Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Свински бут и желе от пилешко месо в тенджера

Свински бут и желе от пилешко месо в тенджера

0
1734
Кухня Руски
Калорично съдържание 74,9 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 6 гр.
Мазнини * 6,5 гр.
Въглехидрати* 5,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Свински бут и желе от пилешко месо в тенджера
Съдържание

Рецепта за приготвяне на вкусно желе от месо в тенджера, доказана с годините и няколко поколения домакини. Както при всяка рецепта, тук има основни тънкости и трикове, за които ще говорим подробно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте пилето под течаща вода, подсушете и нарежете на големи парчета. Измийте и обелете свинските бутчета; ако са много големи, ги нарежете наполовина.
стъпка 2 от 7
Сложете месото в тенджера, залейте със студена вода. Сложете тенджерата на огъня, оставете съдържанието й да заври, отстранете пяната и варете 2,5 часа.
стъпка 3 от 7
След това добавете обеления лук, моркови, сол, бахар и дафинов лист в тенджерата. Продължете да готвите месото за 2-2,5 часа.
стъпка 4 от 7
Извадете месото от тигана, оставете го да се охлади и нарежете.
стъпка 5 от 7
Прецедете бульона през тензух, сгънат два до три пъти.
стъпка 6 от 7
Нарежете чесъна. Поставете месото и чесъна във формите, налейте бульона.
стъпка 7 от 7
Поставете пълните форми в хладилника, за да се охладят напълно. За да поставите желираното месо върху плоска чиния, потопете матрицата в гореща вода за минута, след това я обърнете и извадете желираното месо, украсете по ваш вкус.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *