معجنات شو للفطائر

يمكن خبز الفطائر في الفرن أو قليها في مقلاة. لكن بالنسبة لهم ، من الأفضل دائمًا عجن العجين بالخميرة ، فهو يرتفع جيدًا ومناسب لأي حشوة.

معجنات Choux جيدة لأنها تعجن ببساطة ، وتتناسب بسرعة والفطائر جيدة التهوية وطرية منها. تُخمر العجينة بالماء المغلي ولا تستغرق الكثير من الوقت لتثبيتها.

الفطائر المقلية على معجنات choux تبين أنها ببساطة رائعة. لذيذ ، يسيل اللعاب ، رقيق وطري بشكل لا يصدق. حتى في مقلاة ، هذه الفطائر هي متعة حقيقية! ويمكن اختيار الحشوة حسب الذوق بحيث يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بهذا اللذيذ!

هل تخيلت يومًا عجينة فطيرة بدون خميرة وحليب وبيض؟ هناك وصفة رائعة لطبق خفيف ، والآن سنشاركها معكم.

عجينة فطيرة طرية جدا. نقوم بطهيها بطريقة الكاسترد ، دون إضافة الخميرة ، في الماء. اتضح أن العجين طري وممتع ومريح في العمل. كملء ، يمكنك استخدام كل ما تشتهيه قلبك - سواء من الخيارات الحلوة والوجبات الخفيفة.

إذا كنت تحب الفطائر ذات طبقة رقيقة من العجين ولا تريد أن تعبث بالخميرة ، فهذه الوصفة مناسبة لك. سنستخدم الحد الأدنى من المكونات ، وأهمها الماء المغلي. نعم ، نعم - فقط الماء المغلي.

عندما يُطلب من عائلتك طهي الفطائر ، ولا يوجد وقت كافٍ لعجن عجينة الخميرة الحقيقية ، يمكنك طهيها وفقًا للوصفة المقترحة باستخدام طريقة choux والكفير. العجينة سهلة العجن ولا تتطلب وقتًا للتدقيق وهي مريحة جدًا للعمل بها. الفطائر طرية ولا تفسد لفترة طويلة. أي حشوة مناسبة لهم ، فقط للحلويات تحتاج إلى إضافة القليل من السكر.

فطائر رودي محلية الصنع مع الحشو هي نقطة ضعف ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للعديد من البالغين. بفضل الكمية الكافية من الخميرة الجافة والتخمير من مثل هذه العجين ، يمكنك خبز الفطائر على الفور. إنه مناسب للعمل ، ولا يلتصق بالنخيل ، ولا يصدر فقاعات عند الخبز ، والفطائر ناعمة ورقيقة.