Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Лазаня болонезе

Лазаня болонезе

0
1239
Кухня Италиански
Калорично съдържание 156,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 10,1 гр.
Мазнини * 7,9 гр.
Въглехидрати* 20,3 g
* на 100 гр. продукт
Лазаня болонезе
Съдържание

Лазанята Болонезе излиза нежна и ароматна благодарение на специалния сос и сирена. Това обилно и лесно за приготвяне ястие е идеално за голям семеен обяд или вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Листовете за лазаня са различни. Някои от тях изискват кипене, така че трябва да се варят в подсолена вода. Ако чаршафите могат да се използват сурови, все пак се препоръчва да се накиснат малко в студена вода.
стъпка 2 от 9
След това нека приготвим втората важна съставка - кайма. Запържваме го в тиган с растително масло. Пожарът е умерен. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
стъпка 3 от 9
Добавете доматено пюре и нарязани домати към леко пържена кайма. Последният продукт може да се приготви в блендер. Разбъркайте съдържанието на тигана и оставете на слаб огън, докато излишната течност се изпари.
стъпка 4 от 9
Сега нека започнем да приготвяме соса бешамел. В тенджера разтопете напълно маслото. Разбъркваме брашното, разбъркваме и държим на огън за около една минута. Целият процес трябва да бъде бърз.
стъпка 5 от 9
Налейте бавно мляко, като бъркате непрекъснато. Сварете соса бешамел до плътност. Огънят трябва да е малък, така че съдържанието на тигана да не заври.
стъпка 6 от 9
Прекарайте сиренето моцарела през голяма форма. Ще ни трябва, за да сглобим лазанята.
стъпка 7 от 9
Започваме да оформяме ястието. Постелете листа за печене с фолио. Изсипете малко сос бешамел върху него, разпределете по дъното на формата. Сега поставяме чаршафите. Върху тях - част от каймата.
стъпка 8 от 9
Поръсете каймата с настъргано сирене. Покрийте отново със сос. Повторете слоевете. Поръсете отгоре с настърган пармезан. Печем ястието във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Време - 40 минути.
стъпка 9 от 9
Оставете готовата лазаня да се охлади малко, така че всички слоеве да се държат добре заедно. След това можете да нарежете и сервирате. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *