Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свинско харчо с ечемик

Свинско харчо с ечемик

0
2274
Кухня Грузински
Калорично съдържание 41,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 5,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Свинско харчо с ечемик
Съдържание

За всички, които обичат да експериментират с класически ястия, горещо препоръчвам да си направят необичайно свинско харчо с ечемик. Обилно горещо ястие ще се хареса на всички, без изключение. Богата супа ще бъде чудесен вариант да нахраните любимите си хора вкусно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измерете необходимото количество перлен ечемик, сортирайте го, изплакнете го няколко пъти, след което го напълнете с предварително приготвена вряла вода и го оставете за известно време, така че перленият ечемик да се задуши добре. Това се прави, за да се съкрати времето за готвене.
стъпка 2 от 10
Измийте свинското месо, нарязано на малки парченца, сложете в дълбока тенджера. Напълнете със студена вода. Сложете тенджерата на огъня и оставете да заври, като периодично отстранявате пяната с решетъчна лъжица. След това намалете огъня и гответе месото за 30-40 минути.
стъпка 3 от 10
Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно. Загрейте тиган на среден огън, добавете растително масло, добавете нарязан лук и чесън, запържете зеленчуците до омекване, като разбърквате от време на време. Добавете доматено пюре към пържените зеленчуци.
стъпка 4 от 10
Разбъркайте и гответе на слаб огън за няколко минути.
стъпка 5 от 10
Сложете задушения перлен ечемик към месото, след като източите течността, в която е бил задушен. Оставете да заври и оставете да къкри 10-15 минути на тих огън.
стъпка 6 от 10
Измийте необходимото количество картофи, обелете ги с белачка за зеленчуци и ги нарежете на малки кубчета. Поставете в бульон, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
стъпка 7 от 10
Обелете морковите, нарежете на малки парченца с произволна форма или използвайте ренде и добавете в тигана.
стъпка 8 от 10
Сложете вкусно пържене в тенджера с бульон. Оставете да заври и се вари 5-7 минути.
стъпка 9 от 10
Добавете utskho-suneli, аджика, черен и червен смлян пипер и сол в тенджерата. Изплакнете зелените в хладка вода, изтръскайте излишната влага и нарежете с остър нож, добавете в тигана. Разбъркайте старателно. Изключете котлона и оставете харчото да се стръмне за 10 минути.
стъпка 10 от 10
Сервирайте свинско харчо с ечемик на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *