عجينة فطائر بدون زيت نباتي

آلة صنع الخبز هي اكتشاف حقيقي للعجين المثالي محلي الصنع. صلبة جدًا ومرنة ، وتحمل الحشوة جيدًا ولا تتفتت في الماء الساخن. ببساطة لذيذ!

صنع العجين في صانع الخبز سهل وبسيط. سوف تحتاج إلى بذل أقل جهد ممكن للحصول على عجينة مرنة لذيذة. الزلابية منه ببساطة لذيذة!

تبين أن عجينة الزلابية على المياه الغازية مرنة للغاية ومتينة وشهية. من الأفضل تناول ماء غير مالح جدا حتى لا يفسد الطعم. ويمكن صنع مثل هذا العجين ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية. اتضح أنه مذهل!

عجينة لذيذة ومرضية ومرنة للزلابية. كميتها تكفي لـ 1 كجم. اللحم المفروم مما يعني أنه يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة! العجين لا يلتصق ، يتدحرج جيداً ويحافظ على شكله. الزلابية لذيذة بشكل لا يصدق!

تبين أن عجينة الزلابية المطبوخة في صانع الخبز ناجحة للغاية! تمتزج جيدًا ، وتبين أنها مرنة جدًا وناعمة ولا تنكسر أثناء الطهي. ببساطة لذيذ!

يمكن طهي عجينة طرية ولذيذة للزلابية في الماء. الشيء الرئيسي هو اختيار النسب الصحيحة بحيث لا تكون سائلة أو جافة. سيكون أهم ما يميز عجينة الزلابية هو البيضة. تبين أن هذه العجينة أكثر إرضاءً للشهية!

العجين اللذيذ للزلابية مناسب جدًا للتحضير في صانع الخبز. إنها تعجن الطعام بشكل مثالي ، والعجين سميك ومرن. الزلابية ستكون لذيذة!

الزلابية البيض خيار كلاسيكي. يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على القيام بهذه الدفعة. الشرط الرئيسي للعجين الكلاسيكي هو النسبة الصحيحة لجميع المنتجات. من المهم أيضًا تناول دقيق عالي الجودة ونخله وعجن العجين في ماء دافئ وعجنه لمدة 15 دقيقة على الأقل. يتم تحديد عدد المكونات حسب سعة الزجاج - 250 مل.

تعتمد الوصفة الكلاسيكية للعجين في الماء للزلابية على ثلاثة شروط مهمة: مراعاة نسب وضع المنتجات ، واستخدام الماء المثلج ونوعية جميع المكونات. اتضح أن العجين عالمي ويمكنك صنع الزلابية والزلابية والرافيولي والخينكالي منها.

العديد من ربات البيوت اللاتي لديهن صانعات خبز لا يعرفن أن الزلابية الجيدة يمكن أن تعجن فيها. هذه الوصفة مخصصة لصانعة الخبز من كينوود. في ذلك ، من المهم قياس كمية الطعام بدقة وتحديد برنامج الجهاز وفقًا للتعليمات المرفقة.

جهاز المطبخ الرائع هذا سيصنع عجينة الزلابية المثالية لك. قبل بدء العمل ، اقرأ التعليمات الخاصة بالجهاز ، حيث تتم الإشارة إلى إجراء التشغيل. في الوصفة ، يتم تقديم كمية المكونات وتكوينها لآلة الخبز LG HB-152CE.

وصفة لمحبي ومحبي منتجات الجاودار. تبدو الزلابية مثل الزلابية العادية ، لكن الطعم مختلف ومحدد. يصعب العمل مع عجينة طحين الجاودار ، لأنها لا تتمدد وتتكسر بسرعة ، لذلك يتم دحرجتها في فيلم تشبث ويتم تشحيم دبوس الدرفلة بالزيت.

ستعمل فطائر دقيق الأرز على تنويع قائمتك بنكهات جديدة. هذا الطبق سوف يجذب أولئك الذين يحتاجون إلى نظام غذائي ونظام غذائي خاص ، لأن دقيق الأرز لا يحتوي على الغلوتين. يُعجن عجين دقيق الأرز أصعب قليلاً من عجين القمح ، ويُعجن مع إضافة النشا والماء المغلي.

يتضح دائمًا أن العجين الموجود في صانع الخبز Mulinex يكون ممزوجًا ومرنًا تمامًا.ولكن عند إعداد البرنامج ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي يجب أخذها في الاعتبار.

على عكس الماء العادي في الوصفة الكلاسيكية ، فإن الماء المغلي يجعل العجين أكثر مرونة ، والبيض أكثر نعومة ومرونة ، مما يبسط عملية التدحرج والنحت ، كما أن إضافة القشدة الحامضة تجعلها طرية للغاية.

هذه العجينة لها عدد من المزايا التي لا تمتلكها الوصفات الكلاسيكية. نظرًا لقاعدة الكاسترد ، فقد اتضح أنها أكثر نعومة وأقوى ، ولا تلتصق باليدين أو بسطح العمل ، فهي تأخذ بسهولة الشكل المطلوب ، لذا فإن العمل بهذه العجينة يعد متعة!

الزلابية خيار مثالي للوجبات السريعة. لكن ألطف وألذ بكثير من المتاجر المصنوعة في المنزل بأيديكم. علاوة على ذلك ، إذا كانت وصفة العجين لهم بسيطة وسريعة مثل تلك التي أعددناها لك اليوم!

إذا كنت من محبي الزلابية ، فمن المحتمل أنك فكرت في صنع عجينة جيدة. من كان يظن أن وصفة القاعدة المثالية يمكن أن تحتوي على مكونين فقط! هذا هو الخيار الذي يحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. هذا لأن العجين طري ولين. مناسبة لكل من الزلابية والزلابية.

سنشارككم اليوم وصفة بسيطة ولذيذة لعجينة الزلابية والزلابية. من بين المكونات فقط المنتجات الموجودة في كل منزل. ولن يستغرق التحضير أكثر من ساعة. حتى شخص بعيد عن الطبخ يمكنه التعامل معها!

هناك الكثير من وصفات العجين لفطائر محلية الصنع. لكن العجين على الكفير مع الشبت بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال. إنها ليست لذيذة بشكل لا يصدق فحسب ، بل إنها أيضًا ترضي العين بجمالها. تأكد من تجربتها في المنزل!

توفر جميع موديلات ماكينات صنع الخبز من كينوود برامج لعجن أنواع مختلفة من العجين ، بما في ذلك الزلابية. تتمتع الأجهزة الحديثة أيضًا بوظائف أكثر ملاءمة: "عجينة فطيرة" و "عجين خالي من الخميرة" و "عجينة نودلز" وغيرها. لدى Kenwood تعليمات تشير بوضوح إلى ما تفعله HP وإلى متى. من خلال مراقبة جميع نسب المكونات بعناية ، ستحصل على عجينة مرنة ومُعجن جيدًا للزلابية في غضون ساعة ، وسترى أن عملية صنع الزلابية أصبحت أكثر راحة وسهولة.

إذا طُلب من أسرتك صنع الزلابية أو الزلابية ، فتناول وصفة أخرى لعجن العجين - بالحليب مع إضافة الصودا والمخلوط بالخل. ستكون هذه العجينة مرنة للغاية ، ومن السهل أن تتدحرج إلى طبقة رقيقة ، ولا تلتصق بالنخيل ولا تغلي بشكل ناعم.

كنوع من عجينة الزلابية ، في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهيها في الحليب والزبدة باستخدام طريقة الكاسترد. من المريح جدًا نحت الزلابية منه فحسب ، بل أيضًا الزلابية والمانتي ، وهي طرية وذات مذاق كريمي لطيف. سيكون العجين من البلاستيك ولن يلتصق باللوح واليدين ولن يذوب أثناء الطهي.

على الرغم من التكوين الصغير للمكونات ، تحتاج ربات البيوت إلى الكثير من العجين لعمل الزلابية: بحيث يكون مرنًا ويتم لفه جيدًا ، بحيث يكون مناسبًا لنحت الزلابية ، بحيث لا يغلي عند الطهي ولا يتشقق عندما تجمد. يتم استيفاء هذه المتطلبات بالعجين المعجن باللبن والماء بنسب متساوية مع إضافة البيض.

يجب أن تكون عجينة الزلابية دائمًا كثيفة ومرنة في نفس الوقت ، وتحتاج إلى بذل جهود كبيرة لعجنها بيديك من كمية كبيرة من الدقيق وكمية صغيرة من السائل. يقوم صانع الخبز من إل جي بعمل رائع مع هذا. تحتاج إلى وضع جميع المكونات في القالب ، وتعيين برنامج "العجين" وفي النهاية استخدم العجين لعمل الزلابية. كل شيء مريح وبسيط. نقيس المكونات بكوب من آلة الخبز (230 مل) أو كوب مماثل من نفس الحجم.