Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Боровинков пай
  4. ➠ Финландски тарта с боровинки със заквасена сметана

Финландски тарта с боровинки със заквасена сметана

0
1244
Кухня Светът
Калорично съдържание 209,6 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 5,3 гр.
Мазнини * 5,6 g
Въглехидрати* 37,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Финландски тарта с боровинки със заквасена сметана
Съдържание

Особеността на тази торта е използването на смес от ръжено и пшенично брашно при приготвянето на тестото. Кората придобива характерен вкус и аромат, а пълнежът на такъв пай наподобява пудинг в деликатната си структура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
За да направите тестото, комбинирайте две брашна, захар, сол и масло, предварително нарязани на кубчета или тънки филийки, в дълбока купа.
стъпка 2 от 7
Използвайте вилица или блендер, за да смилате всички съставки до раздробяване.
стъпка 3 от 7
След това добавете яйце към получената смес и омесете до хомогенно тесто.
стъпка 4 от 7
Сложете го във форма и го разпределете с ръце по дъното и отстрани. Тъй като е доста мек, ще бъде неудобно да го разточите и след това да се опитате да го изместите. Поставете основата във фурната за 15 минути при 180 ° C.
стъпка 5 от 7
Междувременно комбинирайте яйцето и захарта в дълбока купа, за да приготвите пълнежа. Разбийте леко на средна скорост на миксера, докато се появи лека пяна. Изплакнете боровинките, изхвърлете ги в гевгир и оставете водата да се отцеди напълно. По -добре е да направите това предварително и да разнесете плодовете върху кърпа, така че да имат време да изсъхнат.
стъпка 6 от 7
Извадете кората от фурната и поставете плодовете на равен слой върху нея. Влейте внимателно пълнежа със заквасена сметана.
стъпка 7 от 7
Оставете сладкиша да се пече във фурната при същата температура за 20 минути. Пълнежът трябва да стегне, а страните да станат златисто кафеникави.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *