Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с моркови без разтворим оцет

Кисело зеле с моркови без разтворим оцет

0
728
Кухня Светът
Калорично съдържание 112,5 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 28.3 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с моркови без разтворим оцет
Съдържание

Нарязаното зеле с моркови и чесън се слага в буркани. Всичко се пълни с марината от вода, сол, захар, растително масло, лимонов сок и се изпраща в хладилник за 1-2 дни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Първо изплакнете обилно всички зеленчуци под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. Извадете горните листа от зелето, изрежете пъна и го нарежете на малки квадратчета. Почистваме и търкаме морковите на едро ренде. Нарежете чесъна на тънки филийки.
стъпка 2 от 5
Изплакваме добре буркана под гореща вода и го стерилизираме по удобен начин. Преместваме нарязаните зеленчуци в него и ги набиваме плътно.
стъпка 3 от 5
След това приготвяме марината. Изсипете питейна вода в подходяща тенджера. Към него добавете гранулирана захар, сол, растително масло и лимонов сок. Загряваме, довеждаме до кипене и готвим за няколко минути, докато захарта и солта се разтворят напълно.
стъпка 4 от 5
Напълнете зеленчуците с получената марината. Завиваме буркана с капак и го оставяме да престои на стайна температура, докато се охлади напълно. Сега го поставяме в хладилник за 1-2 дни, където зелето ще се маринова.
стъпка 5 от 5
Преди да сервирате, разстелете на порционни чинии и сервирайте като гарнитура към основното ястие или предястие. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *