقانق طريقة رائعة لإطعام الأسرة بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعدك هذه الفطائر إذا كان الكفير الخاص بك راكدًا وهناك قطعة نقانق لم تتم المطالبة بها. يمكن التخلص من المنتجات بسهولة للحصول على نتيجة لذيذة.

دائمًا ما تكون الفطائر على الإفطار أو العشاء حلاً رائعًا. يطبخون بسرعة ، ويتذوقون طعمًا جيدًا مع مجموعة متنوعة من الإضافات والصلصات ، ويمتلئون جيدًا. فطائر الكفير جيدة لأنها تتحول إلى رقيق وطري مثل الخميرة ، لكن لا داعي للانتظار حتى ترتفع العجينة. بعد خلط جميع المكونات ، يوصى فقط بترك العجين لمدة عشر دقائق حتى تنطفئ الصودا في الكفير ويمكن أن تشبع فقاعات الهواء الفطائر المستقبلية.

إن إضافة ريش البصل الأخضر الطازج إلى العجين يغير بشكل كبير المذاق المعتاد للفطائر. تصبح حارة ، خاصة العصير والعطرية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى مكعبات صغيرة إلى مثل هذه العجينة - وهذا سيضيف المزيد من النكهة إلى الفطائر.

لكل ربة منزل وصفتها الخاصة المؤكدة للفطائر الخضراء. كل واحد منهم لديه حيله الخاصة. على سبيل المثال ، يجب تقديم الفطائر المطبوخة بسرعة مع الكفير والقشدة الحامضة ساخنة ، مما يؤدي إلى تبريدها وتفقد مذاقها.

مسحوق الخبز يضفي روعة على الفطائر المخبوزة في الكفير. بفضله ، الخبز جيد التهوية وخفيف الوزن.نقترح تنويع العالم الداخلي للفطائر بمساعدة الخشخاش: فهو يطحن الأسنان بشكل ممتع ويضيف طعمًا رائعًا.

الفطائر هي نوع مختلف من المخبوزات محلية الصنع التي يمكن صنعها ليس فقط حلوة ولكن أيضًا مالحة. أقترح طهي الفطائر على الكفير بدون سكر. يتناسب هذا الخيار جيدًا مع القشدة الحامضة ويمكن أن يحل محل الخبز.

تعرف كل ربة منزل أن صنع فطائر لذيذة ورقيقة ليس بالأمر السهل. هذا لا يتطلب الكثير من المهارة مثل الوصفة التي يتم فيها اختيار جميع المكونات بشكل صحيح. الوصفة المقترحة للفطائر في القسم هي بالضبط: متناغمة في مزيج المكونات وسهلة الاستخدام.

لمحبي أطباق الملفوف ، يُقترح خبز الفطائر من الملفوف النيء. تقوم العديد من ربات البيوت بغلي الملفوف مسبقًا ، لكنه يفقد طعمه في الفطائر ويصبح طريًا جدًا. نحن ببساطة نقطع الملفوف للفطائر ونطحنه بالملح. الملفوف الصغير المبكر لذيذ جدا في هذا الطبق. يمكنك إضافة البصل أو الثوم لهذه الفطائر حسب ذوقك.

الفطائر المورقة التي يسيل لها اللعاب من اللطيف تقديمها على الإفطار مع المربى أو المواد المحفوظة. وصفة طبخ خاصة ستجعل الطبق الشعبي أكثر تهوية وجاذبية. السر كله في العجين المحضر بالحليب والقشدة الحامضة.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفة مثيرة للاهتمام لفطائر الملفوف مع الكفير. لا يمكن تمييز طعم الفطائر عن فطائر الملفوف ، ويتم طهيها في غضون دقائق. الآن هذه هي الوصفة المفضلة لدي ، والآن أنا لا أزعج الفطائر. جربه ولن تندم بالتأكيد. تختفي فطائر الملفوف على الفور من المائدة.

أقترح طهي الفطائر اللذيذة بالبيض والبصل بقوام رقيق ومتجدد الهواء بشكل لا يصدق. إذا كنت تحب فطائر البصل والبيض ، فستقدر بالتأكيد هذا الطبق. لا يختلف طعمها عن الفطائر ، لكنها تُطهى عدة مرات أسرع وأسهل. قم بإعداد مثل هذه الفطائر لعائلتك لتناول العشاء أو الإفطار.

أقترح طهي معجنات محلية الصنع طرية ومتجددة الهواء بشكل لا يصدق - فطائر رقيقة على الكريمة الحامضة بدون خميرة. الفطائر لذيذة للغاية ورقيقة ومسامية. غالبًا ما أطبخ مثل هذه الفطائر على الإفطار. الوصفة بسيطة وسريعة.

اللبن الرائب هو حليب مخمر ، منتج سهل الهضم وله تأثير مفيد على الأمعاء. اليوم أريد أن أشارك وصفة رائعة للفطائر الرقيقة مع اللبن الرائب بدون خميرة. والنتيجة فطائر طرية ومتجددة الهواء يمكن تقديمها على الإفطار أو شاي بعد الظهر ، وكذلك لتناول الشاي.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق للفطائر مع البيض والبصل الأخضر. إذا كنت تحب الفطائر ذات الحشوات اللذيذة ، فإن هذه الفطائر تناسب ذوقك بالتأكيد. يمكن أخذ هذه الفطائر معك في رحلة أو في نزهة أو كوجبة خفيفة للعمل.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة بسيطة ولذيذة وسريعة لفطائر منفوشة ورقيقة مطبوخة بالزبادي والقشدة الحامضة. الفطائر مثالية لوجبة إفطار عائلية أو حفلة شاي ودية. قم بإعداد الكعك محلي الصنع وفاجئ ضيوفك وأقاربك بسرور.

الإفطار الشهي والأصلي أسهل بكثير مما قد تتخيله. اصنع فطائر الجبن والسجق الشهية التي تشبه بيتزا صغيرة. الحيوانات الأليفة سوف تقدر ذلك!

فطائر الكريمة الحامضة المحشوة بالجبن والسجق غنية بالعصارة ودهنية معتدلة. طبق فاتح للشهية وأصلي لن يترك أي شخص غير مبال ، وسوف يستغرق القليل من الوقت لإعداده.

على الكريمة الحامضة ، التي انتهت صلاحيتها وأصبحت أكثر تعكرًا ، يمكنك طهي الفطائر المورقة التي يسيل لها اللعاب. يتم تحضيرها إما حلوة أو بالأعشاب وغيرها من الإضافات غير المحلاة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة الأعشاب الطازجة والجبن إلى العجينة. سيكون لديك طبق إفطار بسيط وشهي.

وصفة فطيرة بسيطة للغاية باستخدام القشدة الحامضة والموز. من الأفضل تناول الكريمة الحامضة - سيكون طعم المخبوزات أكثر ليونة. ويجب أن يكون الموز طريًا ، ويفضل أن يكون مفرط النضج. إنها حلوة وناعمة وتمزج بشكل مثالي مع العجين. من الملائم استخدام الخلاط لعجن العجين. تحتاج إلى قلي الفطائر على نار خفيفة ، لأن الموز يميل إلى حرق العجين.

إذا كنت لا تتحمل الغلوتين أو ترغب فقط في تجربة الفطائر المعتادة بمكونات غير مألوفة ، فحاول استخدام دقيق الأرز للعجين. لن يعطي مثل هذا الفتات الرقيق والفاخر النموذجي لفطائر القمح - ستكون المنتجات أكثر تسطحًا. لكن طعم هذه الفطائر حساس للغاية وممتع.

التفاح والقرفة يصنعان لبعضهما البعض. في أي منتجات مخبوزة ، هذا المزيج يثير الشهية ويسعد برائحة مذهلة. لنعد الفطائر الغنية بقطع التفاح - على أساس عجينة الكفير ، مع إضافة هذه البهارات الحلوة. تقلى الفطائر بسرعة ، ولا تملك قطع الفاكهة وقتًا لتليين كثيرًا خلال هذا الوقت ، ولكنها في نفس الوقت تصبح أكثر طراوة. الملمس النهائي للفطائر هو عجينة ناعمة مسامية ، ورذاذ التفاح العصير ، وقشرة مقرمشة. وبالطبع رائحة القرفة الشهية.

مثيرة للاهتمام للغاية في الملمس ، الفطائر ، والتي تتكون في الغالب من اليقطين والتفاح. تعمل عجينة الكفير والبيض كقاعدة يتم فيها إمساك لب الفاكهة ولا تسمح لها بالتفكك. التفاح مناسب لأي نوع. الوضع هو نفسه مع اليقطين - سواء كان حلوًا أو ليس حلوًا جدًا ، حيث يمكنك إضافة السكر المحبب إلى العجين وتصحيح الحلاوة المفقودة.

يمكن استخدام بقايا الجبن والكفير في الثلاجة بنجاح كبير إذا قمت بطهي الفطائر. أضيفي تفاحة مبشورة إلى العجينة - ستكون غنية ورائعة. حتى لا تكون الفطائر ثقيلة ورطبة جدًا ، تأكد من إدخال الصودا - سيتم إطفاءها بالكفير والتفاح وستعطي المسامية المفقودة. هذه الفطائر لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة.

وصفة بسيطة للغاية لبان كيك لذيذة مع الكريمة الحامضة التي تذوب في فمك. يُنصح باستخدام القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون تصل إلى 20٪ وما فوق - وهذا له تأثير إيجابي على كل من طعم الفطائر وتهويتها. نوصي بقلي الفطائر في مقلاة غير لاصقة بكمية قليلة من الزيت النباتي - وبهذه الطريقة تحصل على قشرة بنية ذهبية اللون ، ولا تخرج المنتجات النهائية دهنية للغاية.

من منا لم يطبخ الفطائر في المنزل؟ هذه المخبوزات بسيطة للغاية وغير انتقادية لدرجة أنه حتى الأطفال يمكنهم بسهولة إتقان العملية. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار إذا كنت ترغب في صنع فطائر منفوشة حقًا لن تستقر ولها مسام كبيرة من الداخل. أولاً ، نأخذ القشدة الحامضة من 20٪ دهن وما فوق. إذا كان المنتج قليل الدسم ، فهناك خطر الحصول على الفطائر المسطحة ، وليس الكعك المرتفع. ثانيًا ، نحقق الاتساق الصحيح للعجين - يجب أن يكون سميكًا جدًا ولا يتدفق. ثالثًا ، نستخدم البيكنج بودر - سيوفر المسامية والتهوية للعجين.

اعجن عجينة البان كيك بالقشدة الحامضة وأضف إليها التفاح. وللرائحة أضيفي رشة قرفة. يعطي هذا المزيج طعمًا لطيفًا للغاية وقوامًا رطبًا ومثيرًا للمنتج النهائي. لجعل الفتات أكثر مسامية ، لا تنسَ الحاجة إلى استخدام صودا الخبز: سيتم إطفاءها بحمض الماليك ولن تسمح للفطائر بأن تكون كثيفة وثقيلة. الفطائر لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة. قدمي مثل هذه الكعكات المستديرة الوردية لتناول الإفطار مع القهوة - نضمن لك بداية جيدة ليومك

فطائر الكريمة الحامضة حل رائع. حتى لو لم يكن المنتج طازجًا تمامًا أو حتى حامضًا ، فإننا نعجن العجين دون أدنى شك: في بيئة حمضية ، يتم إطفاء الصودا تمامًا ، وتتحول الفطائر النهائية إلى لينة ومسامية ، في حين أن المنتجات لا تحتوي على حامض المذاق. لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر أو العشاء ، مع المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف - ستكون هذه الفطائر في متناول اليد وستجذب جميع أفراد الأسرة.

في حالة ركود القشدة الحامضة في الثلاجة ، نوصي بصنع الفطائر منها. من الجدير بالذكر أن القشدة الحامضة تفي بالغرض حتى لو لم تكن أول نضارة وأصبحت حامضة جدًا. لا تحتاج حتى إلى البيض للاختبار. تبين أن الفطائر تكون طرية للغاية ، في فتات رطبة تذوب في الفم حرفيًا. إنها تذكرنا إلى حد ما بالفطائر ، لأنها تظل مسطحة أثناء القلي وتنمو في الارتفاع قليلاً. عند القلي ، نوصي باستخدام مقلاة غير لاصقة واستخدام أقل قدر من الزيت النباتي.

اللبن الرائب مثالي للفطائر. طعمه الحامض لا يشعر به على الإطلاق في المنتجات النهائية. ويوفر تركيبته المتغيرة روعة الفطائر وقابليتها للتفتت. في هذه الوصفة نستخدم اللبن الرائب لعمل العجينة. نوصي باستخدام الفطائر على الفور ، في حرارة الحرارة: فتات البان كيك طرية وقابلة للتفتت ، والقشرة مقرمشة قليلاً عند الحواف. عندما يبرد ، تتماسك الفطائر وتفقد مذاقها.

يمكن عجن عجينة البانكيك مع أي منتج من منتجات الألبان أو الحليب المخمر. في هذه الحالة ، نستخدم الحليب العادي. من أجل الروعة ، أولاً ، اخفق العجين جيدًا - لذلك من المناسب استخدام الخلاط. ثانياً ، نضيف مسحوق الخبز. سيتم تشبع العجين بفقاعات الهواء مما ينتج عنه فطائر رقيقة. لن تستغرق عملية تحضير العجين أكثر من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

تخلق الفطائر محلية الصنع دائمًا جوًا خاصًا في المطبخ. وإذا كنت تقدم لهم على الإفطار ، فإن مزاج جيد طوال اليوم مضمون. من المهم ألا يكون هذا الطعام جذابًا فحسب ، بل يكون أيضًا مرضيًا تمامًا. من الملائم أيضًا أن يختار الجميع نوعًا مختلفًا من الفطائر: القشدة الحامضة والمربى والعسل والحليب المكثف ، إلخ. الفطائر.

يمكنك غالبًا العثور على وصفات لأطباق لذيذة ، يتطلب تحضيرها الحد الأدنى من المكونات ، وستكون النتيجة مرضية حقًا. هذه الفطائر فقط من هذا القبيل. ستحتاج معظم العجينة إلى اللبن الرائب والدقيق فقط. تضيف بقية الإضافات النكهة والرائحة وتفكك قوام العجين: الملح والسكر والصودا والفانيلين. عندما تكون ساخنة ، تكون هذه الفطائر طرية ومتفتتة وذات قشرة مقرمشة. يذهبون بشكل جيد مع القشدة الحامضة والمربى والعسل. عندما تبرد ، تصبح المنتجات صلبة ولم تعد لذيذة. لذلك ، نوصي بإعداد مثل هذا الجزء حتى تتمكن من تناول كل شيء مرة واحدة.

إذا لم يتوفر الكثير من الجبن ، فبدلاً من كعك الخثارة المعتاد ، يمكنك صنع فطائر الجبن المنزلية. اتضح أنها أكثر نعومة ونعومة من كعك الجبن. نقترح أيضًا إضافة التفاح إلى عجينة الخثارة - مبشورة على مبشرة خشنة أو مفرومة ناعماً. سوف تخفف الفاكهة العجين اللزج بقطع مقرمشة - سهلة للغاية. مثل هذه الفطائر بالعسل لذيذة جدًا ، ومن الأفضل تقديمها ساخنة.

ستجمع الفطائر الوردية المورقة على الفور جميع أفراد الأسرة على الطاولة. عند القلي ، تظهر رائحة دافئة من العجين محلي الصنع ، والتي من غير المرجح أن تترك أي شخص غير مبال. نكهة الفطائر هي حشوة التفاح. نقترح عدم وضعها في وسط المنتجات ، ولكن ببساطة تقليب قطع الفاكهة في العجين. الفطائر غنية بالعصارة وليست سكرية - فالتفاح المنعش يتماشى جيدًا مع العجين الحلو. من الأفضل تناول الفطائر مباشرة بعد القلي وهي ساخنة وطرية. بعد التبريد ، تتصلب العجينة ولا تصبح جيدة التهوية.