Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Бешбармак
  4. ➠ Патешки бешбармак с картофи

Патешки бешбармак с картофи

0
1540
Кухня Казахски
Калорично съдържание 178,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 200 минути
Протеини * 8,1 гр.
Мазнини * 14.3 g
Въглехидрати* 22,7 g
* на 100 гр. продукт
Патешки бешбармак с картофи
Съдържание

За вкусна вечеря в голямо семейство или за празнична трапеза можете да приготвите патешки бешбармак с картофи по тази рецепта. По принцип това е месо от патешко фиде, гарнирано с картофи. Не е трудно да го приготвите. Трябва да обичате тази проста рецепта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Нарежете обработената патица на парчета.
стъпка 2 от 14
След това го поставете в тенджера, покрийте с чиста вода, добавете сол и гответе след кипене на слаб огън за 2 часа, така че месото лесно да се отдели от костта.
стъпка 3 от 14
Докато месото се готви, омесете тестото за юфка. Разбийте яйцата в купа за месене на тесто, добавете щипка сол, добавете растително масло и разбъркайте.
стъпка 4 от 14
След това изсипете на части пресятото брашно и омесете тестото първо с вилица, а след това го омесете добре с ръце върху работната повърхност на масата. Тя трябва да е стегната. Поставете тестото в торба и оставете да почине за 30 минути.
стъпка 5 от 14
Разрежете отпочиналото тесто на 2 части и ги разточете на тънки листове.
стъпка 6 от 14
Нарежете разточените листове на правоъгълни парчета с дължина до 5-7 см. Поставете ги на масата и оставете да изсъхнат за 20 минути.
стъпка 7 от 14
Свареното патешко месо прехвърлете от бульона в отделна чиния.
стъпка 8 от 14
Прехвърлете обелените и нарязани картофи на големи парчета в бульона и гответе до омекване.
стъпка 9 от 14
След това извадете картофите от бульона и сварете в тях приготвената юфка.
стъпка 10 от 14
Прехвърлете сварената юфка с решетъчна лъжица в голям съд, в който ще събирате бешбармак.
стъпка 11 от 14
Нарежете лука на тънки половин пръстени и оставете да къкри 5 минути в отделна тенджера и малко бульон.
стъпка 12 от 14
Подправете сварения лук със сол и черен пипер по ваш вкус.
стъпка 13 от 14
Разделете свареното патешко месо на ръка на малки парченца и ги прехвърлете в чиния върху юфката.
стъпка 14 от 14
Разстелете сварените картофи около юфката с месо, а отгоре сложете задушения лук. Патешки бешбармак с картофи е готов. Можете да сервирате ястието на масата.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *