مربى الكرز منزوع النوى لمدة خمس دقائق

مربى الكرز هو أحد أكثر الأطعمة اللذيذة للاستعداد لفصل الشتاء. مع إضافة الجيلاتين ، يتحول إلى مربى سميك وعصير وهو رائع ليس فقط لشرب الشاي ، ولكن أيضًا كملء للخبز.

سيحافظ مربى الكرز الناضج والعصير ، المحضر في المنزل ، على الخصائص المفيدة والمغذية للتوت. ستؤدي إضافة البكتين إلى تقليل كمية السكر بشكل كبير مع جعل المربى كثيفًا. سيكون للمعالجة هيكل كثيف شفاف مع قطع من التوت الكامل.

كقاعدة عامة ، للحصول على تناسق كثيف للمربى ، من الضروري غليها لفترة طويلة: تتبخر الرطوبة وتكثف الشراب. ولكن مع طريقة الطهي هذه ، يتم تدمير الفيتامينات والمعادن بسرعة. ولكن يمكنك صنع مربى سميك دون طهي طويل - لذلك تحتاج إلى الهلام. مع إضافة مكون التبلور هذا ، يصبح الاتساق النهائي للمربى سميكًا ، على الرغم من أن التوت تمت معالجته بالحرارة لبضع دقائق.

يمكن طهي حلوى الكرز باستخدام الجيلاتين - سيصبح المربى سميكًا ويحافظ على شكله على الملعقة. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى غلي التوت مع السكر لفترة طويلة ، مما يعني أنه سيتم الحفاظ على معظم الفيتامينات.

يساعد البكتين ، مادة الهلام في الحصول على قوام المربى السميك دون غليان الكرز لفترة طويلة وإضافة كمية زائدة من السكر. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت ، ولا يصبح المربى متخلفًا.

يمكن اعتبار الميزة الرئيسية لمربى الكرز بالجيلاتين هي سرعة التحضير وكمية أكبر من الفيتامينات في التركيبة مقارنة بالمربى العادي. ليست هناك حاجة لغلي الكرز مع الجيلاتين ، لذلك سيكون طعم هذه الأطعمة الشهية مثل التوت الطازج في الهلام. جربها!

الكرز الحلو والكرز متشابهان للغاية ، ولكن هناك أيضًا فرق بينهما. في مربى مصنوع من مزيج من هذه التوت ، سيكون هناك حلاوة الكرز الحلو وحموضة الكرز اللاذعة. هذا المربى مثالي لملء المخبوزات المنزلية. في هذه الوصفة ، نشجعك على إضافة البكتين إلى المربى ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويحافظ على المذاق الطبيعي للتوت الطازج.

وصفة بسيطة لكنها غير عادية لمربى الكرز تتطلب ثلاثة مكونات فقط. يحتوي هذا المربى على كمية كبيرة من العناصر الغذائية من التوت الطازج ، والطعم أصيل.

الكرز خمس دقائق هو استعداد ممتاز لفصل الشتاء. تبين أن هذا المربى عطري للغاية ، ونقص البذور يجعله حشوًا مثاليًا للفطائر والكعك.

لتحضير مربى الكرز اللذيذ واللذيذ ، تحتاج فقط إلى اختيار الثمار الناضجة والعصرية. من الأسهل إزالة الحفر من هذا النوع من الكرز ، وستستغرق عملية طهي المربى وقتًا أقل.