عجينة لخبز الكفير

يمكن شراء المعجنات في أي مقهى وبيسترو ، ولكن ألذها على الإطلاق هي تلك المصنوعة في المنزل. طهيها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو عجن العجين الصحيح. نحن نقدم لك نسخة ناجحة للغاية من اختبار الكفير.

بفضل العجينة الرقيقة ، يمكن جعل فطائر اللحم كبيرة وكبيرة جدًا ، ولديها وقت للقلي جيدًا في فترة زمنية قصيرة. وعجين التشيبوريك الممزوج بالكفير يبقى طرياً لفترة طويلة ولا يفسد بعد التبريد.

هذه واحدة من أبسط وأنجح وصفات العجين للفطائر المقرمشة. إذا كنت ترغب منذ فترة طويلة في محاولة طهي هذا الطبق ، فهذا هو الوقت المناسب.

الشيء الجيد في عجينة الكفير أنها تظل طرية حتى بعد تبريدها. هذه العجينة مثالية لحشو اللحوم ، ولهذا من الجيد استخدامها في صنع فطائر اللحم منزلية الصنع المفضلة لدى الجميع.

تقليديا ، يتم استخدام العجين الخالي من الخميرة في صناعة الفطائر ، حيث يتناسب مع اللحوم. ومع ذلك ، فقد تبين أن إصدار اختبار الكفير أكثر نعومة ومرونة ، ومن السهل جدًا التعامل معه.

لطالما كان Chebureks طبقًا شائعًا على طاولاتنا. لكن قلة من الناس يعرفون أن الشعوب المغولية والتركية توصلوا إلى فكرة قلي الفطائر بالكثير من اللحوم. ليس معروفًا على وجه اليقين نوع العجين الذي تم عجنه بعد ذلك ، لكننا نقترح عمل نسخة يسهل الوصول إليها من العجين لفطائر اللحم على الكفير للجميع.

من بين جميع أنواع المعجنات محلية الصنع ، تبرز بشكل خاص فطائر اللحم. هم محبوبون لقشرتهم الهش وكمية كبيرة من الحشو. يمكنهم بسهولة إرضاء الجوع ولا توجد صعوبات خاصة في تحضير فطائر اللحم.

تشيبوريكي عبارة عن حشوة من اللحم الطري في عجينة مقرمشة رفيعة. من المستحيل مقاومة مثل هذه الوجبة الخفيفة. لصنع فطائر اللحم في المنزل ، ستحتاج إلى هذه الوصفة البسيطة لعدم عجينة الكفير.