Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Свински бутчета с желе, джолан и пиле без желатин

Свински бутчета с желе, джолан и пиле без желатин

0
1605
Кухня Руски
Калорично съдържание 138 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 7,7 g
Мазнини * 13 гр.
Въглехидрати* 6 гр.
* на 100 гр. продукт
Свински бутчета с желе, джолан и пиле без желатин
Съдържание

Благодарение на свинския джолан, бульонът се втвърдява много добре и не изисква добавяне на желатин. Не забравяйте да включите желирано месо в празничното си меню, гостите със сигурност ще празнуват това ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте добре свинското и пилешкото месо. Накиснете месото в студена вода за 6 часа. След това сменете мътната вода с прясна и гответе.
стъпка 2 от 5
След като водата заври, източете бульона и напълнете месото със студена вода, сложете на котлона. Варете на слаб огън за 5-6 часа.
стъпка 3 от 5
След 4 часа от кипене добавете лука и морковите. 10 минути преди края на готвенето - сол, черен пипер и дафинови листа.
стъпка 4 от 5
Извадете месото от тигана. Когато изстине, го разделете на малки парченца, отстранете костите.
стъпка 5 от 5
Подредете месото в купички, залейте ги с горещ бульон. Желеното месо вече ще достигне пълно втвърдяване в хладилника. Сервирайте желирано месо с горчица или хрян.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *