Свинско шулум

Тази рецепта може да претендира за една от най -вкусните супи от шулум. Приготвя се на свински ребра. Бульонът се оказва богат и засищащ, а месото е меко и сочно.

Шулумът се приготвя в бульон, приготвен от всяко месо. Можете да изберете опцията по -дебела на свинско или запалка - на пилешко или пуешко. Около свинския шулум има много противоречия, някои смятат, че той има украински корени.

Шулум е обилна месна супа с изобилие от зеленчуци. Месото за това ястие трябва да се нарязва на големи парчета. Освен това е желателно да присъства и кост, тогава ароматът на шулума ще бъде по -изразен и бульонът ще бъде по -богат. Не забравяйте да добавите подправки: чесън, черен пипер, кимион. Не забравяйте за пресни билки при сервиране.

Има много рецепти за шулум. В тази обилна супа се слагат различни видове месо, комбинират се различни зеленчуци и подправки. Месото веднага се сварява в бульон или се пържи предварително преди готвене. Всички тези нюанси влияят на крайния вкус и външен вид на супата - има кой и как ги харесва. Според тази рецепта предварително запържваме свинското месо и също така правим пържене от зеленчуци. След това комбинираме всичко заедно и готвим до пълно сваряване.

Свинското шулум се оказва много удовлетворяващо. Тази супа може дори да се сервира като заместител на семейно хранене от няколко части.Мъжката половина от семейството ще го оцени, защото съдържа много месо, ароматни зеленчуци и подправки. В тази рецепта предлагаме да се направи пържене от зеленчуци - това ще придаде на шулума допълнителни нюанси на вкус и ще осигури златист цвят. При сервиране не забравяйте за пресни билки - те не само украсяват, но и значително допълват здравословния състав на ястието.

Шулум може да се счита за вид шурпа. Тази супа е популярна както сред народите на Кавказ, така и сред украинците. Приготвя се лесно, питателно и здравословно. Чиния от шулум много добре ще се впише в зимното меню - богатата супа се затопля и насища добре. Що се отнася до месния компонент на шулум, можете да вземете овнешко, говеждо, свинско и дори пилешко месо. Времето за готвене ще варира в зависимост от вида на месото, но резултатът винаги е вкусен с всеки избор. Според тази рецепта готвим свинско шулум.

Процесът на приготвяне на класически шулум е изключително прост: готвим месо с подправки, след това добавяме зеленчуци и билки. Трябва да изберете висококачествено месо, тъй като вкусът и видът на ястието зависят от него в по-голямата си част. Популярни подправки за Shulum са дафиновите листа и черният пипер. Никой обаче не забранява добавянето на други подправки, въз основа на собствените им предпочитания.

Популярното кавказко ястие шулум е доста лесно за приготвяне. Това е богата супа с много месо и зеленчуци. Смята се, че истински шулум се готви на огън в казан, но у дома в обикновена тенджера няма да се получи по -лошо. Такова ястие е много удобно да се направи в онези дни, когато не е възможно да се приготви първото и второто. Щедра чиния от шулум може да замени цяло хранене.

За да сготвите шулум над огън, се нуждаете от обемист казан с дебели стени. Добре е, ако има капак за него - по този начин можете да съкратите времето за готвене на етапа на задушаване. По -добре е да обелите и накълцате зеленчуците и месото предварително, така че докато поставяте съставките в казана, няма да се разсейвате от външни действия. Супата се оказва много гъста, богата и ароматна.

Шулум е богата супа с месо и зеленчуци. Това ястие, по отношение на хранителната стойност и ситостта, може напълно да замени цялата вечеря.Предлагаме да направите шулум от свинско месо и така, че ароматът на готовата супа да е особено богат, заедно с прясно месо добавяме и пушени свински ребра.