بيلاف في طباخ بطيء

طبق شهي ممتاز للغداء أو العشاء. في طباخ بطيء ، يتضح أن الأرز متفتت ويحتفظ بشكله. بشكل عام ، يشبه بيلاف طبقًا مطبوخًا وفقًا لجميع القواعد في مرجل.

وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يعد بيلاف طبقًا لذيذًا وفي نفس الوقت يحتوي على سعرات حرارية عالية ، ولكن في وعاء متعدد الطهي يمكنك طهي ما لا يقل عن بيلاف PP اللذيذ. نقوم بطهي بيلاف من اللحوم الخالية من الدهون (فيليه الدجاج) ونستخدم القليل من الزيت النباتي ، ويمكن استبدال الأرز العادي ، إذا أمكن ، بالأرز البني.

ليس كل جهاز طهي متعدد الوظائف يحتوي على وضع Pilaf. لذلك ، قمنا بإعداد هذه الوصفة لك ، والتي بموجبها يمكنك طهي بيلاف لذيذ وغني في طباخ متعدد باستخدام البرامج الموجودة.

يختلف طهي فيليه دجاج بيلاف في طباخ متعدد عن التوصيات القياسية (ضع الطعام في وعاء ، أضف الملح ، أضف الماء واضبط البرنامج) الطبخ في أداة المطبخ هذه. يجب أولاً قلي شرائح الدجاج والخضروات في برنامج "فراي" ، ثم يصبح الطبق لذيذًا. سيكون بيلاف مع فيليه الدجاج خفيفًا وقليل الدسم ويمكن تحضيره بأمان لعشاء عائلي.

بيلاف التقليدي ليس بأي حال من الأحوال مناسبًا للتغذية الصحية والسليمة. كبديل لذلك ، أنت مدعو لطهي ما لا يقل عن البيلاف اللذيذ والصحي مع الدجاج والفطر ، لأن هذه المنتجات تمتزج جيدًا مع الذوق ، وهناك عدد أقل بكثير من السعرات الحرارية في هذا بيلاف. مع برنامجي "القلي" و "الطهي" ، ستحصلين على طبق معطر ومتفتت للغاية في غضون دقائق.

طريقة شيقة وغير تقليدية لطهي بيلاف. بدلاً من اللحوم ، سيتم استخدام المنتجات الثانوية ، واتضح أن الطبق صحي ولذيذ.

يمكن طهي بيلاف لحم الخنزير الفاتح والمفتت في وعاء متعدد الطهي من الأرز المطهو ​​على البخار. سيكون الطبق المغذي إضافة بسيطة ولذيذة إلى مائدة منزلك.

لا يتحول بيلاف دائمًا إلى فتات عند طهيه في قدر أو مرجل ، في أغلب الأحيان - عصيدة الأرز مع اللحم. في قدر الضغط متعدد الطهي ، يكون بيلاف دائمًا متفتتًا ولذيذًا ويتم طهيه بسرعة وسهولة. مكونات بيلاف هي نفسها المكونات التقليدية ، فقط في قدر الضغط متعدد الطهي يكون الحجم أصغر ، لكن هذا يكفي لعشاء عائلي. طبخ بيلاف بالدجاج.

لطهي بيلاف متفتت مع الدجاج في طباخ متعدد ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار. أهمها النسبة الصحيحة من الأرز والماء. حتى يصبح اللحم طريًا ويتفتت الأرز ، لا يُملح الطبق إلا عند إضافة الماء ، ويُسكب شيئًا فشيئًا من خلال الفتحات الرأسية من الأعلى إلى الأسفل. يتم تقطيع الجزر لهذا النوع من بيلاف إلى مكعبات ، حيث يلتصق الجزر المبشور بحبوب الأرز. مجموعة توابل بيلاف المفتتة قياسية: الملح والثوم ، والباقي يضاف حسب الذوق. يعتمد برنامج الطهي على طراز جهاز الطهي المتعدد الخاص بك.

يسمح لك الطباخ البطيء بطهي بيلاف الغذائي مع الدجاج ، والذي سيكون طبقًا ساخنًا رائعًا لأخصائيي الحميات ، لأنه يحتوي على نصف السعرات الحرارية فيه من بيلاف التقليدي. نقوم بطهي بيلاف من أقل جزء من الدجاج منخفض السعرات الحرارية (الصدر) وتقريباً بدون زيت نباتي. طبخ بيلاف غذائي على برامج "يخنة" و "بيلاف" أو "أرز".

تبين أن بيلاف بالدجاج في طباخ بولاريس متعدد الطهي مُرضٍ ولذيذ ويتناسب جيدًا مع الأنظمة الغذائية المختلفة.في هذه الوصفة ، نشجعك على تحضيرها بطريقة بسيطة جدًا دون قلي الدجاج مسبقًا. توضع جميع المكونات في وعاء في طبقات وتُطهى في برنامج بيلاف.

يعمل قدر الضغط متعدد الوظائف على طهي الطعام بشكل أسرع من المعتاد. ومع ذلك ، من أجل طهي بيلاف باستخدام هذه التقنية ، من الضروري اتباع تقنية معينة: قلي اللحم ، وطهي الزيرفاك وطهيه مع الأرز.

سيسمح لك جهاز الطهي متعدد الاستخدامات من فيليبس بطهي بيلاف بالدجاج لتذوق طعم لا يقل عن طبق تقليدي من مرجل سميك الجدران. بالنسبة للبيلاف ، اختر لحم دجاج جيد وأرز عالي الجودة. نقوم بطهي الطعام في برامج "القلي" و "بيلاف" وقلي الدجاج والخضروات بشكل منفصل. بالنسبة لطباخ متعدد في هذا النموذج ، يتم أخذ نسبة الأرز إلى الماء 1: 1 ، ثم يكون بيلاف رطبًا ومتفتتًا إلى حد ما.

بالنسبة للبيلاف في طباخ ريدموند البطيء ، يُنصح باختيار أرز البسمتي أو الياسمين ، حيث أنهما يحتويان على القليل من الغلوتين ، مما يجعل الطبق متفتتًا. من الشروط المهمة لتحضير بيلاف عدم تقليب المكونات في الوعاء بعد إضافة الأرز. نستخدم برامج "القلي" و "الطبخ".

يختلف الطباخ المتعدد "باناسونيك 18" عن "الصديقات" الحديثات في عدد أقل من البرامج ، ولكنه يحتوي على وضع "بيلاف" ، الذي يسمح لك بطهي طبق متفتت ورائع. بالنسبة لهذا الجهاز متعدد الوظائف ، يتم أخذ الأرز والماء بنسبة 1: 1. طبخ بيلاف بالدجاج. نأخذ بهارات حسب ذوقنا: كمون ، كركم ، زعفران ، إلخ.

في جهاز باناسونيك 18 متعدد الطهي ، يمكنك طهي بيلاف لحم الخنزير الحار اللذيذ وفقًا لوصفة بسيطة. مناسب لوجبة منزلية سريعة. استمتع بمنتج مرضي لجميع أفراد الأسرة!

طباخ Mulinex متعدد الوظائف مجهز بالعديد من البرامج الحديثة وفيه يمكنك طهي بيلاف ممتاز ، مما يحافظ على "الروح" التقليدية للبيلاف في بئر مرجل. بيلاف دائمًا رطب ومتفتت. تقترح الوصفة قلي لحم الدجاج والخضروات بشكل منفصل ، لذلك يكون مذاقه أفضل لسبب ما.

في الوقت الحاضر ، لن تفاجئ أي شخص بالبيلاف. بوجود طباخ باناسونيك متعدد الطهي في مطبخك ، يمكنك دائمًا إطعام عائلتك بشكل لذيذ ببيلاف الدجاج ، والذي يميزها عن طرق الطهي الأخرى من خلال تفتيتها غير العادية ومذاقها الرقيق ولونها الجميل. أي لحم دجاج مناسب للبيلاف ، باستثناء الأجنحة. في هذه الوصفة ، يُطلب منك إضافة القليل من صلصة الطماطم بدلاً من التوابل التقليدية للنكهة. نحن نطبخ في مثل هذا الطباخ البطيء في برامج "المعجنات" و "بيلاف".

طبق جيد لقائمة الطعام اليومية. بيلاف الأوزبكي مع لحم الخنزير مثالي للغداء أو العشاء. ويقوم جهاز الطهي المتعدد بعمل ممتاز في تحضير بيلاف اللذيذ.

يعد جهاز الطهي المتعدد الآن جهازًا عاديًا للمطبخ في كل منزل. يحتوي جهاز Multicooker على مجموعة معينة من البرامج التي تتيح لك طهي أطباق متنوعة دون بذل الكثير من الجهد. كيف تطبخ بيلاف في طباخ بطيء ، ستتعلم من هذه الوصفة.

لجعل بيلاف لذيذًا وغنيًا ، يجب طهيه على نار خفيفة. لذلك ، فإن المراجل ذات الجدران السميكة أو أوعية الضغط متعددة الطهي ، والتي تحافظ على درجة الحرارة جيدًا ، جيدة جدًا لهذا الطبق.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك بسهولة طهي بيلاف اللذيذ مع اللحم البقري والتوابل العطرية في وعاء متعدد الوظائف. يتضح الطبق تمامًا مثل بيلاف أوزبكي حقيقي ، مطبوخ وفقًا لجميع التقاليد في مرجل.

بدلا من الأرز التقليدي ، يمكن طهي بيلاف من البرغل. هذه حبوب صحية للغاية ، سوف يرضيك مذاقها بالتأكيد. إذا لم يكن لديك مرجل ، فإن الطباخ متعدد الوظائف مناسب لإعداد بيلاف اللذيذ مع لحم الخنزير.

البرغل هو عبارة عن قمح مطحون ومعالج بالماء المغلي. بيلاف البرغل مع اللحم البقري ليس فقط طبقًا لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا صحي للجسم. ومن السهل طهي الطعام في جهاز طهي متعدد الوظائف.

يعد طهي الطعام في جهاز طهي متعدد الوظائف أمرًا مريحًا لأنه يمكنك وضع الطعام فيه واختيار البرنامج اللازم والبدء في عملك. يتم تحضير برغل بيلاف بالدجاج بنفس الطريقة.

إذا لم تحاول طهي بيلاف في قدر بطيء ، فقد حان الوقت لاستخدام هذه الوصفة. في الطباخ البطيء ، يغلي الأرز جيدًا ، لكنه يحافظ على شكله ولا يلتصق ببعضه البعض. وحتى هذه النسخة غير التقليدية من بيلاف مع بطون الدجاج ستسعدك بمذاقها.

تبين أن بيلاف مع أرجل الدجاج في طباخ بطيء لذيذ للغاية ومرضي. يمكن تقديم هذا الطبق على الغداء أو العشاء. إذا كنت تستخدم الدواجن ، فأنت بحاجة إلى معرفة أن الطهي الذي تم شراؤه يستغرق وقتًا أطول.

يعتبر لحم الدجاج أمرًا رائعًا لطهي بيلاف ، خاصة إذا كنت تقوم بذلك في طباخ بطيء. الطبق له طعم غني ورائحة ممتازة.

جهاز الطهي متعدد الوظائف من Philips قادر على التعامل مع تحضير بيلاف اللذيذ ليس أسوأ من المرجل والطاهي الأوزبكي. طهي هذا الطبق لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد ، ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ.

هذه الوصفة مناسبة ليس فقط لمحبي بيلاف ، ولكن أيضًا لمن يراقبون نظامهم الغذائي. بيلاف بالدجاج في طباخ بطيء مغذي وخفيف.

بيلاف مع لحم الخنزير في طباخ بطيء لذيذ ومرضي ومريح. أولاً ، لست مضطرًا للوقوف عند الموقد طوال الوقت ، ولكن ببساطة ضع الطعام في الوعاء وحدد البرنامج ، وستقوم التكنولوجيا الذكية بطهي كل شيء بنفسها. بالإضافة إلى ذلك ، يغلي الأرز في وعاء متعدد الطهي جيدًا ويتضح أنه متفتت.

هذا الاختلاف في بيلاف سوف يجذب عشاق العصيدة ومزيج من الأرز مع الفواكه المجففة. الطبق جيد للعشاء لأنه مغذي للغاية ولكنه ليس ثقيلًا.يشبع الأرز جيدًا ، وتضيف الفواكه المجففة "مزاجًا" مع طعم حلو ولون زاهي ، كما تمد الجسم بالألياف القيمة. على عكس العصيدة اللزجة ، فإن هذا بيلاف متفتت ، لأننا نستخدم أرزًا طويل الحبة أو مسلوقًا لتحضيره. بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول اللون البني أو البري - ستزداد فائدة الطبق الذي يحتوي على هذا الأرز فقط.

يتم طهي بيلاف الحقيقي في مرجل الضأن. في المنزل ، نقوم بالطهي من المنتجات والمنتجات المتاحة. الطريقة الأسهل والأكثر تكلفة لطهي بيلاف لحم الخنزير اللذيذ هي طهيها في طباخ بولاريس متعدد الطهي.

صنع بيلاف التقليدي ليس بالأمر السهل على الإطلاق. جهاز الطهي "ريدموند" متعدد الطهي ، لأنه يحتوي على برنامج خاص بهذا الطبق بالذات ، سيساعدك على طهي بيلاف بجهد ووقت أقل ، وهو ليس أقل شأنا في صفاته من تلك المطبوخة في مرجل. طبخ بيلاف الضأن.

إما أن يكون الأرز قاسيًا أو أن اللحم صعب - المشاكل الرئيسية التي تواجهها ربات البيوت في طهي بيلاف. مع الطباخ المتعدد Polaris سوف تنسى هذه الصعوبات. سوف يكون بيلاف الخاص بك غنيًا ورائعًا وعصيرًا.

نحن نقدم طهي بيلاف الأوزبكي في طباخ بطيء. تقليديا ، يتم تحضير هذا الطبق في مرجل ، ولكنه لذيذ أيضًا في وعاء متعدد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتناثر الشحوم أثناء القلي - يظل المطبخ نظيفًا. لا تتبخر العصائر الطبيعية من اللحوم والخضروات أثناء الطهي ، بل تنقع الحبوب - يتم تقديم طعم غني من بيلاف.

عند تحضير بيلاف ، من المهم اختيار لحوم عالية الجودة وأرز مطهو على البخار. ثم سيصبح طبقك لذيذًا وغنيًا. يجب أن تكون كميات اللحوم والجزر والبصل متماثلة تقريبًا.

البيلاف من الشعير اللؤلؤي ، على الرغم من كونه صحيًا ولذيذًا ، نادرًا ما يتم طهيه من قبل ربات البيوت ، لأنهن غالبًا ما يحصلن على عصيدة لزجة بدلاً من طبق متفتت. من الأفضل طهي بيلاف الشعير اللؤلؤي الجيد في أي طراز من طباخ ريدموند متعدد الطهي ، لأن لديهم برنامجًا خاصًا يسمى بيلاف. يجب نقع الشعير للبيلاف لعدة ساعات أو طوال الليل. من اللحوم إلى بيلاف الشعير اللؤلؤي ، فإن لحم الخنزير هو الأنسب. طبخ بيلاف بدون قلي اللحم بالخضار مسبقًا.

لمحبي بيلاف ، تقترح هذه الوصفة استبدال الأرز بالشعير. بيلاف المطبوخ في طباخ بطيء سيكون طبقًا متفتتًا ولذيذًا ومرضيًا. سوف تنوع قائمتك المنزلية معهم وترضي أحباءك بطعم جديد ، حتى أولئك الذين "لا يحترمون" الشعير. أي لحم مناسب لمثل هذا بيلاف. نقع الشعير اللؤلؤي مسبقًا لمدة 3 ساعات على الأقل.

إذا كنت تريد بيلاف ، ولكن لا يوجد مرجل ، فاستخدم باناسونيك متعدد الطهي. في ذلك ، يذبل بيلاف عند درجة حرارة عالية ، ويتضح أنه عطري للغاية وله طعم غني.

بيلاف هو دائمًا حل رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء. إنه لذيذ ومغذي ومريح. وإذا قمت بطهي طبق في طنجرة ضغط متعددة الطهي ، فسيكون ذلك مناسبًا بشكل مضاعف. تقلى الخضار باللحم في وعاء ، تضاف البهارات والماء والأرز ، وتغلق الغطاء. قدر الضغط سيطبخ بيلاف أكثر بدون مشاركتنا. يُنصح باستخدام الأرز طويل الحبة - يتضح أنه هش ورقيق في بيلاف النهائي.

يكمن جمال قدر الضغط متعدد الطهي في أنه يتم طهي الأطباق فيه عدة مرات أسرع من الموقد ، حيث يتم إنشاء الضغط في الوعاء أثناء الطهي. لنطبخ بيلاف في هذا الجهاز. نقترح تناول لحم البط كعنصر من مكونات اللحوم - بهذه الطريقة يتم طهيه بشكل أسرع ، وتلين الألياف بشكل ملحوظ ويتضح أن البيلاف النهائي يكون كثير العصير.

إذا مللت من بيلاف اللحم ، يمكنك إضافة تنوع وطهي بيلاف مع المأكولات البحرية - الحبار. ليس من الواضح تمامًا ما إذا كان هذا الطبق سيتوافق مع اسم "بيلاف" ، ولكن وفقًا لمبدأ التحضير والنتيجة النهائية ، فهو متشابه جدًا. من المهم عدم طهي الحبار الطري لأنه يصبح صعبًا في هذه الحالة. لذلك ، نقوم بغلي الأرز مسبقًا حتى ينضج نصفًا ، ونقلى الخضار بشكل منفصل حتى ينضج تمامًا. امزج كل شيء مع الحبار الخام واطهيه لبضع دقائق فقط.

هناك العديد من وصفات بيلاف - كل أمة ، وحتى كل ربة منزل لها خاصتها. نحن نقدم نسخة مع فواكه مجففة بدون لحم ، فقط للنشر. يعتمد التحضير على تحضير زيرفاك العصير المعطر. التالي هو إضافة الأرز والماء والملح. كل شىء.لطهي الأرز جيدًا على نار خفيفة ، نوصي بطهي بيلاف في مرجل أو مقلاة سميكة الجدران ذات جوانب مرتفعة. لن يكون هناك خطر الاحتراق ، وانتقال الحرارة موحد.

يمكنك أن تطعم جائعًا حتى يشبع بمثل هذا بيلاف ، على الرغم من أن الطبق قليل الدهن ولا يحتوي على لحم! السر كله في الحمص. هذه الحمص القيّمة مليئة بالبروتينات والألياف النباتية ، والتي توفر ، إلى جانب الخضار والأرز ، وجبة الشبع هذه. لتسهيل عملية الهضم وتقصير وقت طهي الحمص ، تأكد من نقعه في الماء طوال الليل. سوف تنتفخ البازلاء وتلين ولم تعد تعطي ثقلًا في المعدة.

إذا حاولت في أي وقت طهي بيلاف في طباخ بطيء ، فمن المحتمل أنك لن ترغب في طهيه على الموقد. أولاً ، إنه مريح للغاية - في وعاء مرتفع ، يُقلى الطعام دون بقع دهنية في جميع الاتجاهات ، ويظل المطبخ نظيفًا. ثانيًا ، يكون تركيز طعم بيلاف أكثر وضوحًا ، حيث تظل جميع عصائر ونكهات المكونات داخل الوعاء ، دون الخروج للخارج. ثالثًا ، يقوم جهاز الطهي المتعدد بتسخين البيلاف بدقة وبشكل متساوٍ على كامل المنطقة: يتضح أن الأرز متفتت وطريًا في جميع أنحاء الطبق.

دعونا نطبخ بيلاف في طباخ بطيء - سيقلل ذلك من الوقت الذي تحتاجه المضيفة لقضاءه في الطهي. ما عليك سوى أن تأخذ الوقت الكافي لقلي المكونات وصبها في الماء. علاوة على ذلك ، لم تعد هناك حاجة إلى التحكم في عملية الطهي ، نظرًا لأن جهاز الطهي متعدد الوظائف يوفر درجة حرارة مثالية داخل الوعاء بحيث يتم طهي الأرز واللحوم بهدوء وعدم حرقهما. بيلاف غنية ومتفتتة.

طباخ "باناسونيك" متعدد الوظائف يحتوي على برنامج "بيلاف" ، لذلك يمكنك بسهولة وبسرعة طهي بيلاف متفتت برائحة الخضار والتوابل. لجعل بيلاف لذيذًا ، يتم قلي اللحوم والخضروات مسبقًا ، ويتم تقطيع الخضار إلى مكعبات رقيقة ، وتؤخذ مكونات بيلاف (اللحم والأرز والجزر والبصل) بنسبة 1: 1 ، ويضاف الماء في 2: نسبة 1 إلى الأرز. طبخ بيلاف باللحم البقري.

في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، تبين أن بيلاف مع اللحم البقري أقل دهونًا مما هو عليه في مقلاة أو في مرجل. بدون الكثير من المتاعب ، ستحصل على وجبة دسمة رائعة لعشاء عائلي.

لحم البقر له طعم محدد إلى حد ما ولا يحب الكثير من الناس الأطباق منه ، لكن بيلاف منه ، المطبوخ في طباخ بطيء ، لا يختلف تقريبًا عن اللحم الكلاسيكي مع لحم الضأن. سوف تطعم عائلتك بسرعة ولذيذة مع هذا الطبق. بالنسبة للبيلاف ، اختر لحم البقر الصغير الخالي من الأوتار والأغشية. طبخ بيلاف بالبصل والجزر والأرز طويل الحبة على البخار وتوابل بيلاف.