Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Паста, паста
  3. ➠ Фунчоза
  4. ➠ Фунчоза с гъби

Фунчоза с гъби

0
1971
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 67,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 3,7 гр.
Мазнини * 3,6 гр.
Въглехидрати* 8,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Фунчоза с гъби
Съдържание

Funchoza са стъклени зеленчукови юфка, които правят страхотни ястия. Днес ще готвим фунчоза със зеленчуци - това е прекрасна комбинация от юфка, пресни зеленчуци и пържени ароматни гъби с пикантен сос. Тази опция за приготвяне на фунчоза, между другото, ще бъде необходима през периода на гладуване, тъй като ястието се състои изцяло от продукти от растителен произход.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Зелето се нарязва на ситно и се натрива с ръце с щипка сол, така че да е меко и да изтича малко сок. Почистваме морковите, изплакваме и настъргваме.
стъпка 2 от 6
Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени. Разстиламе го в предварително загрят тиган с растително масло и пържим до прозрачност. Почистваме шампиньоните, изплакваме и нарязваме на малки парченца. Добавете гъбите към тигана с лук и запържете до златисто кафяво.
стъпка 3 от 6
Поставете юфката в дълбока чиния и я залейте с вряла вода. Оставете го за 10 минути, след което поставете фунчозата в гевгир.
стъпка 4 от 6
Готвене на соса: в купа смесете соевия сос, растителното масло и горчицата. Добавете лимонов сок, чесън и подправки, прекарани през преса. Разбъркайте всичко добре и оставете соса да се вари 5-10 минути.
стъпка 5 от 6
Поставете юфката в купа за салата (първо трябва да я нарежете малко с кухненски ножици на малки парченца), добавете зеле и моркови, гъби и лук и подправете салатата със сос. Смесете добре всички съставки.
стъпка 6 от 6
Оставете салатата да престои 15-20 минути, така че юфката и зеленчуците да се наситят добре със соса. След това можете да започнете дегустация, приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *