У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати с лук и моркови за зимата

Мариновани домати с лук и моркови за зимата

980

Кухня Руски

Калорично съдържание 63,1 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 15.3 g

Мариновани домати с лук и моркови за зимата

Съдържание

Маринованите зеленчуци за зимата са идеалната закуска за всяко домашно ястие. Асортимент от домати, моркови и лук в един буркан ще ви зарадва с разнообразие от вкусове и ароматни аромати.

Съставки

Пресни домати 1,5 кг Лук 1 компютър. Морков 1 компютър. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 1 супена лъжица дафинов лист 1 компютър. Зърна черен пипер 5 броя. Подправка (по избор) вкус Трапезен оцет 9% 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Първо, нека приготвим саламурата. Сварете вода, след това добавете захар, сол, дафинови листа, черен пипер и други подправки на вкус. Държим го на огън 15 минути, след което го изключваме.

Обелваме морковите и преминаваме през средно или едро ренде. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Сортираме доматите за прибиране на реколтата и избираме само узрели и добри плодове. Измиваме и внимателно отстраняваме дръжките.

Сложете лука, морковите и доматите в чист буркан.

Напълнете с вряла вода и изчакайте 10 минути. Изцеждаме водата.

След като заври вода, веднага напълнете зеленчуците с приготвената саламура. Добавете оцет и покрийте.

Увиваме заготовката с кърпа и я оставяме да се охлади напълно. След това можете да го изпратите в хранилището. Мариновани домати с лук и моркови са готови за зимата!