У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Тънки палачинки с кефир

Тънки палачинки с кефир

1659

Кухня Руски

Калорично съдържание 207,5 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 6,5 гр.

Въглехидрати* 43,4 гр.

Съдържание

По правило палачинките на кефир се приготвят буйни, но това абсолютно не изключва възможността да се правят тънки ажурни палачинки от този ферментирал млечен продукт. Просто добавете вряла вода към тестото. Готвенето не е трудно и ястието е достатъчно бързо, особено когато няма време за готвене - ще ви е от полза.

Съставки

Кефир 400 мл. Пшенично брашно 2 супени лъжици. Яйце 2 бр. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сода за хляб 0,5 ч.ч Растително масло 1 супена лъжица Сол 1 щипка

Процес на готвене

Изсипете кефир в купа и загрейте малко в микровълновата. Разбийте яйцата, добавете захар и сол.

Разбъркайте всички съставки за тесто до гладкост.

Изсипете вряла вода в чаша, добавете сода и разбъркайте енергично.

Изсипете вряла вода в купа с тесто на тънка струя и разбъркайте старателно.

Ако тестото е гъсто, добавете топла вода. Оставете тестото настрана за 5 минути. Добавете растително масло и разбъркайте внимателно с лъжица.

Изсипете част от тестото в намазнена тава с лъжичка. Когато тестото стане тъпо отгоре и покафенее отдолу, обърнете палачинката и запържете от другата страна.