Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пюре от грах и каша
  3. ➠ Грахова каша
  4. ➠ Грахова каша с пушена наденица

Грахова каша с пушена наденица

0
907
Кухня Светът
Калорично съдържание 80,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 4,5 гр.
Мазнини * 6,3 гр.
Въглехидрати* 9,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Грахова каша с пушена наденица
Съдържание

Грахната каша е по същество добре сварен сух грах с жълт или зелен цвят. Към него се добавят пържени зеленчуци, наденица, месо или палачинки и тази каша не се нуждае от специални подправки, защото е вкусна сама по себе си. Приготвя се просто, само грахът трябва да се накисва за няколко часа. В тази рецепта готвим каша с пушена наденица и зеленчуци.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете предварително накиснатия грах няколко пъти със студена вода и го прехвърлете в тенджера за готвене на каша или казан. След това напълнете граха с вода в съотношение 1: 2 и го поставете на силен огън. Когато грахът заври, отстранете пяната от повърхността и ги варете на тих огън за 1 час. Разбърквайте граха периодично с лъжица.
стъпка 2 от 7
Докато грахът се готви, обелете и изплакнете лука и морковите. След това нарязваме лука на малки кубчета, а морковите нарязваме на едро ренде. Загрейте растителното масло в тиган и запържете в него нарязани моркови и лук до светло златисто кафяво.
стъпка 3 от 7
Обелете парче пушена наденица и нарежете на малки парченца.
стъпка 4 от 7
Сложете нарязаната наденица в тиган с пържените зеленчуци и просто я загрейте, без да пържите.
стъпка 5 от 7
Грахът трябва да заври добре за един час. Ако е твърдо, добавете ½ чаена лъжичка в тенджерата. сода бикарбонат и добавете малко вода.
стъпка 6 от 7
В добре сварен грах до състояние на картофено пюре прехвърлете свареното пържене, добавете сол по ваш вкус, супена лъжица подправка от хмел-сунели и разбъркайте. Варете кашата с пържене още 5-7 минути, след това изключете котлона и оставете кашата да се вари 10 минути под затворен капак.
стъпка 7 от 7
Грахова каша с пушена наденица е готова. Можете да разпределите в порционни чинии и да сервирате, да украсите ястието с пресни билки.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *