عجينة تشو للفطائر على الماء المغلي

معجنات الشو ، على عكس معجنات شو ، سهلة التحضير للغاية. ستحصل على عجينة بسيطة خالية من الدهون دون استخدام البيض ، ويمكنك صنع الزلابية والمانتي والزلابية والفطائر منها.

المعجنات من هذه العجينة تكون مقرمشة وفمّاعية عند قليها ، ويتم غلق حشوة اللحم الطرية بإحكام بالداخل. لذلك ، تظل فطائر اللحم نفسها مقرمشة من الخارج ، وإذا قمت بالعض من خلالها ، فمن الواضح على الفور مدى طراوتها في الداخل.

المهمة الرئيسية التي تواجه المضيفة عند تحضير عجينة الفطائر لا ينبغي أن تكون مطاطية. سنخبرك بكيفية عجن العجين المطاطي ، ولكن في نفس الوقت عجين كثيف ، والذي سيحافظ على شكله تمامًا ولن ينفجر عند القلي.

غالبًا ما يتم تحضير Chebureks من قبل ربات البيوت في عطلات نهاية الأسبوع لإرضاء أحبائهم. هذه وجبة خفيفة لذيذة يمكن تقديمها مع الشاي أو اصطحابها إلى الحديقة للنزهة. سنخبرك بكيفية صنع عجينة الفطائر في وصفتنا خطوة بخطوة.

يُطلق على عجينة Choux ذلك لأنه أثناء عملية العجن ، يُسكب الدقيق بالماء المغلي وبالتالي يتم تخميره. هذه العجينة ناعمة ومرنة. يتدحرج بسهولة ولا ينكسر ، وهذا هو السبب في أنه من السهل جدًا إخراج فطائر اللحم منه.

لدى Chebureks الكثير من المعجبين.مع قشرتها الرقيقة وشكلها المثير للاهتمام ، تختلف فطائر اللحم عن فطائر اللحم. فطائر اللحم المصنوعة منزليًا المصنوعة من عجين الماء المغلي تكون مقرمشة وفمّاعية ، وليست أسوأ من تلك المشتراة.

يبدأ تحضير Chebureks بعجن العجين. يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات العجين للفطائر لكل ذوق ومجموعة من المكونات. اعجنها في الماء والكفير والقشدة الحامضة والجبن والخميرة. إذا كنت تحب العجينة الرقيقة والمقرمشة ، فجرب وصفة عجينة الماء الساخن هذه.

نقدم لك عجينًا متعدد الاستخدامات وخالي من البيض للخبز المنزلي والمزيد. إنه مثالي لصنع فطائر اللحم المقلية. تُخمر العجينة بالماء المغلي ، مما يجعل قوامها كثيفًا ، ولكن مرنًا ، وخلال عملية القلي ، يتم غلق كل عصير اللحم تحت قشرة مقرمشة.

هذا هو واحد من أبسط الخيارات وأكثرها ملاءمة للميزانية لعجينة الفطائر التي يمكنك صنعها في المنزل. اتضح أن العجين كثيف ومرن ، مع درفلة رقيقة ونحت لا ينكسر.

لطالما كانت فطائر اللحم المشهورة من التتار راسخة بقوة في نظامنا الغذائي اليومي. ليس من الصعب عجن عجينة خفيفة وجيدة التهوية لفطائر اللحم في المنزل. بفضل إضافة الفودكا إلى العجينة ، تصبح أكثر مرونة ، وعندما يتم قليها ، تتشكل قشرة هشة.

وصفة العجين هذه مثالية لقلي الفطائر المقرمشة والعصيرية. يمكن دحرجته بسهولة في كعكة رقيقة ، ولا يمزق ويقلى جيدًا. أهم شيء هو عدم المبالغة بالدقيق.

المعجنات هي وجبة خفيفة مقرمشة مع حشوة اللحم. علاوة على ذلك ، من الممكن تمامًا طهي مثل هذا الطبق في المنزل ، يكفي عجن عجينة الكسترد وتحضير حشوة اللحم.

فطائر اللحم محلية الصنع هي وجبة خفيفة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق! الأسرة بأكملها تتطلع إليها. ولجعل فطائر اللحم جيدة حقًا ، عليك أن تولي اهتمامًا خاصًا للاختبار. معجنات الزبدة تشوكس لا تفشل أبدا والنتائج مذهلة!

من السهل جدًا تحضير عجينة لذيذة وفاتحة للشهية للفطائر محلية الصنع! لجعلها مقرمشة وجيدة التهوية ، اطبخها في الماء المغلي مع إضافة الفودكا. النتيجة ببساطة مذهلة!

نصيحة: من الأفضل غربلة الدقيق في مصفاة. لذلك لا نتخلص من الكتل الكبيرة فحسب ، بل نملأ أيضًا دقيق الهواء. هذا مهم جدًا للحصول على عجينة ناعمة ولطيفة ولعمل فطائر اللحم المقرمشة مع فقاعات لطيفة. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة. الطعم لا يتغير كثيرا من هذا.

تبين أن عجينة Choux لفطائر اللحم لذيذة جدًا ، حتى بدون إضافة البيض. متجدد الهواء ، مرن في الفرن ، يتحول إلى متعة حقيقية. والبني الذهبي الفاتح سوف يدفع أي شخص إلى الجنون!

من السهل جدًا تحضير عجينة مرنة ولذيذة للفطائر! حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن القيام بذلك. الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة ومراعاة النسب. لجعل الطبق أكثر شهية ، أضف القليل من الفودكا إلى العجين. وستتحول فطائر اللحم مع قشرة حمراء مقرمشة!

يتم الحصول على عجينة مرنة ولذيذة للفطائر بإضافة القليل من الفودكا إليها. ستجعل العجينة أكثر تهوية ، وفي الفرن ستعطي الفطائر قشرة مقرمشة جميلة مع الفقاعات. سيكون فاتح للشهية ومرضي للغاية!

معجنات شو هي السر الحقيقي لفطائر اللحم الشهية والشهية كما هو الحال في العشاء. مع ذلك ، ستصبح فطائر اللحم عبارة عن فقاعات متجددة الهواء ورمادية وحساسة بشكل مبهج. ببساطة لذيذة لجميع أفراد الأسرة!

يمكن صنع معجنات لذيذة وجيدة التهوية للفطائر بدون استخدام الخميرة. للقيام بذلك ، أضف القليل من الفودكا إليها ، مما سيجعل المقبلات وردية ومقرمشة. والبيض والزبدة في الوصفة سيضيفان لها الشبع. لا توجد وجبة أفضل لتناول وجبة خفيفة!

يمكن صنع فطائر اللحم المقرمشة بدون إضافة الفودكا. عجين الماء المغلي يتعلم أيضًا أن يكون جيد التهوية ولذيذًا. والفطائر المصنوعة منها هي طعام شهي حقيقي ، تنطلق منه الشهية على الفور!

من الأفضل طهي عجينة مرنة وسميكة ولذيذة وشهية في الماء المغلي. معجنات choux ستجعل الفطائر ببساطة رائعة. القشرة الهشة مع الفقاعات الرقيقة لن تترك أي شخص غير مبال! ببساطة لذيذ!

عجين الماء المغلي دائمًا ما يكون ناجحًا جدًا وذو جودة عالية. بعد الخبز ، ستسعدك الفطائر بقشرة مقرمشة لذيذة مع فقاعات هواء لطيفة. هذا العلاج اللذيذ مثالي لوجبة خفيفة عائلية!