У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Оладки с кефир и пресована мая

Оладки с кефир и пресована мая

1843

Кухня Руски

Калорично съдържание 254,5 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 6,6 гр.

Мазнини * 5,3 гр.

Въглехидрати* 56.4 g

Съдържание

Палачинките с кефир и мая са един от простите варианти за семейна закуска. Рецептата за палачинки е проста, а резултатът е обилно и вкусно ястие. Можете да експериментирате с пълнежи по ваша преценка. Можете да направите както сладки, така и неутрални палачинки.

Съставки

Процес на готвене

Използвайте дълбока купа, за да съживите маята. С лъжица изстискайте пресованата мая, добавете половината гранулирана захар.

Налейте вода при стайна температура, разбъркайте до гладкост. Оставете сместа да се съживи за 10 минути.

Разбийте пилешко яйце в голяма купа, добавете другата половина гранулирана захар и ванилова захар.

Разбъркайте до гладкост с помощта на миксер или размахване.

Добавете супена лъжица растително масло и разбъркайте.

Добавете кефир при стайна температура.

Разбъркайте добре.

Вземете купа с мая, която се е появила.

Внимателно прехвърлете оживената мая в кефирната маса. Добавете щипка сол и разбъркайте добре.

Пресейте пшеничното брашно през сито.

Разбъркайте добре и оставете да престои 40 минути.

След като изтече времето, когато тестото е станало добре, можете да започнете да пържите палачинките. Загрейте добре тигана, намажете с малко растително масло.