Пилешки тютюн във фолио във фурната
0
2478
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
195,7 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
10.3 g
Мазнини *
23,3 гр.
Въглехидрати*
15 гр.
Предлагаме да готвим пилешко тютюн не традиционно, в тиган, а във фурната. Тази опция се оказва по -диетична и изисква по -малко проблеми. Увиваме частично пилето във фолио, за да не изтича ценният сок, а пилето да е възможно най -сочно. За да е коричката златистокафява и с богат вкус, намажете трупа с пикантни сосове. Всички подробности са в рецептата по -долу.
Съставки
Процес на готвене
Препоръчително е да се избере пилешко или младо пиле с тегло около 600-700 грама за печене. Месото в този случай е по -нежно и в готовия вид се оказва наистина сочно. Измиваме трупа, подсушаваме го с кърпа и го нарязваме по гръдната кост, без да докосваме гърба. Отваряме трупа на слой с кожата нагоре и го разбиваме с кухненски чук в местата на костите и ставите.
Покрийте формата за печене с фолио, образувайки високи страни. Смажете повърхността на фолиото с тънък слой растително масло без мирис. Разстиламе трупа с гръб нагоре, леко притискаме фолиото отстрани на пилето, за да не изтича сокът. Загрейте фурната до температура 180 градуса и поставете формата с пиле на средно ниво в нея. Печем петдесет до шестдесет минути. По време на печенето периодично поливайте повърхността на трупа с получения сок.
Добър апетит!