У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици за зимата в буркан от 1,5 литра

Краставици за зимата в буркан от 1,5 литра

5389

Кухня Руски

Калорично съдържание 87,3 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 7 ч.

Протеини * 1,4 гр.

Мазнини * 2,2 гр.

Въглехидрати* 19 гр.

Краставици за зимата в буркан от 1,5 литра

Съдържание

Искам да споделя чудесна рецепта за кисели краставички за зимата. Изчислението на съставките е дадено за 1,5 -литров буркан - идеалният обем на контейнера, отваряйки който, краставиците моментално излитат и не остават кисели в хладилника.

Съставки

Процес на готвене

Измийте добре нарязаните домашно приготвени краставици в течаща вода. Прехвърлете в голям съд - леген или тенджера. Покрийте със студена вода и оставете да кисне 2-3 часа. След изтичане на времето измийте отново, оставете да изсъхне и отрежете краищата.

Докато краставиците се накисват, измийте бурканите с гъба за миене на съдове и препарат. Поставете да стерилизирате във водна баня, микровълнова печка или фурна. Измийте добре билките от копър. Обелете чесъна. Сложете копър, дафинов лист и чесън на дъното на стерилни буркани

Разпределете подготвените краставици в буркана, така че да остане възможно най -малко празно място. Сварете предварително вода в чайник или тенджера и напълно напълнете бурканите с краставици, покрийте с чисти капаци, след като ги залеете с вряла вода. И го оставете да действа 3 часа.

Изцедете водата от консервите в тенджера, добавете гранулирана захар, едра сол и трапезен оцет. Оставете да заври.

Към бурканите добавете зърна черен пипер и горчица.

Изсипете буркани с краставици с варена гореща марината и завинтете добре капаците. Обърнете навитите буркани с главата надолу. Покрийте с одеяло и оставете да се охлади напълно.