Шоколадов крем за пандишпан

Известно е, че шоколадът ви развеселява и ви дава усещане за щастие. Затова десертите и сладкишите с шоколадов крем са много популярни. Предлагаме да направите вкусен шоколадов протеинов крем за вашата торта.

Заквасена сметана с какао е вкусна сметана, която лесно се приготвя у дома. Това ще отнеме няколко минути, а десертът с такъв пълнеж ще искри с нови цветове! Много апетитният, богат вкус определено ще зарадва гостите и вашите близки!

Шоколадовият крем със заквасена сметана е много прост и лесен за приготвяне у дома. Бисквитни торти с такъв пълнеж са особено апетитни. Накисва сладкишите добре, прави ги меки и вкусни! Най -доброто лакомство за вашето семейство!

Шоколадовият крем е много лесен за приготвяне у дома. Храната за него винаги е под ръка. Добавете какао на прах за специален вкус. Това ще направи крема още по -вкусен и ароматен. Деликатен и лек, това е най -добрият пълнеж за вашите десерти!

Шоколадовият крем е невероятно лакомство за тези със сладки зъби! Бисквитни торти с него са много вкусни, сочни и нежни. Малко търпение - и най -добрият десерт е готов!

Кремът, приготвен по тази рецепта, се оказва много вкусен, с лека текстура.Шоколадовото кремово масло, на базата на заквасена сметана, поддържа перфектно формата си. Ето защо такъв крем е подходящ не само за междинни слоеве, но и за изравняване на торти, както и за декориране на различни сладкарски изделия.

Шоколадовият крем Шарлот е идеален не само за слоя торти, но и за декориране на сладкарски изделия. Технологията за приготвяне на шоколадов крем е почти идентична с класическата версия, единственото нещо е, че наборът от съставки е допълнен с шоколад. Шоколадов крем Шарлот - деликатен, мек и вкусен!

Всяка домакиня знае, че заквасената сметана може да се приготви по невероятно голям брой начини. Днес искам да предложа рецепта за крем за сладкиши, направен на базата на заквасена сметана и желатин. Такъв крем запазва забележително формата си и не се разнася. Може да се използва като самостоятелен десерт или да накиснете любимите си сладкиши.

За любителите на шоколад и шоколадови сладкиши бих искал да предложа вариант на крем за торта, направен на база заквасена сметана и какао. Такъв крем се получава с гъста, еднородна консистенция и запазва формата си забележително. Може да се използва не само като слой торта, но и за декориране без страх, че декорациите ще загубят формата си.

За любителите на шоколада и всички останали сладки зъби препоръчвам да приготвите крем на основата на заквасена сметана, за да накиснете шоколадова бисквита. Приготвеният крем по тази рецепта може да се използва не само за импрегниране и слой сладкиши, но и за декориране на други десерти.

Ganache е устойчив крем на шоколадова основа. Той е изобретен във Франция и бързо печели любовта на сладкиши и шоколадови бонбони по целия свят. Удоволствие е да работите с този крем, защото той е пластичен и послушен. За да направите ганаш наистина успешен, имате нужда от висококачествен шоколад за него. Баровете с евтини заместители на какаовото масло са неприемливи. Маслото също не трябва да съдържа нищо освен сметана. Не могат да се използват намазки и маргарин. Внимателно подбирайки продуктите за крема и спазвайки посочените пропорции, определено можете да приготвите този вълшебен крем.

Сладкарите често използват ганаш за покриване на тортата, преди да поставят мастика. Това е така, защото ганашът има перфектната консистенция и плътност, за да изравнява безупречно повърхността на сладкарските изделия. Върху гладка и гладка торта мастика пада без проблеми и в резултат повърхността на десерта изглежда безупречна.Рецептата за този ганаш включва сметана, шоколад и масло. Всички етапи на подготовка са придружени от стъпка по стъпка снимки.

Ganache е много гъвкав в приложението си. Може да се използва за слоя торти, за пълнене на торти и за поставяне на декорации върху сладкиши. И, разбира се, той е идеален като шоколадова паста за палачинки или тост. За да приготвите такъв крем, не е нужно да сте сръчни или да търсите труднодостъпни съставки. Всичко, от което се нуждаете, е сметана, шоколад и масло. Между другото, шоколадът трябва да бъде с високо качество и да не включва заместители на какаовото масло. Същото важи и за маслото. По време на процеса на готвене е важно да смесите всички съставки до пълна хомогенност. Ако останат бучки, може да ви помогне ръчен блендер.

Кремът Ganache върху млечен шоколад се оказва по -гъвкав по консистенция и малко по -мек на вкус от версията върху тъмен шоколад. Като цяло дебелината и ароматът могат да се контролират от количеството добавена сметана и може да се използва шоколад с произволен процент какао. В тази рецепта даваме конкретни пропорции, които дават успешен резултат - не е нужно да гадаете и да се загубите в процеса на готвене.

Кремът Ganache е изненадващо лесен за приготвяне, а крайният резултат е в състояние да задоволи и най -взискателните сладки зъби. Интересно е също, че няма ясно правило в каква пропорция да се смесват шоколад и сметана. Всичко зависи от това каква консистенция трябва да получите и за каква цел трябва да използвате получения ганаш. Тази рецепта показва съотношението на съставките за направата на тортата. Това означава, че шоколадовата маса ще се окаже мека и не стегната. Има и стъпка на разбиване в края на готвенето, за да добавите лекота към ганаша.

Ganache е много "удобен" крем за торта. Той има отлично свойство поради шоколада, включен в състава - да поддържа формата си стабилно. Друга интересна особеност е възможността за регулиране на плътността на ганаша чрез добавяне на различни количества сметана. Обикновено е необходим по -плътен крем за изравняване на тортата. За тази опция са проектирани пропорциите, посочени в рецептата. Ако имате нужда от по -лек ганаш, за слой торти, можете да увеличите количеството крем и да получите по -малко плътна текстура.

Ganache е смес от бял шоколад, сметана и масло в различни пропорции. Такава маса има плътна текстура и перфектно поддържа формата си, а това са отлични качества за крем, когато става въпрос за изравняване на тортата. Като правило, след сглобяването на тортите, крайният вид на тортата има грешки и с помощта на ганаш можете да доведете продукта до идеална форма. Слоят на такъв крем запазва определената дебелина и не тече.

Ето една проста рецепта за ганаш с шоколад за изравняване на тортата. Разтопяваме шоколада на котлона директно в сметаната - това елиминира проблема с прегряването и разслояването на шоколадовата маса, ако компонентите се нагряват отделно. И това "опростяване" не влияе по никакъв начин на резултата. Преди да използвате ганаша за работа, той трябва да се съхранява в хладилник за няколко часа, така че да се оформи в гъста маса. Между другото, ако процентът на какаовото масло в използвания шоколад е бил висок, тогава ганашът ще се стабилизира по -бързо и ще бъде по -плътен. Препоръчително е да се приема черен шоколад с 60-70% съдържание на какао.

Този крем ганаш е чудесен за покриване на тортата. Той е плътен, плътен и поддържа формата си много добре. Важно е да знаете, че преди да използвате такъв крем, трябва да го охлаждате дълго време - около седем часа. През това време се стабилизира до желаната консистенция. Удобно е да си направите препарат за през нощта, а сутрин да продължите да готвите с вече охладения крем.

Шоколадовият крем по тази рецепта има много деликатен вкус и подчертана кремообразна нотка. Всичко благодарение на крема и маскарпонето. Хубаво е, че кремът се оказва доста гъст и запазва формата си, но в същото време не е мазен. Но за горните характеристики на крема е важно да се спазва условието при избора на шоколад - той трябва да има съдържание на какао най -малко 60%. В този случай консистенцията на крема ще бъде идеална както за сандвич сладкиши, така и за направа на висококачествено покритие върху печени изделия.

Предлагаме рецепта за шоколадов крем за слой торти. Приготвя се на базата на крем от яйца и мляко, поради което текстурата е много гладка и „копринена“. Препоръчваме да използвате черен шоколад за сметана, с процент какаово масло около 80%. В този случай кремът има достатъчна дебелина и плътност, а междинният слой поддържа определена височина между сладкишите.

За покриване на сладкишите са необходими кремове с гъста консистенция и стабилна текстура. Ако масата не поддържа добре формата си, тогава външният кремообразен слой върху тортата може да изплува и да развали целия вид. Кремът по тази рецепта се приготвя на основата на масло с добавяне на кондензирано мляко и какао на прах. Масата поддържа перфектно формата си и се оказва доста ефирна - за това е важно да обърнете внимание на висококачественото разбиване. След охлаждане кремът става още по -плътен и изобщо не тече.

Такъв крем не е напразно кръстен на известния сладолед. Комбинацията от съставки в състава му наистина придава вкус, който много напомня на кремообразен сладолед.В допълнение към отличния вкус, кремът има приятна гладкост и добра дебелина и доста плътна консистенция. Той е идеален за пълнене и довършване на сладкарски изделия и е много лесен за използване. Приготвяме крема на етапи, тъй като е необходимо междинно охлаждане на сместа.

Малко хора не харесват шоколадовия крем - той добавя вкус към печените изделия и, разбира се, придава „характер“ на всяка торта. Според тази рецепта ние приготвяме крем, с който можете не само да смазвате сладкишите, но и да правите различни декорации по повърхността на продуктите: масата поддържа перфектно формата си, оказва се, макар и ефирна, но стабилна. Препоръчваме да използвате шоколад с процент какао 50-60%. Факт е, че ако съдържанието на какао е по -високо или по -ниско от определения диапазон, тогава ще трябва да промените количеството сметана, за да получите желаната консистенция. Ако не искате да „играете“ с пропорциите по време на процеса на приготвяне, трябва да изберете шоколад с посочените характеристики.

Вкусен крем с подчертано шоколадово богатство и кремообразен кондензиран послевкус. Не изисква разбиване - може да се приготви само с бъркалка във вашия арсенал. Кремът може да се използва за покриване на тортата, но няма да даде изравняващ плътен слой. Но като слой торти или пълнеж за торта, ще стане с гръм и трясък. В края на рецептата предлагаме да добавите нарязани ядки към готовия крем. Това е незадължителна стъпка, но феновете на тази комбинация може да харесат.

Друг вариант е шоколадов крем със сметана. Приготвяме масата по принципа на ганаш и в края я разбиваме до лека и ефирна. Използваният шоколад заслужава да бъде споменат отделно. Първо, тя трябва да бъде с високо качество и да не включва заместители на какаово масло. Второ, по -добре е да използвате продукт със съдържание на какао около 60%. Ако процентът е по -висок, кремът ще бъде по -плътен и обратно. Във всеки случай, получената плътност може да се регулира от количеството сметана, като се добави повече или по -малко от нея, ако е необходимо.

За да може кремът да стане гъст и вкусен, шоколадът трябва да е с високо качество. Можете да използвате мляко или горчиво, но си струва да запомните, че колкото по -висок е процентът на какао в продукта, толкова по -плътен ще се получи готовият крем. Що се отнася до сметаната, трябва да изберете тези с процент мазнини най -малко 30% - те бият лесно и държат добре текстурата. По -добре е сметаната да се охлади добре преди разбиване.

Продукти за такъв крем могат да бъдат намерени във всяка кухня. Може да се използва за сладкиши, сладкиши, да се сервира с палачинки или чийзкейки. Масата не е подходяща за изравняване на повърхности, тъй като не задържа формата си и е идеална като междинна или придружаваща сос.В края на готвенето предлагаме незадължителна стъпка - добавяне на натрошени ядки. Това ще направи текстурата на крема по -интересна и ще подчертае шоколадовия вкус. Въпреки това, дори без ядки, масата също е вкусна.

Приготвяме крем на базата на смес от яйца и мляко. Съдържа също шоколад и масло - това осигурява характерна плътна консистенция на готовата маса. Кремът се оказва гъст и гъвкав, а след охлаждане се стабилизира и дава стабилна текстура - това позволява да се използва не само за слоя сладкиши, но и за висококачествено изравняване на повърхността на тортите.

Консистенцията на шоколадовия крем с какао е доста гъста. За да направите това, добавяме брашно и масло към състава. Масата е подходяща за слой бисквити за торта - порестото тесто лесно поема част от крема. Също така приготвеният крем може да се използва като шоколадова паста за сандвичи или палачинки - това е просто вкусно! За да направим десертната маса напълно хомогенна без бучки, трябва да използваме бъркалка в процеса на готвене.

Крем за любители на шоколадови десерти. Използвайки какао на прах за приготвянето му, получаваме характерен богат вкус и консистенция „удобна“ за работа с торта. Освен това използваме нишесте, за да го сгъстим - това е гаранция, че кремът няма да се окаже течен. Интересното е, че сметаната може да се приготви както на котлона, така и в микровълновата - това може да спести време. Важно е масата да се омеси старателно с бъркалка, така че текстурата на крема да е еднородна.

Кремът от рикота извара се оказва невероятно деликатен, ефирен и невероятно вкусен. Дебелата, мека текстура е чудесна за изравняване на тортата. Също така, кремът може да се използва като пълнеж. Десертът с нея е просто вкусен!

Кремът от мляко, какао на прах и масло за кекс се приготвя лесно. Такъв крем попива сладкишите много добре и можете да регулирате дебелината му с количеството мляко. Шоколадовият крем е вариант на обикновения крем.

Популярността и успехът в домашно приготвяне на сметана от мляко и какао на прах се дължи на невероятния вкус на този крем, наличието на продукти и лекотата на приготвяне. Яйцата не се добавят към крема, което го прави ефирен и нежен.В тази рецепта сте поканени да приготвите такъв шоколадов крем в микровълновата. Можете да добавите ядки и аромати към крема.

За придаване на тортата на почтен вид се използва крем ганаш. Той добре коригира грапавостта на сладкишите и придава на тортата изискан шоколадов вкус. Кремът винаги се приготвя от шоколад и масло или сметана и правилното съотношение и качество на съставките са гаранция за доброто му качество.