Домати и краставици за зимата с лимонена киселина
0
9819
Кухня
Руски
Калорично съдържание
119,3 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
22,3 гр.
Домати и краставици в асорти са много популярни сред много домакини. Тази красива туршия е удобна за приготвяне в 3-литрови буркани. В тази рецепта се препоръчва да замените оцета с лимонена киселина, което ще направи асортимента по -здравословен и вкусен. Вземете домати, които не са узрели за прибиране на реколтата, в противен случай кората ще се спука и ще направи маринатата мътна. За да може асортиментът да се запази добре до пролетта, трябва да измиете добре зеленчуците и билките и да приготвите маринатата правилно.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете предписаното количество захар, сол и лимонена киселина във всеки буркан. Залейте зеленчуците с вряла вода и веднага навийте бурканите. Завъртете разточените буркани отстрани, така че солта и захарта да се разтворят добре. След това ги обърнете върху капаците и ги увийте с всякакви "кожени палта". Охладената чиния се прехвърля на място за съхранение.
Щастливи заготовки!