عجينة فطائر البيض

عجينة الزلابية الكفير بالبيض - وصفة مجربة للطبق المثالي! لذيذة ومرنة ومرضية للغاية ، ستصبح الزلابية الخاصة بك أكثر شهية معها! طريقة سريعة لإطعام جميع أفراد الأسرة!

صانع الخبز هو اكتشاف حقيقي للعجين المثالي محلي الصنع. صلبة جدًا ومرنة ، وتحمل الحشوة جيدًا ولا تتفتت في الماء الساخن. ببساطة لذيذ!

تبين أن عجينة الزلابية بالبيض والزيت النباتي لذيذة جدًا وشهية. هذان المنتجان هما السر الحقيقي لصنع عجين عالي الجودة ومرن. مع هذه العجينة ، سيصبح الطبق مذهلاً! والطبخ بسيط جدا وسريع!

نصيحة: بالنسبة للعجين ، من الأفضل اختيار الدقيق الممتاز. يحتوي على المزيد من الغلوتين ، بفضل العجين البلاستيكي ، ولا تتفتت الزلابية.

عجينة الماء الساخن ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، ستسمح لك عجينة choux بصنع أفضل فطائر في العالم! عجينة بلاستيكية عالية الجودة تحافظ على شكلها جيداً ولا تلتصق باليدين ولا تنكسر. أطباق منه ببساطة ترضي العين!

تبين أن عجينة الزلابية المطبوخة في الماء المغلي هي ببساطة لذيذة! كثيفة ومرنة للغاية ، إنه لمن دواعي سروري أن تطبخ منها! لا تتدفق الحشوة من هذه العجينة ولا تنهار. فقط ما تحتاجه لعشاء مثالي!

صنع العجين في صانع الخبز سهل وبسيط. سوف تحتاج إلى بذل أقل جهد ممكن للحصول على عجينة مرنة لذيذة. الزلابية منه ببساطة لذيذة!

معجنات شو دائما ما تصنع أفضل الزلابية والزلابية! اتضح أنه مرن للغاية ودائم ، ولا يلتصق على الإطلاق ولا يلتصق بيديك. ببساطة لذيذ!

معجنات الشو وصفة رائعة لعمل الزلابية المثالية في المنزل. هذه العجينة لا تزحف ، تتدحرج بسهولة ، ومن دواعي سروري أن تطبخ منها. هذا بديل رائع للاختبار الكلاسيكي! الزلابية ستكون لذيذة!

تبين أن عجينة الزلابية على المياه الغازية مرنة للغاية ومتينة وشهية. من الأفضل تناول ماء غير مالح جدا حتى لا يفسد الطعم. ويمكن صنع مثل هذا العجين ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية. اتضح أنه مذهل!

عجينة لذيذة ومرضية ومرنة للزلابية. كميتها تكفي لـ 1 كجم. اللحم المفروم مما يعني أنه يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة! العجين لا يلتصق ، يتدحرج جيداً ويحافظ على شكله. الزلابية لذيذة بشكل لا يصدق!

عجينة لذيذة ومرضية للزلابية مصنوعة في الحليب مع إضافة البيض. بلاستيك ، ناعم ، يحافظ على شكله جيدًا ولا يتفتت أثناء الطهي. الطبخ متعة ، والزلابية لذيذة!

فطيرة الشو مع البيض على الماء هي الأفضل لصنع الزلابية والزلابية. اتضح أنها سميكة ومرنة للغاية ، وتتدحرج بسهولة وتحمل الحشوة جيدًا. ببساطة لذيذ!

العجين اللذيذ للزلابية مصنوع من المياه المعدنية والزيوت النباتية. هذه العجينة مرنة للغاية وكثيفة ولا تنكسر وتتفكك أثناء الطهي. الزلابية لذيذة!

عجينة الزلابية على المياه المعدنية ذات جودة عالية ولذيذة.لا عجب أن يتم تقدير المياه المعدنية في الطهي! لينة ومرنة ومرضية ولذيذة للغاية ، وستكون الزلابية أكثر شهية.

تبين أن عجينة الزلابية المخبوزة في صانع الخبز كانت ناجحة جدًا! تمتزج جيدًا ، وتبين أنها مرنة جدًا وناعمة ولا تنكسر أثناء الطهي. ببساطة لذيذ!

يعد صنع عجينة الزلابية عالية الجودة حتى لا تتفتت أثناء الطهي فنًا حقيقيًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار النسب الصحيحة للمكونات. ولجعل العجين أكثر مذاقًا ، أضف بيضة وكركم إليه. ستسعد العائلة بهذه الزلابية!

يمكن طهي عجينة طرية ولذيذة للزلابية في الماء. الشيء الرئيسي هو اختيار النسب الصحيحة بحيث لا تكون سائلة أو جافة. سيكون أهم ما يميز عجينة الزلابية هو البيضة. تبين أن هذه العجينة أكثر إرضاءً للشهية!

العجين المرن عالي الجودة هو أساس الزلابية اللذيذة التي يسيل لها اللعاب. من الأفضل استخدام وصفة Granny المثبتة. للقيام بذلك ، أضف بيضة إلى العجين ، واعجن الدقيق في الماء المغلي. تبين أن العجين هو مجرد الكمال. وستكون الزلابية وليمة للعيون!

العجين اللذيذ للزلابية مناسب جدًا للتحضير في صانع الخبز. إنها تعجن الطعام بشكل مثالي ، والعجين سميك ومرن. الزلابية ستكون لذيذة!

يمكنك عجن عجينة choux لكل من الزلابية والزلابية. يمكن دحرجة هذه العجينة بسهولة بسمك ورقة ورقية ، ولن يتمزق. حواف العجين مضغوطة جيدًا ، مما يسمح لك بتكوين زلابية أو زلابية منقوشة ومتعرجة. هذه العجينة تتحمل التجميد جيدًا ، ولا تلتصق المنتجات المرشوشة بالدقيق معًا في الفريزر.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك عجن معجنات choux الجيدة ليس فقط للزلابية ، ولكن للزلابية والفطائر والمانتي. يمكن صنع زلابية Choux بحشوات مختلفة. نقيس كمية المنتجات في كوب سعة 200 مل.

يتم عجن عجينة مرنة جيدة للزلابية محلية الصنع إما في الماء البارد أو الدافئ. تضاف بيضة إلى العجين ، مما يمنح العجين قوة. يضاف الزيت النباتي أيضًا ، مما يمنع الزلابية من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي وعند التجميد. يتم استخدام الدقيق الممتاز فقط للعجين ، حيث يحتوي على كمية كافية من الغلوتين ، مما يسمح بتدحرج العجين بشكل رقيق للغاية. قم بقياس منتجات العجين بكوب واحد ، لأن النسبة الصحيحة للمكونات مهمة.

عجين Choux العالمي للزلابية ، ولجميع أطباق العجين المسلوقة ، هو الأفضل والأكثر شهرة. من السهل دحرجها إلى صفيحة رقيقة ، ومن السهل تشكيل الزلابية ، وتبقى سليمة عند غليها. في هذه الوصفة يطلب منك أن تعجن العجين بالحليب.

الزلابية البيض خيار كلاسيكي. يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على القيام بهذه الدفعة. الشرط الرئيسي للعجين الكلاسيكي هو النسبة الصحيحة لجميع المنتجات. من المهم أيضًا تناول دقيق عالي الجودة ونخله وعجن العجين في ماء دافئ وعجنه لمدة 15 دقيقة على الأقل. يتم تحديد عدد المكونات حسب سعة الزجاج - 250 مل.

يعترف العديد من ربات البيوت بأن عجينة الزلابية على الماء المغلي بالزيت النباتي هي الأكثر نجاحًا وملاءمة للعمل. الماء المغلي يجعل العجينة غير لزجة ولينة على الإطلاق. تلتصق الزلابية جيدًا وتحافظ على شكلها أثناء الطهي.

باستخدام المياه المعدنية ، يمكنك صنع عجينة عالمية ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية ، مانتي والفطائر. تتدحرج بسهولة ولا تلتصق بالنخيل والمائدة ولا تتطلب الكثير من الدقيق عند اللف. استخدم الماء عالي الكربونات للعجين ، لأن فقاعات الغاز تجعل العجين طريًا وجيد التهوية وستكون الزلابية ألذ.

تعتمد الوصفة الكلاسيكية للعجين في الماء للزلابية على ثلاثة شروط مهمة: مراعاة نسب وضع المنتجات ، واستخدام الماء المثلج ونوعية جميع المكونات. اتضح أن العجين عالمي ويمكنك صنع الزلابية والزلابية والرافيولي والخينكالي منها.

للحصول على فطائر لذيذة محلية الصنع ، تحتاج أيضًا إلى عجن عجين جيد. تبين أن العجين الأكثر نجاحًا يُعجن في الماء المغلي مع إضافة بيضة. الماء الساخن يخمر الدقيق ويعطي العجين ليونة ونعومة ومرونة. لن تنكسر هذه العجينة وتلتصق جيدًا عند نحت الزلابية.

إنه لأمر مخز أن تكون الحشوة والعجين في طبق مع الزلابية أو الزلابية بشكل منفصل. في هذه الوصفة ، يتم اختيار المنتجات بحيث تظل الزلابية كاملة ولطيفة. اعجن العجينة بالماء الساخن وأضف الزيت النباتي. الوصفة بسيطة ويمكن أن تقوم بها ربات البيوت الشابات.

عجن العجين في صانع الخبز مع اختيار البرنامج المناسب يجعله النسيج المطلوب ويسهل عمل المضيفة بشكل كبير. يتم اختيار البرنامج حسب نوع جهازك: "العجين". "عجن العجين" أو "العجين الخالي من الخميرة" أو "الزلابية العجين". يمكن للمضيفة فقط اختيار وصفة وقياس كمية المنتجات بالضبط. للحصول على عجينة مرنة ، أضيفي إليها الزيت النباتي.

العديد من ربات البيوت اللاتي لديهن صانعات خبز لا يعرفن أنه يمكن عجن الزلابية الجيدة. هذه الوصفة مخصصة لصانعة الخبز من كينوود. في ذلك ، من المهم قياس كمية الطعام بدقة وتحديد برنامج الجهاز وفقًا للتعليمات المرفقة.

جهاز المطبخ الرائع هذا سيصنع عجينة الزلابية المثالية لك. قبل بدء العمل ، اقرأ التعليمات الخاصة بالجهاز ، حيث تتم الإشارة إلى إجراء التشغيل. في الوصفة ، يتم تقديم كمية المكونات وتكوينها لآلة الخبز LG HB-152CE.

الخل المضاف إلى عجينة الزلابية يمنحها مرونة ومرونة خاصة. تتدحرج هذه العجينة بسهولة إلى كعكة رقيقة ، ولا تنكسر عند نحت الزلابية ولا تغلي أثناء الطهي ، ويمكن تخزين العجين في الثلاجة لعدة أيام ويتحسن فقط.

لا يمكن لجميع ربات البيوت ، وخاصة الصغار ، أن يعجن بسرعة عجينًا جيدًا للزلابية. من المريح جدًا والسريع القيام بذلك في خلاط كوكبي ، والذي يسميه الكثيرون الأيدي الثانية للمضيفة في المطبخ. ستكون العجينة ناعمة ولن تلتصق بيديك.

وصفة لمحبي ومحبي منتجات الجاودار. تبدو الزلابية مثل الزلابية العادية ، لكن الطعم مختلف ومحدد. يصعب العمل مع عجينة دقيق الجاودار ، لأنها لا تتمدد وتتكسر بسرعة ، لذلك يتم دحرجتها في فيلم تشبث ويتم تشحيم دبوس الدرفلة بالزيت.

تريد كل ربة منزل أن تكون عجينة الزلابية طرية ومرنة وليست طرية عند غليها بعد التجميد. وصفة عجن العجين بالبيض والزيت النباتي هي وصفة كلاسيكية ، لأن الزبدة هي التي تجعل العجين مرنًا ويعجن جيدًا.

دائمًا ما يتضح أن العجين الموجود في صانعة الخبز من مولينكس يكون ممزوجًا ومرنًا تمامًا. ولكن عند إعداد البرنامج ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي يجب أخذها في الاعتبار.

بصفتك المالك السعيد لآلة خبز Bork ، فمن المحتمل أنك تعرف جيدًا بالفعل كم تغفر هذه الوحدة عملية الطهي. حتى هذه العجينة الكثيفة مثل الزلابية ستصبح متجانسة ومرنة ومرنة للغاية ، مما سيبسط عملية النمذجة إلى حد كبير في المستقبل.

على عكس الماء العادي في الوصفة الكلاسيكية ، فإن الماء المغلي يجعل العجين أكثر مرونة ، والبيض أكثر نعومة ومرونة ، مما يبسط عملية التدحرج والنحت ، كما أن إضافة القشدة الحامضة تجعلها طرية للغاية.

هذه العجينة لها عدد من المزايا التي لا تمتلكها الوصفات الكلاسيكية. نظرًا لقاعدة الكاسترد ، فقد اتضح أنها أكثر نعومة وأقوى ، ولا تلتصق باليدين أو بسطح العمل ، فهي تأخذ الشكل المطلوب بسهولة ، لذا فإن العمل بهذه العجينة يعد متعة!

الزلابية خيار مثالي للوجبات السريعة. لكن ألطف وألذ بكثير من المتاجر المصنوعة في المنزل بأيديكم. علاوة على ذلك ، إذا كانت وصفة العجين لهم بسيطة وسريعة مثل تلك التي أعددناها لك اليوم!

سنشارككم اليوم وصفة بسيطة ولذيذة لعجينة الزلابية والزلابية. من بين المكونات فقط المنتجات الموجودة في كل منزل. ولن يستغرق التحضير أكثر من ساعة. حتى شخص بعيد عن الطبخ يمكنه التعامل معها!

هناك الكثير من وصفات العجين لفطائر محلية الصنع. لكن العجين على الكفير مع الشبت بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال. إنها ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها أيضًا ترضي العين بجمالها. تأكد من تجربتها في المنزل!

تعتبر عجينة الكفير بجدارة الأكثر رقة وجيدة التهوية. حتى أن هناك فقاعات هواء ظاهرة فيه ، لأنها غير مسدودة بالدقيق. ستصبح الزلابية منه ناعمة وخفيفة ، ومن المؤكد أنها سترضي الجميع دون استثناء.

توفر جميع موديلات ماكينات صنع الخبز من كينوود برامج لعجن أنواع مختلفة من العجين ، بما في ذلك الزلابية. هناك وظائف أكثر ملاءمة في الأجهزة الحديثة: "عجينة فطيرة" و "عجين خالي من الخميرة" و "عجينة نودلز" وغيرها. لدى Kenwood تعليمات تشير بوضوح إلى ما تفعله HP وإلى متى. من خلال مراقبة جميع نسب المكونات بعناية ، سيكون لديك عجين جيد ومرن للزلابية في غضون ساعة ، وستكون مقتنعًا بأن عملية صنع الزلابية أصبحت أكثر راحة وسهولة.

كنوع من عجينة الزلابية ، أنت مدعو في هذه الوصفة لطهيها في الحليب والزبدة بطريقة الكاسترد. من المريح جدًا نحت الزلابية منه فحسب ، بل أيضًا الزلابية والمانتي ، وهي طرية وذات مذاق كريمي لطيف. سيكون العجين من البلاستيك ولن يلتصق باللوح واليدين ولن يذوب أثناء الطهي.

تحظى الزلابية محلية الصنع دائمًا بتقدير كبير في العديد من العائلات ، وهو ما لا يمكن قوله عن زلابية المتجر ، لأنه بالإضافة إلى المكونات عالية الجودة ، يتم استثمار جزء من روح المضيفة فيها. يتم تقديم وصفة كلاسيكية لزلابية منزلية الصنع مع الحليب. من هذه المكونات ، ستحصل على ما يصل إلى 100 قطعة ، وستبقى مجمدة جيدًا.

على الرغم من التكوين الصغير للمكونات ، تتطلب ربات البيوت الكثير من العجين لعمل الزلابية: بحيث يكون مرنًا ويتم لفه جيدًا ، بحيث يكون مناسبًا لنحت الزلابية ، بحيث لا يغلي أثناء الطهي ولا يتشقق عند التجميد. يتم استيفاء هذه المتطلبات بالعجين المعجن باللبن والماء بنسب متساوية مع إضافة البيض.

أهم شيء في صنع العجين المرن للزلابية هو العجن عالي الجودة ، والحليب والزيت النباتي يمنحان العجين النعومة وسهولة التدحرج والاحتفاظ الجيد بشكل الزلابية أثناء الطهي. يمكنك عجن هذه العجينة ليس فقط بيديك ، ولكن أيضًا بمساعدة أدوات المطبخ.

إنها العجينة التي تضبط النغمة الخاصة لمذاق الزلابية. هناك العديد من الخيارات لعجنها ، ويُعرض عليك خيار منزلي آخر - اعجن العجين من أجل الزلابية في الحليب. اتضح أنها مرنة وناعمة ، ودائمًا ما تكون الزلابية منه أنيقة وجميلة.

يجب أن تكون عجينة الزلابية دائمًا كثيفة ومرنة في نفس الوقت ، وتحتاج إلى بذل جهود كبيرة لعجنها بيديك من كمية كبيرة من الدقيق وكمية صغيرة من السائل. يقوم صانع الخبز من إل جي بعمل رائع مع هذا. تحتاج إلى وضع جميع المكونات في القالب ، وتعيين برنامج "العجين" وفي النهاية استخدم العجين لعمل الزلابية. كل شيء مريح وبسيط. نقيس المكونات بكوب من آلة الخبز (230 مل) أو كوب مماثل من نفس الحجم.