Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Зеленчуци на скара на скара
  4. ➠ Патладжан на шишчета

Патладжан на шишчета

0
865
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 50,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 135 минути
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 7,4 гр.
Въглехидрати* 6,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжан на шишчета
Съдържание

През лятото всъщност не искате да прекарвате време в кухнята на печката; много по -романтично е да готвите обяд или вечеря на скара. Патладжаните на скара са чудесен вариант за гарнитура за барбекю, а зеленчуците като чушки и червена салата са чудесно допълнение. В резултат на това получаваме разнообразие от зеленчуци, които ще послужат като отлична гарнитура към всяко ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измиваме средно големи патладжани под течаща вода, отстраняваме дръжката и нарязваме на филийки с дебелина около 2 см.
стъпка 2 от 7
Обелете лука, изплакнете и нарежете на пръстени.
стъпка 3 от 7
Измиваме чушката, разрязваме я наполовина, отстраняваме семките и всяка половина отново нарязваме наполовина.
стъпка 4 от 7
Сложете всички зеленчуци в дълбока купа, добавете червен пипер, сол, черен пипер и растително масло, разбъркайте добре.
стъпка 5 от 7
Накрая добавете оцет към зеленчуците и след това отново разбъркайте добре зеленчуците, така че да са напълно в маринатата. Оставяме ги на стайна температура за 1-2 часа, за да бъдат зеленчуците добре мариновани.
стъпка 6 от 7
Внимателно нанижете киселите зеленчуци върху шишчета и ги сложете на скара. Запържват се достатъчно бързо, просто трябва често да завъртате шишчетата, така че зеленчуците да се запържат равномерно във всички посоки.
стъпка 7 от 7
Извадете готовите зеленчуци от шишчетата, сложете ги в чиния и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *