Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Как да посолите свинска мас у дома
  4. ➠ Мека свинска мас в саламура за зимата

Мека свинска мас в саламура за зимата

0
3443
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 770 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 5 дни
Протеини * 0,1 g
Мазнини * 99 гр.
Въглехидрати* 0,1 g
* на 100 гр. продукт
Мека свинска мас в саламура за зимата
Съдържание

Мек, вкусен, ароматен домашен бекон! Просто искам да навивам повече за зимата, за да поглезя себе си и семейството си с невероятен деликатес. Приготвянето му е много просто, а резултатът е невероятен!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сварете вода и разтворете 1 супена лъжица в нея. сол и гранулирана захар. Добавете зърната пипер и оставете да се охлади до стайна температура.
стъпка 2 от 5
Измиваме бекона, нарязваме го на кубчета и го оставяме да изсъхне.
стъпка 3 от 5
След това изцеждаме чесъна през преса и смесваме с 3 с.л. сол.
стъпка 4 от 5
Намазваме бекона със сол и чесън и го изпращаме в саламурата, покриваме с капак. Съхраняваме мазнината 2 дни при стайна температура.
стъпка 5 от 5
След това изпращаме свинската мас в хладилника за още 2-3 дни до желаната соленост. Изцеждаме водата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *