Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Краставици с чили кетчуп без стерилизация

Краставици с чили кетчуп без стерилизация

0
3613
Кухня Руски
Калорично съдържание 113,4 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 240 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 28.2 g
* на 100 гр. продукт
Краставици с чили кетчуп без стерилизация
Съдържание

Това е рецепта за мариноване на краставици с кетчуп от чили за онези домакини, които не обичат да стерилизират заготовки или не могат да го направят. Мариновайте краставици по метода на тройното изливане.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Покрийте краставиците с ледена вода за 2 часа. През това време измийте бурканите с заготовки и ги стерилизирайте в микровълновата. Сварете затварящите се капаци в отделна тенджера. Поставете подправките, посочени в рецептата, във всеки буркан. Изплакнете добре напоените краставици и отстранете върховете. Подредете краставиците компактно в подготвени буркани. Можете да поставите филийки краставици отгоре. Сварете чиста вода в чайник, изсипете краставици с нея.1
стъпка 2 от 5
Покрийте бурканите с капаци и оставете за 15 минути.
стъпка 3 от 5
След това време източете водата от бурканите през специален капак и отново напълнете с вряла вода за 15 минути.
стъпка 4 от 5
След второто пълнене източете водата от бурканите, като веднага определите обема й с помощта на мерителна чаша. Изсипете тази гореща вода в отделна тенджера. Изсипете количеството сол, захар и чили кетчуп във водата, изчислено за 1 литър марината, разбъркайте всичко добре и сварете маринатата.
стъпка 5 от 5
Изсипете краставици в буркани с приготвената марината, затворете я плътно и обърнете върху капаците. Покрийте бурканите с топло одеяло за 10-12 часа и след това ги прехвърлете на място за съхранение.

Яжте за здраве и добри приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *