الفطائر المورقة مع الكريمة الحامضة

تعتبر فطائر الكفير مع النقانق طريقة رائعة لإطعام الأسرة بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعدك هذه الفطائر إذا كان الكفير الخاص بك راكدًا وهناك قطعة نقانق لم تتم المطالبة بها. يمكن التخلص من المنتجات بسهولة للحصول على نتيجة لذيذة.

البيكينغ باودر يعطي الفطائر المخبوزة بروعة الكفير. بفضله ، الخبز جيد التهوية وخفيف الوزن. نقترح تنويع العالم الداخلي للفطائر بمساعدة الخشخاش: فهو يطحن الأسنان بشكل لطيف ويضيف نكهة مميزة.

دائمًا ما تكون الفطائر على الإفطار أو العشاء حلاً رائعًا. يطبخون بسرعة ، ويتذوقون طعمًا جيدًا مع مجموعة متنوعة من الإضافات والصلصات ، ويمتلئون جيدًا. فطائر الكفير جيدة لأنها تتحول إلى رقيق وطري مثل الخميرة ، لكن لا داعي للانتظار حتى ترتفع العجينة. بعد خلط جميع المكونات ، يوصى فقط بترك العجين لمدة عشر دقائق حتى تنطفئ الصودا في الكفير ويمكن أن تشبع فقاعات الهواء الفطائر المستقبلية.

الفطائر هي نوع مختلف من المخبوزات محلية الصنع التي يمكن صنعها ليس فقط حلوة ولكن أيضًا مالحة. أقترح طهي الفطائر على الكفير بدون سكر. يتناسب هذا الخيار جيدًا مع القشدة الحامضة ويمكن أن يحل محل الخبز.

لكل ربة منزل وصفتها الخاصة المؤكدة للفطائر الخضراء. كل واحد منهم لديه حيله الخاصة.على سبيل المثال ، يجب تقديم الفطائر المطبوخة بسرعة مع الكفير والقشدة الحامضة ساخنة ، مما يؤدي إلى تبريدها وتفقد مذاقها.

إن إضافة ريش البصل الأخضر الطازج إلى العجين يغير بشكل كبير المذاق المعتاد للفطائر. تصبح حارة ، وخاصة العصير والعطرية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى مكعبات صغيرة إلى مثل هذه العجينة - وهذا سيضيف المزيد من النكهة إلى الفطائر.

الفطائر المورقة التي يسيل لها اللعاب من اللطيف تقديمها على الإفطار مع المربى أو المواد المحفوظة. وصفة طبخ خاصة ستجعل الطبق الشعبي أكثر تهوية وجاذبية. السر كله في العجين المحضر بالحليب والقشدة الحامضة.

لمحبي أطباق الملفوف ، يُقترح خبز الفطائر من الملفوف النيء. تقوم العديد من ربات البيوت بغلي الملفوف مسبقًا ، لكنه يفقد طعمه في الفطائر ويصبح طريًا جدًا. نحن ببساطة نقطع الملفوف للفطائر ونطحنه بالملح. الملفوف الصغير المبكر لذيذ جدا في هذا الطبق. يمكنك إضافة البصل أو الثوم لهذه الفطائر حسب ذوقك.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفة مثيرة للاهتمام لفطائر الملفوف مع الكفير. لا يمكن تمييز طعم الفطائر عن فطائر الملفوف ، ويتم طهيها في غضون دقائق. الآن هذه هي الوصفة المفضلة لدي ، والآن أنا لا أزعج الفطائر. جربه ولن تندم بالتأكيد. تختفي فطائر الملفوف على الفور من المائدة.

أقترح صنع فطائر لذيذة بالبيض والبصل بقوام رقيق ومتجدد الهواء بشكل لا يصدق. إذا كنت تحب فطائر البصل والبيض ، فستقدر بالتأكيد هذا الطبق. لا يختلف طعمه عن الفطائر ، لكنه يتم تحضيره عدة مرات بشكل أسرع وأسهل. قم بإعداد مثل هذه الفطائر لعائلتك لتناول العشاء أو الإفطار.

مزيج غير عادي من الكوسة والتفاح يتحول بسهولة إلى فطائر معطرة ولذيذة. طبق شهي مناسب للإفطار والوجبات الخفيفة. ومن السهل جدًا طهيها!

تعرف كل ربة منزل أن صنع فطائر لذيذة ورقيقة ليس بالأمر السهل. هذا لا يتطلب الكثير من المهارة مثل الوصفة التي يتم فيها اختيار جميع المكونات بشكل صحيح. الوصفة المقترحة للفطائر في القسم هي بالضبط: متناغمة في مزيج المكونات وسهلة الاستخدام.

إذا كنت لا تتحمل الغلوتين أو ترغب فقط في تجربة الفطائر المعتادة بمكونات غير مألوفة ، فحاول استخدام دقيق الأرز للعجين. لن يعطي مثل هذا الفتات الرقيق والفاخر ، وهو نموذجي لفطائر القمح - ستكون المنتجات أكثر تسطحًا. لكن طعم هذه الفطائر حساس للغاية وممتع.

الإفطار الشهي والأصلي أسهل بكثير مما قد تتخيله. اصنع فطائر الجبن والسجق الشهية التي تشبه بيتزا صغيرة. الحيوانات الأليفة سوف تقدر ذلك!

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق للفطائر مع البيض والبصل الأخضر. إذا كنت تحب الفطائر ذات الحشوات اللذيذة ، فإن هذه الفطائر تناسب ذوقك بالتأكيد. يمكن أخذ هذه الفطائر معك في رحلة أو في نزهة أو كوجبة خفيفة للعمل.

يحب جميع أفراد الأسرة الفطائر - يمكنك تناول الفطائر الصغيرة مع أي شيء وتغيير الحالة المزاجية للوجبة في كل مرة. الفطائر جيدة بشكل خاص بعد القلي مباشرة - ساخنة ، ناعمة ، ورقيقة. في الشكل المبرد ، تفقد سحرها إلى حد ما ، ولكن من السهل استعادتها إذا قمت بتسخين المنتجات في الميكروويف أو في مقلاة مع إضافة كمية صغيرة من الماء. نقوم بإعداد فطائر الخميرة في الحليب باستخدام الخميرة النيئة.

تقوم كل ربة منزل بإعداد الفطائر بطريقتها المفضلة. أريد أن أشارك وصفة لذيذة بشكل لا يصدق للفطائر الرقيقة المطبوخة في اللبن الرائب مع الخميرة. تعد الفطائر خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار عائلية شهية. يتم الحصول على الفطائر بطعم محايد ويمكنك إضافة الصلصات والحشوات المفضلة لديك بنفسك.

وصفة فطيرة بسيطة للغاية باستخدام القشدة الحامضة والموز. من الأفضل تناول الكريمة الحامضة - سيكون طعم المخبوزات أكثر ليونة. ويجب أن يكون الموز طريًا ، ويفضل أن يكون مفرط النضج. إنها حلوة وناعمة وتمزج بشكل مثالي مع العجين.من الملائم استخدام الخلاط لعجن العجين. تحتاج إلى قلي الفطائر على نار خفيفة ، لأن الموز يميل إلى حرق العجين.

إذا نفد البيض في المنزل ، أو كنت صائمًا ، فهذا ليس سببًا للتخلي عن الفطائر محلية الصنع. يمكنك طهيها بدون بيض ، وستتحول إلى رقيق وجيد التهوية - ليس أسوأ من الزبدة. اعجن العجينة على الكفير بالخميرة الجافة ، واتركها مناسبة جيدًا واقلي بكمية كافية من الزيت النباتي. سنقدم الدونتس الساخن مع الكريما الحامضة والمربى والعسل - بالتأكيد ستحب ما تحضره في المنزل!

في حالة ركود القشدة الحامضة في الثلاجة ، نوصي بصنع الفطائر منها. من الجدير بالذكر أن القشدة الحامضة تفي بالغرض حتى لو لم تكن أول نضارة وأصبحت حامضة جدًا. لا تحتاج حتى إلى البيض للاختبار. تبين أن الفطائر تكون طرية للغاية ، في فتات رطبة تذوب في الفم حرفيًا. إنها تذكرنا إلى حد ما بالفطائر ، لأنها تظل مسطحة أثناء القلي وتنمو في الارتفاع قليلاً. عند القلي ، نوصي باستخدام مقلاة غير لاصقة واستخدام أقل قدر من الزيت النباتي.

نحن نقدم وصفة بسيطة لفطائر الخميرة. خصوصيتهم أننا سوف نعجن العجين على أساس الكفير. ودائمًا ما يتضح أن عجين الخميرة على الكفير يكون رقيقًا أكثر بقليل من الحليب - وهذه إضافة ضخمة للفطائر. دعونا نضيف التفاح أيضًا. حتى لا يثقل اللب الرطب بدرجة كافية العجين ، نقطعهم إلى مكعبات ، وليس ثلاثة على مبشرة.

التفاح والقرفة يصنعان لبعضهما البعض. في أي منتجات مخبوزة ، هذا المزيج يثير الشهية ويسعد برائحة مذهلة. لنعد الفطائر الغنية بقطع التفاح - على أساس عجينة الكفير ، مع إضافة هذه البهارات الحلوة. تقلى الفطائر بسرعة ، ولا تملك قطع الفاكهة وقتًا لتليين كثيرًا خلال هذا الوقت ، ولكنها في نفس الوقت تصبح أكثر طراوة. الملمس النهائي للفطائر هو عجينة ناعمة مسامية ، ورذاذ التفاح العصير ، وقشرة مقرمشة. وبالطبع رائحة القرفة الشهية.

يمكن استخدام بقايا الجبن والكفير في الثلاجة بنجاح كبير إذا قمت بطهي الفطائر. أضيفي تفاحة مبشورة إلى العجينة - ستكون غنية ورائعة. حتى لا تكون الفطائر ثقيلة ورطبة جدًا ، تأكد من إدخال الصودا - سيتم إطفاءها بالكفير والتفاح وستعطي المسامية المفقودة. هذه الفطائر لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة.

مثيرة للاهتمام للغاية في الملمس ، الفطائر ، والتي تتكون في الغالب من اليقطين والتفاح. تعمل عجينة الكفير والبيض كقاعدة يتم فيها إمساك لب الفاكهة ولا تسمح لها بالتفكك. التفاح مناسب لأي نوع. مع اليقطين ، الوضع هو نفسه - سواء كان حلوًا أو ليس حلوًا جدًا ، حيث يمكنك إضافة السكر المحبب إلى العجين وتصحيح الحلاوة المفقودة.

هل تبحث عن وجبة فطور أو وجبة خفيفة سريعة وخالية من المتاعب طوال اليوم؟ ثم هذه الوصفة لفطائر الكوسة ستكون حلاً رائعًا. للطبخ ، تحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المنتجات. بفضل هذا ، يظل طعم الكوسة في الفطائر مشرقًا وواضحًا. ويتضح أن الطبق نفسه طري ورائع.

يمكن عمل فطائر الكوسة بسرعة وسهولة باستخدام الخلاط. كل ما عليك فعله هو وضع قطع الخضار في وعاء الفرم وإضافة باقي المكونات والضغط على الزر. لا تستخدم هذه الوصفة البيض ، لذلك يمكن أن تكون فطائر الكوسة جزءًا من القائمة الخالية من الدهون.

في موسم الكوسة ، حان الوقت لطهي الفطائر. هذه الوصفة بسيطة ، بالإضافة إلى الكوسة ، تشمل فقط الثوم والأعشاب والبيض والدقيق. على الرغم من مجموعة المنتجات المتواضعة ، تبين أن الفطائر غنية بالطعم - حلاوة العصير للكوسة ، إلى جانب رائحة الثوم ، تؤدي وظيفتها.

إذا كنت تبحث عن وصفة لطبق خضروات منخفض السعرات الحرارية بطعم دقيق ، فاعلم أنك قد وجدته بالفعل! فطائر الكوسة والجزر الخاصة بنا مخبوزة في الفرن وطعمها يشبه جبنة الفيتا الكريمية. هذه الجبنة طرية لكنها مالحة في الغالب ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند تحضير عجينة البان كيك. إذا كنت لا ترغب في ذلك ، فأنت لست بحاجة إلى إضافة الجبن ، ولكن في هذه الحالة أضف القليل من الدقيق لمنع الفطائر من الانهيار أثناء الطهي.

إضافة الجبن المبشور والثوم للاسكواش يغير مذاقها وملمسها. يذوب الجبن عند القلي ، وتكون الفطائر بالداخل طرية وطرية. والثوم يعطي نكهة خاصة. هذه الفطائر لذيذة جدا فقط مع القشدة الحامضة.

تتشابه فطائر الكوسة والبطاطس في الذوق مع الفطائر ، لكن الكوسة في التركيبة تعطي المزيد من العصير والحنان. يمكن تقديم هذه الفطائر ببساطة مع القشدة الحامضة أو مع نوع من الصلصة المعقدة.

اللبن الرائب مثالي للفطائر. طعمه الحامض لا يشعر به على الإطلاق في المنتجات النهائية. ويوفر تركيبته المتغيرة روعة الفطائر وقابليتها للتفتت. في هذه الوصفة نستخدم اللبن الرائب لعمل العجينة. نوصي باستخدام الفطائر على الفور ، في الحرارة المرتفعة: فتات البان كيك طرية وقابلة للتفتت ، والقشرة مقرمشة قليلاً عند الحواف. عندما يبرد ، تتماسك الفطائر وتفقد مذاقها.

هذه الطريقة في صنع فطائر الخميرة مثيرة للاهتمام ، حيث يتم تعجن العجين أولاً بدون بيض. نحن نستخدم الحليب فقط كقاعدة سائلة. نوصي بتناول الخميرة الطازجة - فهذه الوصفة لم تفشل معهم أبدًا. ثانيًا ، نعجن العجينة بشكل سميك: فهي أكثر سمكًا بشكل ملحوظ من الفطائر التقليدية. بعد الإثبات ، شكلي الفطائر الصغيرة من العجين واقليها في الزيت حتى يصبح لونها بني فاتح. الفطائر جيدة التهوية ومسامية وطويلة.

يمكنك غالبًا العثور على وصفات لأطباق لذيذة ، يتطلب تحضيرها الحد الأدنى من المكونات ، وستكون النتيجة مرضية حقًا. هذه الفطائر فقط من هذا القبيل. بالنسبة للعجين ، لا يلزم سوى اللبن الرائب والدقيق. تضيف بقية الإضافات النكهة والرائحة وتفكك قوام العجين: الملح والسكر والصودا والفانيلين. عندما تكون ساخنة ، تكون هذه الفطائر طرية ومتفتتة وذات قشرة مقرمشة. يذهبون بشكل جيد مع القشدة الحامضة والمربى والعسل. عندما تبرد ، تصبح المنتجات صلبة ولم تعد لذيذة. لذلك ، نوصي بإعداد مثل هذا الجزء حتى تتمكن من تناول كل شيء مرة واحدة.

ستجمع الفطائر الوردية المورقة على الفور جميع أفراد الأسرة على الطاولة. عند القلي ، تظهر رائحة دافئة من العجين محلي الصنع ، والتي من غير المرجح أن تترك أي شخص غير مبال. نكهة الفطائر هي حشوة التفاح. نقترح عدم وضعها في وسط المنتجات ، ولكن ببساطة تقليب قطع الفاكهة في العجين. الفطائر غنية بالعصارة وليست سكرية - فالتفاح المنعش يتماشى جيدًا مع العجين الحلو. من الأفضل تناول الفطائر مباشرة بعد القلي وهي ساخنة وطرية. بعد التبريد ، تتصلب العجينة ولا تصبح جيدة التهوية.

فطائر الخميرة تعيد ذكريات الطفولة ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم تقديم هذه الفطائر الفضفاضة ذات القشرة الذهبية وفتات الخبز الصغيرة في رياض الأطفال والمدرسة.حتى إذا لم يكن لديك مثل هذه الجمعيات ، فإننا نوصيك بطهي مثل هذه الفطائر وإرضاء أحبائك بشهية بسيطة وصادقة. مرافق مثالي - القشدة الحامضة والمربى والعسل.

إذا كنت تحب الفطائر الرقيقة الطويلة ذات الفتات الإسفنجية والقشرة الذهبية الرفيعة ، فهذه الوصفة مناسبة لك. نعجن العجينة بطريقة الإسفنج باستخدام الحليب والخميرة الطازجة. كما تحتوي على بيض. يرتفع العجين جيدًا ، ويتضح أنه مسامي و "حي". عند القلي ، "تنمو" المنتجات جيدًا أيضًا ، فإنها تتحول بشكل جميل ، وفي المقلاة بالفعل ، توضح أن هذه ليست مجرد فطائر ، ولكنها طعام شهي محلي الصنع دافئ. والرائحة في المطبخ ساحرة.