فطيرة الكرز بالكفير

هذه الكعكة ليست لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا ، لذا فهي مثالية لقضاء عطلة وحفل شاي عائلي. فطيرة الحلزون ستكون جوهرة حقيقية في أمسياتك ، لكنها ستنتهي بسرعة لأن الطعم سيكون مذهلاً بكل بساطة ، خاصةً إذا قمت برشها بمسحوق السكر.

تبين أن عجين الكفير أكثر خصوبة ومسامية ، وبفضل العصير الذي يتم إطلاقه بنشاط من الكرز أثناء الخبز ، لا يتضح أن الفطيرة جافة بشكل مفرط.

وصفة أخرى لطهي "حصالة نقود" هي فطيرة الكرز على الكفير مع فتات ستريوسل. تتميز بعجينة طرية وناعمة ، حشوة غنية بالحموضة وقشرة مقرمشة. المكونات بسيطة وبأسعار معقولة. من الأفضل تناول الكرز الطازج ، ولكنه لذيذ أيضًا مع الكرز المجمد. يجب أن تكون جميع منتجات هذه الكعكة في درجة حرارة الغرفة.

عجينة فطيرة الكرز ، تُعجن بالكفير ، تجعل المخبوزات طرية وناعمة للغاية ، وهو ما يناسب ذوق الأطفال والكبار على حدٍ سواء. صنع الفطيرة أمر سهل وينجح دائمًا حتى مع ربات البيوت الشابات.

تتميز هذه الكعكة بعجينة ناعمة وطرية محشوة بالجبن والكرز ، والتي تكمل بعضها البعض بذوق. اعجن العجينة بالكفير. يمكن تناول الكرز طازجًا ومجمدًا. أضف الجبن الطري إلى اللبن الرائب.

تحتوي هذه الكعكة على عجينة رطبة ولكن مسامية في نفس الوقت. هذا هو نتيجة "تفاعل" النسب الصحيحة من الكفير والصودا والزبدة والكاكاو والدقيق. الكرز ، بالطبع ، يوفر المزيد من العصارة. من الأفضل تقديم الكيك مبردًا حتى يتشكل القوام تمامًا.

في موسم الكرز الطازج ، نوصي بعمل هذه الكعكة. إنه كثير العصير ، ورائع ، وجميل ، كما أنه أسهل في التحضير مما قد يبدو. اعجن العجينة بسرعة على الكفير ، ولفها إلى شرائح ، و "إخفاء" الكرز فيها وشكل فطيرة. لن يستغرق الخبز أكثر من نصف ساعة. عند التقديم ، رش المخبوزات بسخاء بمسحوق السكر. لن يرفض أحد قطعة من هذا الجمال.