Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Беляши, пайове с месо
  3. ➠ Беляши с месо
  4. ➠ Мързеливи бели на мляко

Мързеливи бели на мляко

0
1410
Кухня Татарская
Калорично съдържание 187,5 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 7,2 гр.
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 32.3 g
* на 100 гр. продукт
Мързеливи бели на мляко
Съдържание

Мързеливите бели принадлежат към категорията ястия „прости, бързи, вкусни“. Класическите бели отнемат време и често не са достатъчни. По принцип мързеливите бели са дебели палачинки с кайма и лук. Формата е различна, а вкусът е близък до класическия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Изсипете кефира в отделна купа и го загрейте на котлона или в микровълновата печка до 30 ° C.
стъпка 2 от 13
Обелете лука и дивия лук и нарежете в блендер.
стъпка 3 от 13
Сложете каймата в друга купа, прехвърлете нарязания лук и чесън към нея и добавете сол и черен пипер по ваш вкус.
стъпка 4 от 13
Омесете каймата с ръка.
стъпка 5 от 13
Изсипете топъл кефир в купа за месене на тесто.
стъпка 6 от 13
Добавете сода към кефира един по един и разбъркайте, посолете и разбъркайте, а след това захарта и разбъркайте отново. Оставете тази смес да престои няколко минути.
стъпка 7 от 13
Содата ще реагира с кефир през тези минути и сместа ще стане ефирна.
стъпка 8 от 13
След това изсипете пресятото брашно в тази ефирна смес с лъжица и веднага разбъркайте добре. В резултат на това трябва да имате хомогенно тесто с консистенция на гъста заквасена сметана.
стъпка 9 от 13
Готовата кайма прехвърлете върху омесеното тесто. Съотношението тесто и кайма, за да станат белите вкусни, трябва да бъде 1: 1. Разбъркайте добре тестото с кайма.
стъпка 10 от 13
Изсипете растително масло в тиган 1 см и го загрейте добре.
стъпка 11 от 13
Поставете малко парче тесто в маслото. Ако маслото кипне едновременно, това означава, че е достатъчно горещо и можете да запържите белтъците.
стъпка 12 от 13
Сложете мързеливи белтъци в тиган с една супена лъжица, като определите техния размер и форма по ваша преценка.
стъпка 13 от 13
Изпържете белтъците на среден огън и от двете страни до златисто кафяво. С малко усилия и време вашите мързеливи бели са готови.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *