نسبة الأرز والماء للبيلاف في جهاز طهي متعدد

ليس كل جهاز طهي متعدد الوظائف يحتوي على وضع Pilaf. لذلك ، قمنا بإعداد هذه الوصفة لك ، والتي بموجبها يمكنك طهي بيلاف لذيذ وغني في طباخ متعدد باستخدام البرامج الموجودة.

سيسمح لك جهاز الطهي متعدد الاستخدامات من فيليبس بطهي بيلاف بالدجاج لتذوق طعم لا يقل عن الطبق التقليدي من مرجل سميك الجدران. بالنسبة للبيلاف ، اختر لحم الدجاج الجيد والأرز الجيد. نقوم بطهي الطعام في برامج "القلي" و "بيلاف" وقلي الدجاج والخضروات بشكل منفصل. بالنسبة لطباخ متعدد في هذا النموذج ، يتم أخذ نسبة الأرز إلى الماء 1: 1 ، ثم يكون بيلاف رطبًا ومتفتتًا إلى حد ما.

بيلاف التقليدي ليس بأي حال من الأحوال مناسبًا للتغذية الصحية والسليمة. كبديل لذلك ، فأنت مدعو لطهي ما لا يقل عن البيلاف اللذيذ والصحي مع الدجاج والفطر ، لأن هذه المنتجات تمتزج جيدًا مع الذوق ، وهناك عدد أقل بكثير من السعرات الحرارية في هذا بيلاف. مع برنامجي "القلي" و "الطهي" ، ستحصلين على طبق معطر ومتفتت للغاية في غضون دقائق.

يختلف الطباخ المتعدد "باناسونيك 18" عن "الصديقات" الحديثات في عدد أقل من البرامج ، ولكنه يحتوي على وضع "بيلاف" ، والذي يسمح لك بطهي طبق متفتت ورائع. بالنسبة لهذا الجهاز متعدد الوظائف ، يتم أخذ الأرز والماء بنسبة 1: 1. طبخ بيلاف بالدجاج. نأخذ بهارات حسب ذوقنا: كمون ، كركم ، زعفران ، إلخ.

وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يعد بيلاف طبقًا لذيذًا وفي نفس الوقت يحتوي على سعرات حرارية عالية ، ولكن في وعاء متعدد الطهي يمكنك طهي ما لا يقل عن بيلاف PP اللذيذ. نقوم بطهي بيلاف من اللحوم الخالية من الدهون (فيليه الدجاج) ونستخدم القليل من الزيت النباتي ، ويمكن استبدال الأرز العادي ، إذا أمكن ، بالأرز البني.

في الطباخ البطيء ، تبين أن بيلاف مع اللحم البقري أقل دهونًا مما هو عليه في مقلاة أو في مرجل. بدون الكثير من المتاعب ، ستحصل على وجبة دسمة رائعة لعشاء عائلي.

طبق جيد لقائمة الطعام اليومية. بيلاف الأوزبكي مع لحم الخنزير مثالي للغداء أو العشاء. ويقوم جهاز الطهي المتعدد بعمل ممتاز في طهي بيلاف اللذيذ.

بدلاً من الأرز التقليدي ، يمكن طهي بيلاف من البرغل. هذه حبوب صحية للغاية ، ستحب مذاقها بالتأكيد. إذا لم يكن لديك مرجل ، فإن الطباخ متعدد الوظائف مناسب لإعداد بيلاف اللذيذ مع لحم الخنزير.

جهاز الطهي متعدد الوظائف من Philips قادر على التعامل مع إعداد بيلاف اللذيذ ليس أسوأ من المرجل والطاهي الأوزبكي. طهي هذا الطبق لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد ، ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ.

هذه الوصفة مناسبة ليس فقط لمحبي بيلاف ، ولكن أيضًا لمن يراقبون نظامهم الغذائي. بيلاف بالدجاج في طباخ بطيء مغذي وخفيف.

يعد جهاز Redmond multicooker تقنية ممتازة لتحضير بيلاف اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن بيلاف مع لحم الخنزير في طباخ بطيء أقل دهونًا ، ويمكن تقديمه بأمان للأطفال والنساء الحوامل.

تبين أن بيلاف مع أرجل الدجاج في طباخ بطيء لذيذ للغاية ومرضي. يمكن تقديم هذا الطبق على الغداء أو العشاء. إذا كنت تستخدم الدواجن ، فأنت بحاجة إلى معرفة أن الطهي الذي تم شراؤه يستغرق وقتًا أطول.

من السهل طهي بيلاف اللذيذ الذي يسيل اللعاب في طباخ بطيء. الشيء الرئيسي هو معرفة النسب الصحيحة من الأرز والماء حتى يتضح أن الطبق متفتت ورائع. ثم تبين أن بيلاف مذهل ببساطة!

صنع بيلاف التقليدي ليس بالأمر السهل على الإطلاق. جهاز الطهي "ريدموند" متعدد الطهي ، لأنه يحتوي على برنامج لهذا الطبق بالذات ، سيساعدك على طهي بيلاف بجهد ووقت أقل ، وهو ليس أقل جودة من تلك المطبوخة في مرجل. طبخ بيلاف الضأن.

طباخ "باناسونيك" متعدد الوظائف يحتوي على برنامج "بيلاف" ، لذلك يمكنك بسهولة وبسرعة طهي بيلاف متفتت برائحة الخضار والتوابل. لجعل بيلاف لذيذًا ، يتم قلي اللحوم والخضروات مسبقًا ، ويتم تقطيع الخضار إلى مكعبات رقيقة ، وتؤخذ مكونات بيلاف (اللحوم والأرز والجزر والبصل) بنسبة 1: 1 ، ويضاف الماء في 2: نسبة 1 إلى الأرز. طبخ بيلاف باللحم البقري.

سيكون بيلاف الحلو مع الفواكه المجففة في طباخ بطيء طبقًا صحيًا ولذيذًا لكل من مائدة نباتية وطاولة غذائية ، وسيحبها الأطفال. يتفتت الأرز جيدًا فيه ، وتحتفظ الفواكه المجففة برائحتها وعصيرها. هذا بيلاف منكه مع أي توابل.

مثل هذا الاختلاف في بيلاف سوف يجذب عشاق العصيدة ومزيج من الأرز مع الفواكه المجففة. الطبق جيد للعشاء لأنه مغذي للغاية ولكنه ليس ثقيلًا. يشبع الأرز جيدًا ، والفواكه المجففة تضيف "مزاجًا" مع طعم حلو ولون زاهي ، كما تزود الجسم بالألياف القيمة. على عكس العصيدة اللزجة ، فإن هذا بيلاف متفتت ، لأننا نستخدم أرزًا طويل الحبة أو مسلوقًا لتحضيره. بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول اللون البني أو البري - ستزداد فائدة الطبق الذي يحتوي على هذا الأرز فقط.

لماذا لا تجرب وطهي بيلاف بالفواكه المجففة؟ اتضح أن هذا الطبق حلو وممتع للغاية في الذوق ومرضي وجذاب للغاية. الأرز السائب مع قطع الفاكهة اللامعة سوف يجذب الأطفال بشكل خاص. عند التقديم ، يمكن سكب بيلاف بالعسل ورشها بالمكسرات - وهذا سيضيف فوائد وظلال ذوق إضافية. حتى لا تلتصق الحبوب ببعضها البعض وتعطي قوامًا متفتتًا ، نأخذ أرزًا طويل الحبة: أبيض ، مطهو على البخار ، بني - نختار حسب الذوق. بالنسبة للطهي ، نوصي باستخدام جهاز طهي متعدد - سوف يبسط العملية إلى حد كبير. ومع ذلك ، إذا لم يكن موجودًا ، فلن يكون الأمر أسوأ على الموقد.

دعنا نطبخ بيلاف في طباخ بطيء - سيقلل ذلك من الوقت الذي تحتاجه المضيفة في الطهي. ما عليك سوى أن تأخذ الوقت الكافي لقلي المكونات وصبها في الماء. علاوة على ذلك ، لم تعد هناك حاجة إلى التحكم في عملية الطهي ، نظرًا لأن جهاز الطهي متعدد الوظائف يوفر درجة حرارة مثالية داخل الوعاء بحيث يتم طهي الأرز واللحوم بهدوء وعدم حرقها. تبين أن بيلاف غنية ومتفتتة.

يتم تحضير بيلاف في طباخ بطيء بكل بساطة ، والطعم ليس أدنى من الإصدار التقليدي في المرجل. يحتوي كل جهاز متعدد الطهي تقريبًا على برنامج Pilaf ، حيث يتغير نظام درجة الحرارة ، كقاعدة عامة ، خصيصًا لإعداد الأرز عالي الجودة: أولاً ، التسخين القوي ، ثم متوسط ​​درجة حرارة الطهي والطهي النهائي. والنتيجة هي بيلاف رقيق وغني وناعم. في الوقت نفسه ، من المهم جدًا مراعاة نسب الحبوب والسائل ، حتى لا تحصل على العصيدة ، أي القابلية للتفتيت الضرورية.

يعد طهي بيلاف في طباخ بطيء أمرًا بسيطًا ومريحًا - كثير من الناس يطبخونه بهذه الطريقة. دعونا نحاول تنويع هذا الطبق وتزيينه بخبز رقيق. في مثل هذا الإطار ، يتضح أن الأرز لذيذ بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح مظهر بيلاف أكثر إثارة. يستغرق طهي شاه بيلاف وقتًا أطول قليلاً من الإصدار التقليدي لهذا الطبق ، وسيتعين عليك العمل بجد أكثر من المعتاد ، لكن النتيجة تبرر الجهد المبذول.

لحم البقر له طعم محدد إلى حد ما ولا يحب الكثير من الناس الأطباق منه ، لكن بيلاف منه ، المطبوخ في طباخ بطيء ، لا يختلف تقريبًا عن اللحم الكلاسيكي مع لحم الضأن. سوف تطعم عائلتك بسرعة ولذيذة مع هذا الطبق. بالنسبة للبيلاف ، اختر لحم البقر الصغير الخالي من الأوتار والأغشية. طبخ بيلاف بالبصل والجزر والأرز طويل الحبة على البخار وتوابل بيلاف.

يُطلق على بيلاف باللحم المفروم اسم "كسول" ، وليس لأن المضيفة كسولة في الطهي ، ولكن ببساطة تقضي وقتًا أقل في تناولها مقارنة بالبيلاف الكلاسيكي باللحم. نقوم بطهي بيلاف في طباخ بطيء ، وسيستغرق وقتك النشط 10 دقائق فقط. تم تصميم المكونات الموجودة في الوصفة لوجبتين ، ولكن يمكنك زيادتها اعتمادًا على حجم وعاء الطباخ الخاص بك وعدد الأشخاص الذين يتناولون الطعام. بالنسبة لطهي متعدد الوظائف ، يتم تناول الأرز والماء بنسبة 1: 2.

تحتوي معظم المواقد المتعددة الحديثة على وعاء بحجم 5 لترات (الحجم القابل للاستخدام 3 لترات). توضح هذه الوصفة عدد المنتجات الخاصة بأدوات المطبخ هذه فقط (في وصفة جهاز الطهي المتعدد USP-115OD). يتم طهي Pilaf على برامج "Pilaf" أو "Groats" ، إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج في نموذجك ، فقم بالطهي على برنامج "Stew". لصنع بيلاف متفتت في وعاء متعدد الطهي ، وليس في عصيدة الأرز ، يجب أن تكون نسبة الأرز إلى الماء 1: 2.

بيلاف العجاف مع الفطر ، المطبوخ باستخدام طباخ متعدد ، يرضي دائمًا بمذاقه وعصيره وهشاشته. تحضيره بسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت. أي فطر مناسب لمثل هذا بيلاف ، ويفضل أن يكون الأرز طويل الحبة ، ويمكن إضافة التوابل حسب رغبتك.

إذا لم تقم بطهي بيلاف بالحمص بعد ، فننصحك بإصلاحه والتأكد من تجربته. لها طعم معتدل وجوز قليلاً - لطيف للغاية. أهم قيمة لهذا المنتج أنه غني بالبروتين وهو بديل ممتاز لبروتين اللحوم. لذلك ، نقترح طهي هذا بيلاف بدون لحم - فالحمص سيحل محله بالكامل تقريبًا من حيث الشبع والقيمة الغذائية. يتمتع الحمص بخصوصية في الطهي - يطبخون لفترة طويلة جدًا. لذلك ، يجب نقعها قبل الطهي - فهذا يحل مشكلة الطهي لفترة طويلة ويقلل بشكل كبير من وقت الطهي.

يأخذ بيلاف مع إضافة الفواكه المجففة صوتًا مختلفًا تمامًا: يصبح أكثر عصارة ، ونكهة عطرية ، وتظهر الملاحظات الحلوة والحامضة. لا يمكن تسمية هذا بيلاف بالحلوى ، لأنه على الرغم من عدم وجود اللحوم ، فإن الطبق يتضح أنه لذيذ ومغذي ورائع لتناول طعام الغداء. أولئك الذين يصومون أو نباتيون سيحبون هذا بيلاف. نقترح عدم استخدام الأرز الأبيض ، ولكن الأحمر - سيصبح بيلاف أكثر غرابة. إذا كنت تفضل الأرز الأبيض المعتاد ، بالطبع ، استخدمه.

يمكن طهي هذا بيلاف في طباخ بطيء وفي مقلاة على الموقد. نقترح طهيه في طباخ متعدد الاستخدامات لتوفير الوقت والجهد. بيلاف تبدو مذهلة بسبب الفواكه المجففة الملونة. إنها لا تعطي لونًا جذابًا فحسب ، بل تعطي أيضًا طعمًا حلوًا غنيًا. بالإضافة إلى تحلية بيلاف بالعسل. اتضح أن هذا الطبق خفيف جدًا ، حيث لا يحتوي على منتجات اللحوم. الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يحبون اتجاهات "الحلوى" في الطهي.

حتى لا تهتم بتنظيف الحبار ، يمكنك شراء حبار مقشر بالفعل أو حتى مقطوع بالفعل إلى حلقات. سيتم تقليل وقت الطهي في المطبخ بشكل كبير. لا يستغرق بيلاف مع الحبار وقتًا طويلاً للطهي ، وإذا تم تحضير المأكولات البحرية بالفعل ، فسيكون ذلك أسرع. ننصح باستخدام زيت الزيتون لقلي البصل: فهو يعطي رائحة مميزة ورائعة تزين الطبق فقط.

يساعد جهاز الطهي المتعدد "ريدموند" كل مالك لأداة المطبخ هذه على طهي بيلاف بسهولة وسرعة. يحتوي هذا الطراز على برنامج "Pilaf" الذي يحافظ على توازن درجة الحرارة المناسب ، ويوجد وقت إيقاف تلقائي ، مما يمنع بيلاف من الاحتراق ، حتى لو نسيت المضيفة الطهي. هذا النموذج يعطي ضمانا كاملا أن بيلاف سيكون متفتت ، كثير العصير ولذيذ. بالنسبة للبيلاف ، خذ لحم فخذ الديك الرومي باعتباره الجزء الأكثر دهنًا وعصيرًا من الذبيحة.

يقول الطهاة المتمرسون إنه يجب طهي بيلاف مع الجمبري بطريقة مختلفة قليلاً عن بيلاف باللحم ، ومن غير المرغوب فيه قلي الجمبري مسبقًا ، وإلا فسوف يصبح مطاطًا بسرعة ، ويجب أن يتفكك عند وخزه على شوكة. هذا يسمح لك بعمل طباخ متعدد. بالنسبة لمثل هذا بيلاف ، من الأفضل تناول الجمبري المقشر المجمد. يمكن استخدام أي أرز ، ولكن ليس بشكل دائري ، حتى لا تتحول عصيدة الأرز. تضاف التوابل إلى بيلاف باختيار شخصي. سيصبح طبقك ليس فقط لذيذًا ، ولكنه منخفض السعرات الحرارية أيضًا.

تقليديا ، يتم تحضير بيلاف بلحم الضأن ولحم الخنزير ، ولكن استبدال هذا اللحم برائحة البط بالدهن ، سيغير طبقك مذاقه بآخر لا يقل شهية. لحم البط الدهني سيجعل بيلاف كثير العصير ومتفتتًا. طهي بيلاف في طباخ متعدد الوظائف ، مما يسرع عملك ويبسطه.