У дома
➠ Рецепти за втори курс
➠ Втори курс за всеки ден
➠ Мързеливи пълнени зелеви рулца

Мързеливи пълнени зелеви рулца

1179

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 152 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 6,6 гр.

Мазнини * 7,3 гр.

Въглехидрати* 17 гр.

Съдържание

Мързеливите пълнени зелеви кифлички ще бъдат чудесна помощ за тези, които ценят времето си. Деликатни продукти, приготвени от кайма, зеле и ориз с добавка на моркови, задушени в дресинг от домати и заквасена сметана, се приготвят просто, за тях не е нужно да задушавате зелевите листа.

Съставки

Процес на готвене

Изсипете 150 мл вода в тенджера, оставете да заври. Посолете леко. Изсипете измития ориз, оставете да заври. Гответе на слаб огън, покрит с капак, 10 минути. Прехвърлете на сито и охладете.

Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите на едро ренде.

Загрейте 2 супени лъжици в тиган. л. Слънчогледово олио. Сложете лука и запечете малко. След това изпратете морковите там. Пържете, като разбърквате от време на време, 5 минути. на среден огън.

Отстранете горните листа от зелето. Извадете пънчето и отрежете плътните части. Нарежете на ситно приготвената глава зеле.

Изсипете зелето в тигана с лука и морковите. Добавете 100 мл вода, увеличете котлона и оставете да заври, след което оставете да къкри, покрит с капак, за половин час на слаб огън.

Сложете каймата в широка купа. Обелете твърдо свареното яйце, нарежете много ситно и добавете към каймата, изпратете ориз и задушени зеленчуци там. Добавете сол и черен пипер, можете да добавите ситно нарязани билки и любимите си подправки.

С ръце, напоени със студена вода, оформете зелевите рулца в овални котлети.

В дълбок тиган загрейте останалото растително масло, запържете мързеливите зелеви кифлички на силен огън, докато се появи златисто кафяво от всички страни. Не го довеждайте до пълна готовност, само докато коричката стегне.

Разбъркайте мазната сметана с доматено пюре, добавете сол и черен пипер. Изсипете пържените зелеви рулца с тази смес и ги задушете със затворен капак за 40 минути. на слаб огън