Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Патладжани за зимата в банки

Патладжани за зимата в банки

0
1048
Кухня Руски
Калорично съдържание 80,3 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 7 гр.
Въглехидрати* 20,9 g
* на 100 гр. продукт
Патладжани за зимата в банки
Съдържание

Ароматният патладжан от консерва е лесен за приготвяне за съхранение през зимата. Обилното предястие перфектно ще допълни топли ястия. Алтернативно, патладжанът може да се добави към салати и други варианти за студено сервиране.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Измиваме патладжаните, обелваме и нарязваме на тънки пластинки.
стъпка 2 от 11
След това пържете или печете патладжаните, докато от двете страни се появи лека златиста коричка.
стъпка 3 от 11
Слагаме пържените зеленчуци в обща дълбока купа.
стъпка 4 от 11
Почистваме останалите зеленчуци. Нарежете лютите чушки на тънки ивици.
стъпка 5 от 11
Нарежете лука на тънки половин пръстени. Добавете го към патладжана.
стъпка 6 от 11
Смелете чушката и чесъна в блендер.
стъпка 7 от 11
Сложете нарязаните съставки върху лука и патладжаните. Разбъркваме.
стъпка 8 от 11
Комбинирайте сол, черен пипер и оцет в отделна чиния. Разбъркайте, докато сухите съставки се разтворят, изсипете в зеленчуците.
стъпка 9 от 11
Разпределяме патладжаните с подправки в бурканите.
стъпка 10 от 11
Поставете бурканите със зеленчуци в голяма тенджера с вряла вода, стерилизирайте за 20-30 минути. Времето зависи от обема на вашите консерви.
стъпка 11 от 11
Затваряме бурканите с капаци и ги изпращаме за съхранение. Готов!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *