Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Как да готвя агнешки шулум у дома

Как да готвя агнешки шулум у дома

0
2312
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 60,7 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 3,3 гр.
Мазнини * 4,4 гр.
Въглехидрати* 7,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да готвя агнешки шулум у дома
Съдържание

Приготвянето на Шулум изобщо не е трудно. Това ястие има своите корени в далечното минало, когато ловците са приготвяли богата супа направо сред природата в казан. Сега на нашите маси често може да се намери богат шулум.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте месото, сложете в тенджера, залейте с вода, добавете дафинови листа и грах от бахар. Оставете бульона да заври, отстранете пяната от повърхността му и продължете да къкри 1,5 часа.
стъпка 2 от 6
Обелете лука и го нарежете на пера.
стъпка 3 от 6
Обелете морковите, измийте и нарежете на големи кубчета.
стъпка 4 от 6
Прехвърлете зеленчуците в тенджера и гответе за 10 минути.
стъпка 5 от 6
Обелете картофите, измийте и нарежете на филийки. Добавете го към супата, гответе 10-15 минути. След това добавете сол на вкус и продължете да готвите още 5-7 минути.
стъпка 6 от 6
Свалете шулума от огъня, добавете нарязан чесън и кориандър, покрийте тигана с капак и оставете ястието да престои 10-15 минути.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *