
Гъски парчета, изпечени във фолио във фурната
По -лесно и по -бързо е да се изпече тежък труп на гъска във фурната на парчета, а освен това парчетата домашни птици са по -склонни да се накисват в марината и да се пекат равномерно и ефективно под фолиото, така че месото се оказва бъдете меки и нежни. Това ястие се допълва със зеленчуци.