У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Чийзкейк с маскарпоне и заквасена сметана

Чийзкейк с маскарпоне и заквасена сметана

3060

Кухня Европейски

Калорично съдържание 320,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 24,8 g

Мазнини * 19,7 g

Въглехидрати* 26,5 g

Чийзкейк с маскарпоне и заквасена сметана

Съдържание

Чийзкейкът е традиционен американски десерт и днес има много възможности за приготвянето му. В рецептата, която е представена на вашето внимание, ще използваме сирене Маскарпоне и заквасена сметана като основни съставки за пълнежа. Освен това, за да държите компонентите заедно, е необходимо да добавите желатин към крема, тъй като нашият десерт се приготвя без печене.

Съставки

Сирене маскарпоне 300 гр. Гранулирана захар 100 гр Вода 140 мл. Масло 50 гр. Сметана 120 гр Сладки бисквити 100 гр Ядлив желатин 10 гр.

Процес на готвене

Поставете желатина в малък съд и го залейте със студена вода за двадесет минути, докато желатинът напълно набъбне.

Изпращаме бисквитките в блендер и ги смиламе до ронливо състояние.

Разтопете маслото.

Комбинирайте разтопено масло с нарязани бисквити и разбъркайте добре.

Взимаме форма за печене с разцепени ръбове, намазваме я с масло и я покриваме с пергаментова хартия. Сложете сместа от натрошени бисквити и масло на дъното на формата и я уплътнете.

Комбинирайте сто милилитра вода със захар и оставете да заври и изчакайте пет минути.

Смесете захарната вода с подутия желатин.

В отделен контейнер е необходимо сиренето да се разбие със заквасена сметана, след което към получената маса да се добави желатин, напълнен със захарна вода. Разбъркайте всичко старателно.