Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Хачапури
  3. ➠ Хачапури у дома
  4. ➠ Хачапури със сирене Сулугуни

Хачапури със сирене Сулугуни

0
1724
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 207,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 190 минути
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 11.9 гр.
Въглехидрати* 38.4 g
* на 100 гр. продукт
Хачапури със сирене Сулугуни
Съдържание

Хачапури със сирене е грузинска класическа рецепта за вкусно предястие с плънка от сирене. Такова предястие ще бъде отличен вариант за събирания с приятели вместо обичайната и скучна пица. Не забравяйте да опитате да направите тортила със сирене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Загрейте малко необходимото количество мляко, добавете суха мая, гранулирана захар и сол. Разбъркайте добре, пресейте чаша брашно в получената маса, разбъркайте отново, затегнете със стреч фолио и оставете на топло място за 15 минути.
стъпка 2 от 11
Разбийте пилешко яйце в полученото тесто и добавете необходимото количество картофено нишесте. Разбъркайте старателно.
стъпка 3 от 11
Постепенно добавете останалото брашно, като разбърквате добре. Изсипете 100 милилитра растително масло и омесете тестото. Поставете тестото в купа и покрийте със стреч фолио. Оставете на топло място за час и половина.
стъпка 4 от 11
В малка купа комбинирайте заквасена сметана, пилешко яйце и 20 милилитра растително масло.
стъпка 5 от 11
Сулугуни настържете на едро ренде.
стъпка 6 от 11
Разбийте малко съвпаденото тесто и го разделете на три равни части. Разточете всяка част с точилка. Разпределете равномерно пълнежа от настъргано сирене в центъра на всеки кръг.
стъпка 7 от 11
След това съберете свободния ръб към центъра и заслепете добре ръбовете.
стъпка 8 от 11
Поръсете отгоре малко брашно.
стъпка 9 от 11
Разточете получената бучка на кръг, обърнете я и отново я разточете с точилка.
стъпка 10 от 11
Разточените кръгове се прехвърлят в намазнена тава за печене или тиган, намазват се с предварително приготвена смес от заквасена сметана, яйца и растително масло. Поръсете отгоре с останалото сирене.
стъпка 11 от 11
Загрейте фурната добре до 180 градуса и поставете хачапури за 20-30 минути. Сервирайте готови хачапури горещи.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *