Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Хачапури
  3. ➠ Хачапури у дома
  4. ➠ Аджарско хачапури на кефир

Аджарско хачапури на кефир

0
2909
Кухня Грузински
Калорично съдържание 156 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 9,5 g
Мазнини * 9,7 g
Въглехидрати* 22,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Аджарско хачапури на кефир
Съдържание

За големите любители на печенето със сирене горещо препоръчвам да готвят аджарско хачапури на кефир. Текстурата за печене е лека и ефирна. Чудесен вариант за обилна закуска и чудесна алтернатива на обичайните бъркани яйца.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Пригответе необходимите съставки за аджарското хачапури. Извадете предварително кефира от хладилника и оставете за известно време на стайна температура. Изсипете кефир в дълбок съд, счупете пилешко яйце, изсипете растително масло и сол. Добавете сода за хляб. Смесете добре.
стъпка 2 от 10
В няколко стъпки въведете пшеничното брашно, пресято предварително през сито.
стъпка 3 от 10
Омесете тестото добре с ръце, като добавите малко брашно, ако е необходимо. Разточете полученото тесто на топка и поставете в съд, предварително намазан с малко количество растително масло. Затегнете със стреч фолио или покрийте с влажна кърпа и оставете на стайна температура за около 25-30 минути.
стъпка 4 от 10
Разделете тестото на 2 равни части.
стъпка 5 от 10
Междувременно пригответе пълнежа. Настържете адигейското сирене на едро ренде. Ако е необходимо, посолете и разбъркайте добре.
стъпка 6 от 10
Разточете всяка част от тестото с точилка, придавайки й продълговата форма. Разточете ръбовете от двете страни до центъра. Залепете добре краищата и оформете тестото в лодка. Поставете лодките върху лист за печене на малко разстояние една от друга, застлани с хартия за печене.
стъпка 7 от 10
Разпределете равномерно пълнежа със сирене в лодките. Поставете листа за печене в предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете хачапури за около 25-30 минути.
стъпка 8 от 10
След това внимателно, за да не се изгорите, извадете хачапури, леко притиснете със супена лъжица пълнежа със сирене и направете вдлъбнатина в центъра. Внимателно разбийте пилешко яйце във всяка лодка. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 9 от 10
Поставете хачапури във фурната за още 5-10 минути.
стъпка 10 от 10
Извадете готовия хачапури от фурната и сервирайте горещ на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *