Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Супа от грахово пюре със свинско месо

Супа от грахово пюре със свинско месо

0
470
Кухня Светът
Калорично съдържание 47,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 2,5 гр.
Мазнини * 2,9 гр.
Въглехидрати* 6,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Супа от грахово пюре със свинско месо
Съдържание

Има много възможности за приготвяне на грахова супа, а една от тях е граховата супа на пюре със свинско месо. Това ястие е популярно не само в руската кухня, но и в европейската кухня. Въпреки че свинското не добавя пикантен аромат към супата, ястието се оказва обилно и вкусно поради еднаквата си консистенция.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
За супата използвайте жълт разделен грах. Накиснете го за няколко минути, но по -добре за една нощ, тогава грахът ще се свари добре, въпреки че зависи от вида на граха.
стъпка 2 от 12
Поставете накиснатия и измит грах в една тенджера за варене на супата, залейте със студена вода и ги сложете на котлона да се сварят. Пяната от повърхността на сварения грах не може да се отстрани, тъй като според много готвачи тя придава на супата необходимата дебелина. Не е необходимо да осолявате граха.
стъпка 3 от 12
Свинските ребра се изплакват добре, нарязват се на костилки и се готвят в друга тенджера. Изсипете вода в тенджера въз основа на броя порции супа.
стъпка 4 от 12
Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Когато свинското е почти готово, прехвърлете картофените кубчета към него и гответе 10 минути, докато картофите омекнат.
стъпка 5 от 12
През това време обелете и изплакнете морковите и лука, а морковите нарежете на тънки филийки, а лукът на малки кубчета.
стъпка 6 от 12
Загрейте малко растително масло в тиган и запържете парчетата лук и моркови в него.
стъпка 7 от 12
Грахът трябва да заври добре в рамките на един час.
стъпка 8 от 12
След това, с помощта на потапяне или в купа на обикновен пасатор, свареният грах се пасира до гладкост.
стъпка 9 от 12
Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно с нож.
стъпка 10 от 12
Сложете граховото пюре, пържения лук и морковите, лавровите листа, бахарния грах и нарязания чесън в тенджера с варено месо и картофи. След това поръсете граховата супа по ваш вкус със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри 8-10 минути на слаб огън.
стъпка 11 от 12
Пасираната грахова супа е готова. Не забравяйте да извадите пробата и да коригирате вкуса.
стъпка 12 от 12
Изсипете супата в порционни купи и сервирайте.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *