Категории
Заготовки за зимата

Компот от ягоди с лимонена киселина за зимата

0
710
Кухня Руски
Калорично съдържание 70,2 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 10 ч.
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 16,8 g
Компот от ягоди с лимонена киселина за зимата

Лимонената киселина се използва като естествен консервант и се добавя към компота, за да се запази яркостта на цвета и да се запазят шевовете по -дълго.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Внимателно сортирайте ягодите, така че изгнилите и неузрели плодове да не попаднат в компота. Изплакнете го внимателно под течаща вода, като внимавате да не повредите плодовете, и го поставете върху кърпа, за да изсушите плодовете.
стъпка 2 от 6
Измийте добре буркана или още по -добре го стерилизирайте. Това може да стане с вряща вода, пара, във фурната или в микровълновата. Изберете метода, който е най -удобен за вас, основното е да оставите съдовете да се охладят и изсъхнат след това. След това го напълнете с около една трета с горски плодове.
стъпка 3 от 6
Покрийте буркана с капак и оставете да престои 15-20 минути. През това време трябва да се отдели достатъчно количество сок от плодовете.
стъпка 4 от 6
Внимателно източете водата и сока в тенджера, сложете на огън и оставете да заври. Гответе буквално 1 минута, свалете от котлона и изсипете сока обратно в буркана. Покрийте с капак и оставете да ври още 15 минути.
стъпка 5 от 6
Изцедете течността от буркана отново в тенджера, добавете захар и лимонена киселина и поставете на огън. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато, и гответе, докато захарта се разтвори. Обикновено това е около 1-3 минути, в резултат на което сокът трябва да наподобява сироп.
стъпка 6 от 6
Внимателно изсипете сиропа в буркана на няколко прохода, за да не се напука, навийте го с капак до ключ и го поставете с главата надолу върху кърпа. Покрийте отгоре с дебело одеяло или одеяло и оставете да се охлади напълно, след което съхранявайте на хладно тъмно място.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *