بيلاف باللحم البقري

تبين أن بيلاف اللحم غني بنفس المذاق ، ولكنه أقل دهونًا من طبق لحم الضأن. بيلاف وفقًا لوصفة ستاليك خانكيشييف هو عمل حقيقي لفن الطهي ، جميل ومتفتت وعطر.

علاج مشرق ومرضي لطاولة المنزل هو بيلاف أوزبكي حار مطبوخ في بطة. سيصبح الطبق هو أبرز ما في قائمة الغداء الخاصة بك. أسعد عائلتك أو ضيوفك بمنتج لذيذ.

بالإضافة إلى المرجل ، والبط ، والقدر ، يمكن طهي بيلاف الغني في مقلاة. هذه مقلاة خاصة تستخدم غالبًا في الطبخ الشرقي. لا تختلف تقنية الطهي كثيرًا عن التقنية التقليدية.

يمكن طهي بيلاف القلبية والعصير مع اللحم البقري في المحمصة. سوف يسعدك المنتج النهائي برائحة وطعم حار مشرق. أضف فكرة طهوية إلى قائمتك الرئيسية.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك بسهولة طهي بيلاف اللذيذ مع اللحم البقري والتوابل العطرية في وعاء متعدد الوظائف. يتضح الطبق تمامًا مثل بيلاف أوزبكي حقيقي ، مطبوخ وفقًا لجميع التقاليد في مرجل.

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لعائلتك على العشاء ، فاستخدم هذه الوصفة. سوف تحصل على بيلاف فاتح للشهية ولذيذ. يجب طهيه في مرجل.

بيلاف لذيذ وغني برائحة الدخان لن يترك أي شخص غير مبال. يعد هذا خيارًا رائعًا للنزهة مع الأصدقاء أو أي حدث خارجي آخر.

هذا بيلاف اللذيذ باللحم البقري والزبيب سهل التحضير. يجب أن يكون لحم بيلاف اللذيذ دهنيًا جدًا ، على سبيل المثال ، لحم الضأن أو لحم الخنزير ، لكن لحم البقر مناسب أيضًا. من الأفضل تناول الأرز طويل الحبة المسلوق.

بيلاف الحنطة السوداء ، لماذا لا. تقنية الطهي مطابقة لتقنية بيلاف الأرز الكلاسيكية. الطبق عطري وغني بالبهارات واللحوم.

يمكن تحضير بيلاف ليس فقط من حبوب الأرز. ليس الإصدار الأكثر شيوعًا من هذا الطبق ، ولكن يتم الحصول عليه من الشعير اللؤلؤي. هذه الوصفة السهلة ستساعدك على تحضيرها.

يمكن أن يكون بيلاف لحم البقر خيار غداء رائع. ويمكنك طهيها بنفسك في المنزل في مرجل. يستخدم لحم الضأن بشكل تقليدي ، نقترح تناول لحم البقر الطري.

يتم تحضير بيلاف المناسب حصريًا في مرجل مع الكثير من التوابل والبصل والجزر. وفقًا لجميع التقاليد ، يتم تقديم بيلاف على طبق مشترك ويؤكل باليد ويغسل بالشاي الأخضر.

الطبق الأوزبكي الشهير - بيلاف مع لحم البقر يمكن طهيه في مقلاة في المنزل.استكمل هذه الوجبة الشهية واللذيذة بالأعشاب والخضروات الطازجة لوجبة متوازنة لجميع أفراد الأسرة.

لتحضير بيلاف مناسبة للحاويات ذات الجدران السميكة والقاع. في المحمصة ، سيكون جريش الأرز لذيذًا ومتفتتًا ، ويمكن تقسيم اللحم البقري بسهولة إلى ألياف.

يعتبر الأرز المسلوق جيدًا لأنه يحتفظ أثناء الطهي بجميع خصائصه المفيدة ولا يغلي كثيرًا. كما أنه مثالي لتحضير بيلاف اللحم البقري اللذيذ في مقلاة.

بيلاف باللحم البقري لا يتطلب أي مقدمة خاصة. تأتي كل ربة منزل بشيء خاص بها إلى هذا الطبق ، سواء كان ذلك من بهارات أو خضروات أو فواكه مجففة أو أنواع غريبة من اللحوم. على سبيل المثال ، بيلاف مع البرقوق له حموضة لطيفة ورائحة خاصة.

إذا لم يكن لديك مرجل في مطبخك ، فيمكن طهي بيلاف اللذيذ والغني في قدر بقاع سميك. يمكن طهي بيلاف بأنواع مختلفة من اللحوم ، وسيتم استخدام لحم البقر في هذه الوصفة.

على الرغم من أن لحم البقر يعتبر أكثر صلابة من أنواع اللحوم الأخرى ، إلا أنه في المرجل يتضح أنه طري وطري. بيلاف مع لحم البقر ، المطبوخ باستخدام التكنولوجيا الصحيحة في مرجل ، تبين أنه غني ولذيذ ، ستسعد عائلتك.

يجب أن يكون بيلاف الحقيقي مفتتًا - من الحبوب إلى الحبوب. بالإضافة إلى الالتزام بتقنية طهي بيلاف ، من المهم جدًا اختيار النوع المناسب من الحبوب في البداية. سيكون الأرز طويل الحبة دائمًا خيارًا مثاليًا للبيلاف. يسمح لك محتوى النشا الموجود فيه بالحصول على نسيج متفتت دون الالتصاق. أنسب إناء للطهي هو المرجل. إذا لم يكن موجودًا ، فستعمل أي حاوية ثقيلة سميكة الجدران ذات جدران عالية.

يعتمد النجاح في طهي بيلاف إلى حد كبير على اختيار الأرز. كما تعلم ، يعتبر الأرز طويل الحبة مثاليًا لهذا العمل: محتوى النشا فيه منخفض ، وعند الطهي ، تكون الحبوب متفتتة وخفيفة ولا تلتصق ببعضها البعض - وهذا هو بالضبط ما تحتاجه بيلاف. من بين أنواع الأرز طويل الحبة ، يمكنك العثور على ما يسمى بالأرز البني: حيث تحتفظ حبيباته جزئيًا بقشرة النخالة وتحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والألياف مقارنة بالأرز الأبيض المصقول. نقترح طهي بيلاف على الأرز البني - يختلف الطبق إلى حد ما عن الوصفات التقليدية ، لكن المذاق سوف يفاجئك بسرور.

يمكن أن يكون الشعير متقلبًا: إذا لم تطبخ ، فسيكون صخرًا ، وإذا هضمته ، فسيكون عصيدة لزجة. للحصول على بيلاف الشعير اللذيذ المتفتت ، يجب تحضير هذه الحبوب بشكل صحيح ، ونقعها مسبقًا لعدة ساعات ، وتناولها بنسبة 1: 2.5 بالماء وطهيها كما هو موضح في الوصفة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي بيلاف باللحم البقري وفي مرجل. سيكون لديك بديل لذيذ ومرضي وغير مكلف لأرز بيلاف التقليدي.

بيلاف هو طبق أوزبكي شهير يتم طهيه في مرجل. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك طهي بيلاف لذيذ وعطري على موقد الأرز المطهو ​​على البخار. ميزة هذه الوصفة هي أن اللحم البقري في المرجل يصبح طريًا ويذوب في فمك فقط.

الحبوب "البرغل" رائعة لطهي بيلاف ، لأنها تحتفظ بهشاشة بعد طهي ليس أسوأ من الأرز ، وتمتص جيدًا عصير ورائحة اللحوم والخضروات. تبين أن بيلاف البرغل ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا ، خاصةً لأولئك الذين يلتزمون بمبادئ PP وللأشخاص الأكبر سناً ، لأن هذه الحبوب منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على العديد من العناصر النزرة والألياف. بالنسبة للأرز ، لا توجد نسبة دقيقة من الماء والبرغل ، في المتوسط ​​يتم أخذ 1.5: 1. طبخ بيلاف باللحم البقري وفي مرجل.

سوف يسعدك بيلاف بالحمص بطعمه الغني والشبع. هذا طبق ممتاز للموسم البارد - حار ، غني ، مغذي ، سيكون مشبعًا ودافئًا. يجب أن ينقع الحمص عشية الطهي طوال الليل - فهذا سيطهى بشكل أسرع وسيصبح طريًا. نوصي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة حتى ينضج اللحم جيدًا وبنهاية الطهي يبدأ البيلاف في التفتت إلى ألياف. وبالطبع ، نحن لا نتجاهل التوابل - فهم هم الذين يحددون طابع الطبق ويجعلونه عطريًا للغاية.

بيلاف لذيذ وشهي للغاية مع الأرز ولحم الخنزير هو طبق رائع لجميع أفراد الأسرة.من السهل طهيها ، وستظل أسرتك تتغذى جيدًا وراضية! ببساطة لذيذ!

من أجل بيلاف مناسب ولذيذ ، من المهم مراعاة نسب الأرز والماء. عند الطهي في قدر ، عادة ما تأخذ 1: 2 من المكونات. اتضح أن هذا الأرز جميل ومتفتت ، والبيلاف لذيذ وشهية. مربى حقيقي!

أرز بسمتي متفتت دائمًا. بيلاف العطري الحار مع أرز بسمتي ولحم البقر هو أفضل عشاء لجميع أفراد الأسرة ، جربه وشاهده بنفسك.

يضيف استخدام الحمص في بيلاف إلى حد كبير الشعور بالشبع والقيمة الغذائية للطبق النهائي. ليس من المستغرب أن هذه البازلاء الجذابة غنية بالبروتين والألياف. تبين أن مزيج الأرز مع الحمص واللحوم والخضروات والفواكه المجففة غني جدًا بالطعم والعصير. من السهل إطعام عائلة كبيرة أو شركة صديقة بمثل هذا بيلاف.

طبق شرقي شهي وعطري مألوف لدى الجميع. يتناسب بيلاف مع الخضار الطازجة والمخللة ويمكن طهيه مع أنواع مختلفة من اللحوم. نقترح عليك تجربة نسخة اللحم البقري.

عند طهي بيلاف على موقد الغاز ، تواجه العديد من ربات البيوت مشكلة مزعجة تتمثل في الأرز اللزج. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات تحضير هذا الطبق: يتم أخذ كمية المكونات وفقًا للوصفة ، ويتم تحضير بيلاف فقط من الأرز المبخر أو نوع خاص من بيلاف (dev-zira). نحن نطبخ بيلاف اللحم على موقد غاز فقط في مرجل. بهذه الطريقة ، يتم إعداد بيلاف لشركة كبيرة من الضيوف.

من المستحيل إحصاء جميع وصفات بيلاف المعروفة. يمكنك دائمًا العثور على وصفة لتفضيلاتك وإمكانياتك. إذا لم يكن لديك مرجل ، فيمكن طهي بيلاف في مقلاة.

بيلاف اللحم المفروم هو خيار رائع لتناول غداء سريع وشهي.بشكل عام ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم. لكن من الأفضل تناول الأرز طويل الحبة ، لأنه لا يلتصق ببعضه البعض أثناء الطهي ويبقى متفتتًا. الأرز المسلوق جيد أيضًا للبيلاف. من أجل النكهة ، من الملائم استخدام توابل جاهزة للبيلاف ، حيث تكون جميع التوابل متوازنة في الذوق.

يمكن تحضير بيلاف اللذيذ بسهولة في أي مطبخ. حتى لو كانت لديك خبرة قليلة في طهي هذا الطبق الشرقي اللذيذ ، فلا ينبغي أن تنشأ صعوبات: في الوصفة نصف كل خطوة بالتفصيل ونوضح كل مرحلة مع الصورة المقابلة. وبطبيعة الحال ، فإن التوصية الرئيسية هي أنك بحاجة إلى الاقتراب من الموقد في مزاج جيد وبحب عملية إبداع الطهي.

إذا حاولت في أي وقت طهي بيلاف في طباخ بطيء ، فمن المحتمل أنك لن ترغب في طهيه على الموقد. أولاً ، إنه مريح للغاية - في وعاء مرتفع ، يُقلى الطعام دون بقع دهنية في جميع الاتجاهات ، ويظل المطبخ نظيفًا. ثانيًا ، يكون تركيز طعم بيلاف أكثر وضوحًا ، حيث تظل جميع عصائر ونكهات المكونات داخل الوعاء ، دون الخروج للخارج. ثالثًا ، يقوم جهاز الطهي المتعدد بتسخين البيلاف بدقة وبشكل متساوٍ على كامل المنطقة: يتضح أن الأرز متفتت وطري في جميع أنحاء الطبق.

دعنا نطبخ بيلاف في طباخ بطيء - سيقلل ذلك من الوقت الذي تحتاجه المضيفة في الطهي. ما عليك سوى أن تأخذ الوقت الكافي لقلي المكونات وصبها في الماء. علاوة على ذلك ، لم تعد هناك حاجة إلى التحكم في عملية الطهي ، نظرًا لأن جهاز الطهي متعدد الوظائف يوفر درجة حرارة مثالية داخل الوعاء بحيث يتم طهي الأرز واللحوم بهدوء وعدم حرقهما. تبين أن بيلاف غنية ومتفتتة.

لجعل بيلاف لذيذًا وغنيًا ، يجب طهيه على نار خفيفة. لذلك ، فإن المراجل ذات الجدران السميكة أو أوعية الضغط متعددة الطهي ، والتي تحافظ على درجة الحرارة جيدًا ، جيدة جدًا لهذا الطبق.

طباخ "باناسونيك" متعدد الوظائف يحتوي على برنامج "بيلاف" ، لذلك يمكنك بسهولة وبسرعة طهي بيلاف متفتت برائحة الخضار والتوابل. لجعل بيلاف لذيذًا ، يتم قلي اللحوم والخضروات مسبقًا ، ويتم تقطيع الخضار إلى مكعبات رقيقة ، وتؤخذ مكونات بيلاف (اللحوم والأرز والجزر والبصل) بنسبة 1: 1 ، ويضاف الماء في 2: نسبة 1 إلى الأرز. طبخ بيلاف باللحم البقري.

البرغل هو عبارة عن قمح مطحون ومعالج بالماء المغلي. بيلاف البرغل مع اللحم البقري ليس فقط طبقًا لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا صحي للجسم. وفي الطباخ متعدد الوظائف ، يتم تحضيره بنفس سهولة تقشير الكمثرى.

في الطباخ البطيء ، تبين أن بيلاف مع اللحم البقري أقل دهونًا مما هو عليه في مقلاة أو في مرجل. بدون الكثير من المتاعب ، ستحصل على وجبة دسمة رائعة لعشاء عائلي.

بيلاف المخبوز بالفرن له طعم غني ورائحة رائعة. بالإضافة إلى أنها وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والدهون والألياف.

سيحتاج طهي شاه بيلاف في لافاش إلى بعض العبث في المطبخ ، لكنه بالتأكيد يستحق ذلك. يضمن الطبق تجربة طعام ممتعة وطعم لا ينسى. سنطبخ مثل هذا بيلاف على أساس اللحم البقري. للحصول على عصارة وتنوع نكهات النكهات ، أضف الزبيب والمشمش المجفف والخوخ. عند تزيين بيلاف بخبز البيتا ، فإننا لا نأسف على الزبدة - فهي ستعطي تلك القشرة البنية المقرمشة الشهية للغاية.

يعطي لحم البقر ، خاصة عندما يكون ساخنًا ، الطبق ، وفي هذه الوصفة ، البيلاف ، رائحة واضحة وطعم اللحم. طهي بيلاف مع لحم البقر في الفرن يجعل اللحم طريًا بشكل خاص والأرز مفتتًا ، وسيكون الطبق خفيفًا ومغذيًا ولذيذًا. بالنسبة للبيلاف ، نأخذ اللحم البقري عالي الجودة والأرز والبصل والثوم والجزر وتوابل خاصة للبيلاف. يمكنك خبز بيلاف في مرجل أو قدر ذات جدران سميكة أو في أواني خزفية.

بيلاف في اليقطين هو تحفة طهي حقيقية. الطبخ ليس صعبًا كما يبدو. الشيء الرئيسي هو معالجة اليقطين بعناية وعدم إتلاف قاعه ، ثم يتحول الأرز إلى هش وشهية. هناك مكان لمثل هذا الطبق حتى على المائدة الملكية!

طريقة أصلية لطهي بيلاف باللحم البقري.تقليديا ، يتم تحضير هذا الطبق في مرجل ، ولكن عندما تحتاج إلى طهي كمية صغيرة من بيلاف ، يمكنك استخدام الأواني الفخارية وخبز الطبق في الفرن.

من بين العديد من أطباق اللحم البقري ، تحظى بيلاف بشعبية خاصة. غالبًا ما يكون هذا اللحم جافًا ، لذا اختر لحم البقر الصغير للبيلاف. يعتبر بيلاف لحم البقر في الكم طبقًا متكيفًا مع المأكولات الحديثة ، ولكن يتم إعداده بشكل صحيح ، ولا يخضع لمذاقه التقليدي من المرجل. بالنسبة للبيلاف ، اختر أرزًا جيدًا - "ديجزير" أو طويل الحبة ، لأن هذا النوع يمتص رائحة التوابل والماء والدهون ويعطي بيلاف قابلية للتفتت.