Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Питки с адигейско сирене и билки в тиган

Питки с адигейско сирене и билки в тиган

0
1331
Кухня Светът
Калорично съдържание 228,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 9,7 g
Мазнини * 10.2 g
Въглехидрати* 53,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Питки с адигейско сирене и билки в тиган
Съдържание

Прост вариант за приготвяне на тортили в тиган. Омесете тестото на кефир и направете пълнежа на базата на адигейско сирене. Само по себе си това сирене е солено, така че не добавяме сол към пълнежа. Използваме копър, магданоз и коприва като „зелен компонент“. Такъв набор от билки не само ще придаде свеж вкус на сладкишите, но и ще осигури витамини.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Преди да замесите тестото, изплакнете добре зелените и ги оставете да изсъхнат върху кърпа, така че излишната влага да не попадне в пълнежа.
стъпка 2 от 12
За да приготвите тестото, поставете кефир, сол и растително масло без мирис в купа. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
стъпка 3 от 12
След това пресейте брашното директно в купата с кефирната смес и омесете тестото. Първо смесете брашното с лъжица, след което започнете да работите с ръце. Тестото се оказва меко, гъвкаво, но запазващо формата си и не се разстила.
стъпка 4 от 12
Разстиламе тестото върху работна повърхност, поръсена с брашно, покриваме с кърпа и го оставяме да лежи за известно време, докато приготвяме пълнежа.
стъпка 5 от 12
За да приготвите пълнежа, разтрийте адигското сирене на едро ренде и изсипете получените стърготини в купа. Сушените билки се нарязват на ситно с нож и се намазват с настърганото сирене. Смиламе всичко заедно - пълнежът е готов.
стъпка 6 от 12
Разделете тестото на осем равни части - получавате осем сладкиши. Разточете всяка част от тестото на топка и след това я разточете с точилка на тънка кръгла торта. Поставете готовия пълнеж в центъра на всяка торта. Приблизително една и половина до две супени лъжици.
стъпка 7 от 12
Свържете здраво свободните ръбове на сладкишите върху пълнежа под формата на торба.
стъпка 8 от 12
След това обръщаме торбите с щипка надолу и внимателно притискаме детайла с ръце, след което го разточваме отново с точилка до дебелина два или три милиметра.
стъпка 9 от 12
Изсипете малко количество растително масло в тиган и го загрейте на котлона до горещо. Сложете сладкишите последователно в тиган и ги запържете от двете страни до златисто кафяво.
стъпка 10 от 12
Тортилите се пържат доста бързо - буквално по няколко минути от всяка страна. Важно е да следвате процеса и да го обърнете навреме, за да не изгорят продуктите.
стъпка 11 от 12
Прехвърлете готовите сладкиши от тавата върху хартиена кърпа, така че излишното масло да е стъклено.
стъпка 12 от 12
Сервирайте топли питки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *