فطيرة بالجبن القريش والفراولة

كعكة البف باستري سهلة التحضير مع حشوة اللبن الرائب والفراولة الطازجة ستسعدك بمذاقها الممتاز وشكلها الأصلي. حاول طهيها وستعجبك بالتأكيد.

تشبه كعكة الغريبة المليئة بالجبن والفراولة كعكة الجبن ، تكملها تمامًا العصير والمذاق اللامع للتوت الطازج. تبين أن الفطيرة جميلة جدًا بحيث يمكنك طهيها بأمان على طاولة الأعياد. نضمن لك الثناء والإعجاب بموهبتك في الطهي.

وصفة بسيطة لفطيرة الخثارة بالكرز والفراولة. عجين رقيق مع قشرة بنية ذهبية وشوائب من التوت الحلو والحامض لذيذ جدا! نوصي بتقديم مثل هذه الكعكة وهي باردة تمامًا حتى يصبح قوام الفتات مستقرًا ومتفتتًا وقابل للتفتت. لخبز جيد ، من المريح جدًا خبزه في قالب مافن مع وجود ثقب في المنتصف.

تأخذ فطيرة الفراولة المزينة بالهلام مظهرًا احتفاليًا بشكل خاص: يبدو التوت اللامع فاتح للشهية. يتناسب حشو اللبن الرائب جيدًا مع التوت وقاعدة رملية متفتتة - يمكن بالفعل تسمية هذا المزيج بالمزيج الكلاسيكي. لتحضير الحشوة ، يمكنك شراء خليط جيلي جاهز - يباع في كل مكان في أي متجر.

تشبه هذه الفطيرة إلى حد ما التورتة: قاعدة كعكة الغريبة وحشو فاكهة الرائب في الأعلى. ومع ذلك ، فإن المنتج كثيف إلى حد ما ومرضي في الملمس ، وبالتالي فإنه يبرر "عنوان" الفطيرة أكثر. لإثراء طعم القاعدة الرملية ، أضف الجوز المفروم إليها. وعند تحضير الحشوة ، قم بطحن الموز مع الجبن إلى حالة كتلة ناعمة. من ناحية أخرى ، سيتم تقطيع الفراولة إلى قطع منفصلة في حشوة الموز واللبن الرائب - لذيذة جدًا.

اعجن العجينة للفطيرة على الكفير - اتضح أنها متوسطة الكثافة وتعطي فتاتًا متوسطة المسامية. سوف نستخدم الفراولة والجبن كملء. أضف نكهة البرتقال. المخبوزات طرية وذات قوام رطب ورائحة حمضيات لطيفة. إذا كانت الفراولة مجمدة ، فقبل إضافتها إلى العجينة ، تأكد من تركها تذوب تمامًا واستنزاف كل العصير.

في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من المعجنات ، بما في ذلك الكعك المفتوح. في هذه الوصفة نحضر فطيرة بحشوة اللبن الرائب والفراولة. سنصنع القاعدة من المعجنات القصيرة ؛ من أجل الحشو سنخلط الجبن والبيض والسكر. نخبز العجين وحشوة الرائب في وضع "الخبز" ، وبعد ذلك نضع الفراولة على السطح. مع هذا التسلسل ، تخبز الكعكة جيدًا ، ويبقى التوت كثير العصير ولا يفقد شكله.

مثل هذه الكعكة لن تترك أي شخص غير مبال. إن القاعدة الرملية المقرمشة وحشوة الخثارة الرقيقة والفراولة الرائعة في الهلام على السطح ليست لذيذة جدًا فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا. يمكن أن تصبح هذه المخبوزات أهم ما يميز حفلة شاي احتفالية ، وهي مبررة تمامًا. نوصي باستخدام الخثارة الدهنية حتى يصبح طعم حشوة الخثارة أكثر دسمًا. نحن نأخذ الفراولة الطازجة: لن تعطي الفراولة المجمدة مثل هذا المظهر البصري ، لأنها تفقد شكلها عند إزالة الجليد.

وصفة لمن يحبون كعكة الغريبة ومعجنات الخثارة مع التوت. يمكن أيضًا تحضير فطيرة فراولة مفتوحة مليئة بالجبن والقشدة الحامضة على طاولة احتفالية - يبدو المنتج جذابًا للغاية. السر كله يكمن في التصميم الناجح للفراولة. يوفر نمط التوت المشرق على خلفية كريمية تأثيرًا دراماتيكيًا. لتتمكن من تقدير جميع مزايا الكعكة ، تأكد من تركها تبرد تمامًا حتى تظهر القاعدة الرملية قوامًا متفتتًا ، وتستقر حشوة اللبن الرائب.

إذا كنت ترغب في عمل فطيرة فراولة ، نقترح التفكير في هذا الخيار. دعونا نصنع قاعدة من المعجنات القصيرة - ستوفر قشرة متفتتة وجوانب عالية للمنتج. للصب ، خذ الجبن والقشدة الحامضة - بعد الخبز ، سوف ينتقل الخليط إلى كتلة طرية من العصير مع طعم كريمي لطيف. تُظهر توت الفراولة في مثل هذا الحشوة كل عصارتها ورائحتها بشكل إيجابي. نقطة مهمة: بعد الخبز ، لسنا في عجلة من أمرنا لأخذ عينة. لتقدير الفطيرة بقيمتها الحقيقية ، يجب السماح لها بالتبريد تمامًا: ستصبح العجينة متفتتة ، وستستقر الحشوة ، وستكون القطع المقطعة متساوية وجميلة. هذه الكعكة ستزين أي حفل شاي!