У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Дебели палачинки с мая

Дебели палачинки с мая

757

Кухня Руски

Калорично съдържание 184,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 6,7 g

Въглехидрати* 34,9 гр.

Съдържание

В навечерието на Масленица бих искал да опитам няколко необичайни палачинки. В нашето семейство баба ми готвеше само тънки палачинки. Решихме да променим традициите и да направим дебели палачинки с мая. Сега всеки Масленицата имаме няколко вида палачинки.

Съставки

Гранулирана захар 2 супени лъжици Краве мляко 1 л. Яйце 1 компютър. Растително масло за пържене Суха мая 11 гр. Пшенично брашно 2 супени лъжици. Сол 1 щипка Масло по избор

Процес на готвене

Изсипете половин чаша малко затоплено мляко в малка купа, добавете суха мая, разбъркайте. Затегнете със стреч фолио и оставете на топло място за 5-10 минути.

Загрейте останалото мляко до топло, излейте тестото, добавете гранулирана захар и сол. Смесете добре.

Пресейте пшеничното брашно през сито, като постепенно добавяте и разбърквате добре.

Добавете пилешкото яйце към тестото и разбъркайте. Оставете тестото на топло място за 15-20 минути.

Загрейте тигана добре и добавете малко количество растително масло. С черпак разпределете тестото равномерно по цялата повърхност на тавата. Най -добре е палачинките да се запържат в два тигана. Ще излезе по -бързо.