Палачинки без мляко
0
1492
Кухня
Руски
Калорично съдържание
237,1 ккал
Порции
5 порт.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
9,8 g
Мазнини *
7,6 гр.
Въглехидрати*
56 гр.
Днес ще правим деликатни палачинки без да използваме мляко. Заместваме го с вряща вода, като по този начин приготвяме тестото и му придаваме необходимата консистенция. Палачинките са ефирни, порести и много вкусни. Тези палачинки са идеални за закуска, просто трябва да ги допълните с любимото си сладко и чаша силно ароматно кафе.
Съставки
Процес на готвене
Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захар и сол. Разбийте с миксер, докато се образува пухкава пяна. След това, без да спирате да разбърквате, добавете половината норма вода със стайна температура. Пресейте брашното в получената маса. Разбъркайте със средна скорост на миксера, за да няма бучки.
Изсипете останалото количество вода в тенджера и оставете да заври. След това добавяме сода към вряща вода и след това, като бъркаме непрекъснато, въвеждаме получения разтвор в тестото, като по този начин го приготвяме. Накрая добавете растително масло към тестото. Оставете тестото за 15-20 минути на стайна температура, за да се влее и леко да се охлади.
Поставете тигана за печене на палачинки да се затопли на среден огън. Намажете го малко с растително масло. Изсипете половин черпак тесто в средата на тигана и го разпределете равномерно върху тигана. Палачинката се запържва до златисто кафяво и се обръща на другата страна. Запържете го за около минута и извадете от тигана. Така изпържваме всички палачинки.
