Розова сьомга във фолио със заквасена сметана
0
2079
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
117,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
55 минути
Протеини *
8,9 гр.
Мазнини *
9,7 g
Въглехидрати*
4 гр.
Розова сьомга, изпечена във фолио със заквасена сметана, изглежда ефектно и празнично и в същото време е много проста за приготвяне. Най -трудното и мъчително нещо е да нарежете рибата на филета и да премахнете всички кости. Тогава остава само да намажете рибата със сос от заквасена сметана и да добавите лук и сирене - фурната ще свърши останалото.
Съставки
Процес на готвене
Изплакнете розовата сьомга, обелете люспите, изкормете, отрежете перките и главата. Разрежете рибата по дължина на две половини, като направите разреза успоредно на билото. Отстранете гръбначната кост и малките кости, простиращи се от нея. Подсушете готовото филе с хартиена кърпа. Поръсете рибата със сол и черен пипер и втрийте подправките в пулпата с ръце. Оставете филето да се маринова, докато приготвяме соса.
Пригответе парче фолио, което съответства на размера на рибата. Смажете с растително масло, за да избегнете залепване. Слагаме розова сьомга върху намаслено фолио, повдигаме краищата на фолиото и правим страни. Намажете соса със заквасена сметана върху филето, а върху соса сложете полукръгове лук. Натрийте сиренето на едро ренде и поръсете отгоре розовата сьомга.
Добър апетит!